金槍魚的不同做法分享

General 更新 2024年12月22日

  金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效,經常食用,能有效的減少血液中的惡性膽固醇,增加良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。你瞭解金槍魚的不同做法嗎?接下來,小編跟你分享金槍魚的不同做法。

  金槍魚的做法【1】:金槍魚麵包

  材料

  麵糰:,高粉200G,砂糖15g,鹽1/4小匙,雞蛋1個,酵母1/2小匙,水90g,黃油15g,內陷:,油1小匙,洋蔥末50g,金槍魚罐頭100G,黑胡椒碎1/2小匙,鹽.1/8小匙,馬蘇裡拉35G

  做法

  1.後團法將麵糰揉至出現透明薄膜,開始一次發酵。

  2.發酵期間,將洋蔥末爆香炒軟,關火,加入金槍魚和黑胡椒碎。

  3.涼了以後加入馬蘇裡拉絲,攪拌均勻,備用。

  4.一次發酵結束後,排氣,分割成5個滾圓,鬆弛10分鐘。

  5.取出一個,排氣,包上餡兒。

  6.將麵糰放入紙杯模中,開始二次發酵。

  7.二次發酵後,刷上蛋液,灑上白芝麻。

  8.烤箱185度,預熱,中層17分鐘。

  金槍魚的做法【2】:香辣金槍魚披薩

  材料

  麵餅材料:中粉160克,無味的植物油10毫升,鹽2克,耐低糖乾酵母2克,水90克

  披薩餡料:香辣金槍魚罐頭一個180克,青紅椒少許,黑橄欖適量,披薩醬適量,陳年乾酪70克,馬蘇裡拉乳酪80克,芝士粉適量

  做法

  1、先做餅皮:餅皮的材料全部放入盆中,加入清水;

  2、和成比平時做饅頭要軟一些的麵糰,移至案板上,揉光滑即可;不用揉出膜;

  3、麵糰收圓入盆發酵,室溫25度發酵一個小時,麵糰發酵至2倍大;

  4、取出麵糰,排氣揉光滑,蓋保鮮膜醒十分鐘,擀開面團,放入派盤中,用手按壓與派盤大小差不多大,麵糰邊緣稍高出一點,蓋保鮮膜繼續醒發二十分鐘左右;

  5、醒發後的麵糰已開始膨脹,用叉子插上洞,塗抹上披薩醬***自己炒制的披薩醬***,餅皮上抹勻了就成;

  6、餅皮放入已預熱的烤箱中層;

  7、以上下火均為185度,烤10分鐘;

  8、十分鐘後取出餅皮,烤箱溫度調至210度繼續預熱;

  9、餅皮上擺上適量的青紅椒條,放上乾酪、馬蘇裡拉乳酪***自己用大塊切的,比較粗***,放上香辣金槍魚肉***罐頭裡的湯汁不用***,放適量的黑橄欖***提前切片***,撒上一層芝士粉,最後鋪一層乾酪、乳酪;

  10、將派盤放入已升溫的烤箱中層;

  11、烤箱設定上火210度、下火200度,烤十分鐘;

  12、烘烤時注意觀察,待表面的乳酪烤至焦色時,即可取出,這個過程需要十分鐘;

  13、趁熱吃啊,趁熱吃啊,趁熱吃啊,重要的事情說三遍啊。

  金槍魚的做法【3】:金槍魚酸奶沙拉

  材料

  金槍魚罐頭,果味酸奶一小罐,土豆,玉米粒,青豆粒,番茄

  做法

  1.把土豆弄熟切成小丁

  2.玉米青豆粒水裡煮熟

  3.番茄去皮切丁

  4.以上材料混合晾涼,裝盤,在上面撒上金槍魚肉,最後再澆上果味酸奶。吃的時候拌開

  金槍魚的營養價值

  1、金槍魚能夠有效的預防缺鐵性貧血

  鐵是人體內不可缺少的一種元素,金槍魚的血閤中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經常食用,能補充鐵分,預防貧血,並能作為貧血的輔助治療食品。

  2、金槍魚能夠提供人體所必需的氨基酸

  金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸,食用金槍魚既可以享受美食,同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分,有助於身體健康。

  3、有助於人體的新陳代謝

  尤其是成長期兒童食品的理想選擇肌肉、骨骼、面板、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效,是兒童自然成長的最佳營養品。

  4、金槍魚能夠防止動脈硬化

  動脈硬化是中老年人生命的威脅,食用金槍魚食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止動脈硬化。

  5、金槍魚能夠有效降低膽固醇含量

  金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效,經常食用,能有效的減少血液中的惡性膽固醇,增加良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。

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