臘肉粽子蒸多長時間?
自己包的粽子,如果要蒸,蒸多長時間呢???
將生粽子煮熟,蒸鍋需要三個小時,高壓鍋需要兩個小時。
主料:糯米1500克
輔料:豬肉餡200克,棗(幹)200克,臘肉200克,蜜棗200克
做法:
1.新鮮的粽葉買回來洗淨
2.粽葉入鍋,鹽水煮15分鐘,為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉
3.粽葉晾乾,需把兩面都擦乾
4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可
5.小棗蜜棗粽子:所需材料蜜棗、紅棗
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味
7.鹼水臘肉粽子:準備鹼水2克,溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用
8.包好的粽子等待上鍋
9.三種口味的粽子,我分兩鍋,小棗蜜棗粽子入高壓鍋,大火上氣以後,打小火2個小時;鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜,熱水上鍋,3個小時
將生粽子煮熟需要多長時間?
將生粽子煮熟,高壓鍋需要兩個小時,蒸鍋需要三個小時
主料:糯米1500克
輔料:豬肉餡200克,棗(幹)200克,臘肉200克,蜜棗200克
做法:
1.新鮮的粽葉買回來洗淨
2.粽葉入鍋,鹽水煮15分鐘,為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉
3.粽葉晾乾,需把兩面都擦乾
4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可
5.小棗蜜棗粽子:所需材料蜜棗、紅棗
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味
7.鹼水臘肉粽子:準備鹼水2克,溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用
8.包好的粽子等待上鍋
9.三種口味的粽子,我分兩鍋,小棗蜜棗粽子入高壓鍋,大火上氣以後,打小火2個小時;鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜,熱水上鍋,3個小時
生粽子是煮還是蒸 生粽子煮多久可以熟
將生粽子煮熟,高壓鍋需要兩個小時,蒸鍋需要三個小時
主料:糯米1500克
輔料:豬肉餡200克,棗(幹)200克,臘肉200克,蜜棗200克
做法:
1.新鮮的粽葉買回來洗淨
2.粽葉入鍋,鹽水煮15分鐘,為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉
3.粽葉晾乾,需把兩面都擦乾
4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可
5.小棗蜜棗粽子:所需材料蜜棗、紅棗
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味
7.鹼水臘肉粽子:準備鹼水2克,溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用
8.包好的粽子等待上鍋
9.三種口味的粽子,我分兩鍋,小棗蜜棗粽子入高壓鍋,大火上氣以後,打小火2個小時;鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜,熱水上鍋,3個小時
超市買的粽子要煮多久才熟(詳解)
端午節吃粽子,是我們人民的傳統習俗。那你知道粽子怎麼做好吃嗎?粽子要煮多久呢?今天,世界工廠食品網小編就一一為你解答,一起來學習下吧。 粽子怎麼做好吃? 1、糯米洗淨後泡3個小時 2、粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾 3、粽餡的調味:喜歡吃什麼就包什麼,鹹的要先醃入味 4、將兩葉粽葉折成漏斗狀,舀入一匙米放上五花肉、香菇、鹹蛋黃、板粟諸種餡料後,再舀入一匙米包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。 5、粽子的捆紮:豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。 粽子煮多久? 粽子的烹煮:煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。(其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小) 相關閱讀:臘肉粽子的製作 臘肉粽子的原料:糯米、臘肉、綠豆、紅豆。 臘肉粽子的配料:生抽、紅糖、鹽。 用料: 1、糯米、臘肉、綠豆、小紅豆、生抽、紅糖、鹽各適量。 2、粽子葉、棕葉(可用綿繩代替)。 臘肉粽子的做法: 1、將棕子葉每一葉上的梗撕去,放入沸水中煮幾分鐘後撈出撕成細條作繩子用;將粽葉、糯米、小紅豆、綠豆洗淨瀝乾水分,臘肉切小粒。將生抽、小紅豆、綠豆、臘肉、鹽放入糯米里拌勻。 2、取一張粽葉,捲成漏斗形,放入糯米,用筷子插實,用右手把右邊的粽葉往左方緊緊地蓋過去,用左手拇指緊壓住,再用右手將後面的粽葉往後蓋過來,再用左手拇指緊緊地壓住,右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子頂部使之呈倒三角型,順勢將捏著的葉尖往右方抄過去,隨即用左手握緊,取一根棕葉,用牙咬住一端,用右手抓緊另一端,從粽子頂面上往後繞,繞時伸展左手掌,棕葉繩貼著手心經粽子背面約二分之一處繞上來,繞到粽子頂端,再繞上一圈後左手壓住棕葉繩不動,用右手單手操作將其捆紮好,修剪去長出的棕葉繩,包成三角粽。 3、放高壓鍋中開中火燒沸後改微火煮一個半小時以上,關火後讓它們悶裡面。 4、高壓鍋冷卻後將粽子取出。 5、吃時剝去葉子即可。 溫馨提示: 1、選購臘肉時,以色澤鮮明、肌肉暗紅、脂肪透明呈乳白色、肉質結實、乾燥,有臘肉的固有香味者為佳。 2、臘肉要蒸熟透;因臘肉鹽重,注意鹽不要過量,蘿蔔絲宜淡。
用電飯煲煮生粽子要多長時間
將生粽子煮熟,高壓鍋需要兩個小時,電飯煲需要三個小時!
