蘿蔔老鴨湯的做法教程
平常家常菜也常利用鴨血豆腐,即鴨血令其冷卻凝固,水煮熟如豆腐狀,炒韭菜或酸菜,或煮酸菜鴨血湯,都有開胃暖中、促進食慾之作用。美味的蘿蔔老鴨湯應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你。
蘿蔔老鴨湯的食材準備
蘿蔔老鴨湯的具體做法步驟
1.食材:老鴨骨架。
2.食材:青蘿蔔。
3.將老鴨骨架洗淨,放入湯鍋中,加入適量的清水。
4.蓋鍋蓋,大火煮滾。
5.灼燙一下,撈起,洗淨。
6.放入玻璃湯鍋裡。
7.將青蘿蔔洗淨,去皮,切塊。
8.放入鍋中。
9.將陳皮洗淨,用開水浸軟。
10.颳去瓤,洗淨。
11.放入鍋中。
12.將兩片生薑如果鍋中。
13.加入適量的清水。
14.蓋鍋蓋,煲滾。
15.轉小火煲2小時左右。
16.下雞粉調味,煲滾。
17.即可關火。
鴨肉的食物相剋
1、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。
2、鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元氣。
3、鴨肉也不能和鱉肉一起吃,會使人陰盛陽虛,水腫洩瀉。
蘿蔔老鴨湯的做法圖解