蒜蓉蝦的幾種不同做法

　　蝦中富含維生素 A，可保護眼睛;還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。你知道要怎麼做蒜蓉蝦嗎?接下來小編給你推薦。

　　蒜蓉蝦的不同做法1

　　材料

　　鮮蝦200g，蒜末30g，洋蔥末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉少許，米酒1大匙

　　做法

　　1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥後洗淨、瀝乾備用。

　　2.將作法1的鮮蝦汆燙後撈起備用。

　　3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香後加入作法2的鮮蝦及調味料一起快炒至入味即可。

　　蒜蓉蝦的不同做法2

　　材料

　　鮮蝦300公克，蒜末15公克，蔥末5公克，辣椒末5公克，鹽少許，米酒1大匙，胡椒粉少許，糖1小匙，水1大匙，蠔油1/2大匙

　　做法

　　1.鮮蝦洗淨去鬚、頭尾尖刺，瀝乾水份，放入鋁箔盤中。

　　2.將蒜末、鹽、米酒、胡椒粉、糖、水、蠔油均勻拌入作法1的鮮蝦中，放入已預熱的烤箱，以200℃烤約10分鐘。

　　3.取出作法2盛有鮮蝦的鋁箔盤，加入蔥末、辣椒末，再放回烤箱，以200℃續烤2分鐘即可。

　　蒜蓉蝦的不同做法3

　　材料

　　新鮮蝦300克，蒜姜50克，美極鮮醬油1.5湯匙，白糖1/3湯匙

　　做法

　　1.鮮蝦洗乾淨，剪去蝦鬚，瀝乾水分。小奶鍋裡放油，燒至120度，放進鮮蝦

　　2.大火炸至變紅色

　　3.撈起鮮蝦瀝乾油備用

　　4.熱油鍋，放姜、蒜茸爆香

　　5.把炸過的蝦放進鍋裡，翻炒均勻

　　6.加入美極鮮醬油和白糖，翻炒均勻

　　7.加入2湯匙的清水，蓋上鍋蓋煮1分鐘，就可以裝盤

　　蒜蓉蝦的不同做法4

　　材料

　　鮮蝦，蒜蓉，剁椒，薑末

　　做法

　　1.將新鮮紅辣椒***必須是很辣的小辣椒，如果用大菜椒製作將不會有味美的效果***洗淨、晾乾、切碎，加適量的油、切碎的大蒜拌勻，然後用用鹽醃上放到瓶子裡，一般半個月左右就可以製成。它可以作為調料或者直接食用

　　2.鮮蝦洗淨

　　3.先把蒜蓉和薑末鋪在去頭的蝦上，再倒上剁椒蒸熟***因為剁椒已經很鹹，所以不必加鹽***