秋季鴨湯的做法

　　用老而肥大之鴨同海蔘燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。你想自己動手做秋季鴨湯嗎?下面是小編給大家整理。

　　秋季鴨湯的製作食材：

　　步驟：

　　1.玉米洗淨切段

　　2.鴨肉在沸水中氽去血水

　　3.再在水龍頭下衝洗乾淨

　　4.熱鍋冷油，下薑片爆香

　　5.倒入鴨肉不停翻炒至出香味

　　6.把炒好的鴨肉，玉米，黑木耳，全倒入高壓鍋內

　　7.加入沒過食材的水

　　8.蓋上鍋蓋大火燒開，上氣後轉小火，慢慢燉30分鐘

　　9.出鍋後撒點細鹽和味精，很美味了。

　　鴨肉的相剋食物：

　　鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。

　　黑木耳：同食會引起身體不適。

　　栗子：同食容易引起中毒。

　　兔肉：同食容易引起腹瀉。

　　雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

　　忌與楊梅、核桃、胡桃、大蒜、蕎麥等同食。