主料:糯米1500克
輔料:豬肉餡200克,棗(幹)200克,臘肉200克,蜜棗200克
做法:
1.新鮮的粽葉買回來洗淨
2.粽葉入鍋,鹽水煮15分鐘,為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉
3.粽葉晾乾,需把兩面都擦乾
4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可
5.小棗蜜棗粽子:所需材料蜜棗、紅棗
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味
7.鹼水臘肉粽子:準備鹼水2克,溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用
8.包好的粽子等待上鍋
9.三種口味的粽子,我分兩鍋,小棗蜜棗粽子入高壓鍋,大火上氣以後,打小火2個小時;鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜,熱水上鍋,3個小時!
生粽子煮多久可以熟 生粽子是煮還是蒸
生粽子是煮還是蒸
一般來說,生的粽子用高壓鍋煮也要1個小時.用普通的鍋來煮得3-4個小時. 砂鍋煮出來的粽子會特別香. 如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了. 煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香、
生粽子煮多久可以熟
說法一:要看粽子包多大了,棕葉包的緊於鬆有很大的關係的,紅豆、花生要泡久一點,糯米半個小時就夠了,用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
說法二:高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的,可能需要2個小時,裡面才能熟透,要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會快一點,一個半小時。
說法三:煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(鹹),這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右,用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上,我們的木柴不用錢,幾家在一起煮很熱鬧的,有時煮八小時。
說法四:煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是為上品。
說法五:煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(鹹),這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。一般情況下,普通的鍋要40分鐘左右,高壓鍋20分鐘左右,如果你怕不熟的話,就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。
臘肉粽子臘肉要做什麼準備
臘肉粽子用料:配製過的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克臘肉丁250克白砂糖2湯匙竹葉、馬蓮
製法:用豬油將蔥末、薑末炒黃,除去蔥薑末後,依次放放臘肉、豬肉末、冬菇丁白糖、鹽炒30秒鐘,勾芡,淋上麻油,即成餡料待用。
取2片泡好的粽葉,折成鬥狀,填進糯米綠豆瓣,把餡料夾在糯米中間,上面蓋好糯米,包成五角方底錐形,紮緊後上蒸鍋,碼緊,放冷水,沒過粽子為便。煮1小時後,改文火煮30分鐘即好。若用壓力鍋,煮25分鐘,離火再燜5分鐘即好。
生粽子用鍋煮多久能熟
將生粽子煮熟,高壓鍋需要兩個小時,蒸鍋需要三個小時
主料:糯米1500克
輔料:豬肉餡200克,棗(幹)200克,臘肉200克,蜜棗200克
做法:
1.新鮮的粽葉買回來洗淨
2.粽葉入鍋,鹽水煮15分鐘,為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉
3.粽葉晾乾,需把兩面都擦乾
4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可
5.小棗蜜棗粽子:所需材料蜜棗、紅棗
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味
7.鹼水臘肉粽子:準備鹼水2克,溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用
8.包好的粽子等待上鍋
9.三種口味的粽子,我分兩鍋,小棗蜜棗粽子入高壓鍋,大火上氣以後,打小火2個小時;鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜,熱水上鍋,3個小時
三全臘肉粽子放些什麼配料
1、臘肉可以蒸著吃,主要吃法有蒸、煮、炒等。2、臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。3、臘肉的配菜主要有:豆腐、豆腐乾、幹豆角、冬筍、蒜薹、花菜、包菜、蒜苗、大蔥等。