使用微波爐煮飯的方法與妙招有什麼

　　由於使用微波爐使用非常的方便，需要加熱的食物時間也很短，一兩分鐘就可以實現。但是如果使用使用微波爐進行煮飯又該怎麼做呢?以下是小編為你整理的使用微波爐煮飯的方法，希望能幫到你。

　　使用微波爐煮飯的方法

　　1.將需要蒸飯的米掏乾淨，然後用清水浸泡一小會兒時間;

　　2.將水和米放在陶瓷容器中***注意裝米的容器一定不能使金屬、塑料的***，水不可以太慢;

　　3.放在微波爐中用高火打十二分鐘;

　　4.高火打十二分鐘之後在用低火打12分鐘左右;

　　5.24分鐘之後不能馬上開啟微波爐，等兩三分鐘在開啟米飯會更加的香。

　　微波爐做麵包的技巧

　　材料：麵粉110克，砂糖110克，雞蛋5個***新鮮***，黃油若干，光明小紙盒裝，切了三分之一，牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:1，其他的東西估莫著放也可以。當然，根據個人的口味不同，可以適當地增加糖和牛奶還有黃油。

　　製作步驟：

　　1、麵粉篩三、四次

　　2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

　　3、蛋清裡放少許鹽***有助於打發***

　　4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了

　　5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入

　　6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

　　7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌

　　8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中***可以分幾次放***，還是充分攪拌7

　　9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻

　　10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去

　　11、蓋上蓋子，按下煮飯

　　12、很快***20多分鐘吧***，它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。這樣一來麵包就做好了，嚐嚐自己的手藝吧。

　　微波爐火候的掌握方法

　　高火：100%;適用於普通的烹煮、煮沸、煎扒等;烹飪速度，適宜煮需時間短而又要求鮮嫩的食物。大多數食物的烹飪都選用此檔。如烹調蔬菜、米飯、魚類、肉類、家禽、煎蛋等。

　　中火：50%-70%;適用於食物的再加熱，烹飪纖維較密，可以烹煮蛋和芝士但呢個食物、翻熱食物。需時較長的食物，如牛肉類。

　　低火：30%-50%;適合需時稍長的食物或焙烤食物，使食物乾脆，例如考麵包等，但時間就需要長一點。

　　解凍：20%;適合於經電冰箱冷凍過的食品解凍及烹飪低熱食物。

　　保溫：10%;適合於食品保溫、軟化牛油乳酪芝士等食物最適合，麵糰發酵等。

　　然而微波的穿透力只有2.5一3.5釐米左右，因此若食物過厚，未被穿透的部分便只能籍著已煮熱的部分用傳導熱的方法來煮熟了。所以建議過厚的食物可以切薄一點再煮，或者熱一段時間後再翻轉食物，讓食物能受熱均勻。因此，也可以更具食物的厚度來確定煮食的時間與火候的控制。