綠豆水怎麼煮才能去火?

General 更新 2024-11-17

綠豆湯怎麼熬去火

如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

熊教授介紹，綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

綠豆水怎麼煮才能去火綠豆去火水的做法

綠豆去火水的做法

主料

綠豆

輔料

冰糖

適量

步驟

1.綠豆洗乾淨

2.然後放入蒜臼子中捶成泥

3.然後放到一個大碗中

4.滾開的水倒入

5.水量可以自己決定

6.蓋上蓋子，浸泡1個小時左右（水涼了就可以的），中間可以加入冰糖3-4塊

綠豆水怎麼煮才能去火

熊教授介紹，綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

急綠豆湯怎麼熬去火?加白糖去火還是不加好？

根據個人口味，可以適當加糖

藥膳方選

1、綠豆湯：綠豆淘淨，加大火煮沸10分鐘，取湯冷後食用，用於解毒清熱（注意不能久煮）。

2、綠豆汁：綠豆1500克，淘淨，用水2500毫升，煮爛細研，澄濾取汁，早晚食前各服一小盞，治消渴、小便頻數。

3、綠豆銀花湯：綠豆100克，金銀花30克，水煎服，用於夏天預防中暑。

4、生綠豆粉：生綠豆50克，研末，每次9克，開水吞服。治乳瘡。

5、解暑：綠豆，水煮一滾，取湯停冷色碧食之。（《遵生八箋》綠豆湯）

6、治小便不通、淋漓：綠豆50克，冬麻子30克（絞取汁）陳皮10克（為末），共煮熟熱食之（《聖惠方》）

綠豆

7、治烏頭中毒：綠豆120克，生甘草60克，水煎飲汁（《上海常用中草藥》）。

8、治金石丹火藥毒及酒毒、煙毒、煤毒：綠豆100克（為末），豆腐漿2碗，調服之。如無豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可（《本草匯言》）。

9、治食物中毒及附子、巴豆、砒霜、農藥、毒草中毒：綠豆50克，粳米100克，共煮粥。日2-3次，冷服（《中國藥膳大觀》綠豆粥）。

10、治腮腺炎：生綠豆60g，煮至將熟時，如白菜心2-3個，再煮約20分鐘，取汁頓服，日1-2次（《中藥大辭典》）

11、治亞急性皮疹及皮膚瘙癢：綠豆30克，水發海帶50克，紅糖適量，糯米適量。水煮綠豆、糯米成粥，調入切碎的海帶末，再煮3分鐘後加入紅糖即可（《中國藥膳大觀》）。

12.赤痢經久不愈；綠豆麵煮爛，隨意食之。

13.烏豆、巴豆、附子、鉛中毒：綠豆120g、生甘草60g，水煎一次服。

綠豆水怎麼煮

通常，家庭燒煮綠豆湯是，先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法：

快速燒煮綠豆湯第一步：先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分。

快速燒煮綠豆湯第二步：鍋水先燒開，再放綠豆，水量略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸），用大火燒煮，至湯水將收干時，添加滾開水，把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15 分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。

用上法燒煮的綠豆湯，湯清色綠，也省時些。

怎麼煮綠豆水才能去火

怎樣煮綠豆湯去火

食材

主料

綠豆

150g

輔料

白糖

適量

步驟

1.綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。

2.鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。

3.大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。

4.把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。

5.綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的一種“本土飲品”，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。

小貼士

1、綠豆性涼，體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯。

2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經過清水浸泡後蓋鍋煮很容易軟爛

綠豆湯怎麼煮最降火上火了吃什麼降火最快

將綠豆洗乾淨了，放在鍋里加上水，擱在火上，蓋著蓋兒熬，千萬不要打開鍋蓋，開鍋5--6分鐘，綠豆似開沒開呢，這是湯最綠的時候，馬上把湯倒出來，天天白天當水喝，喝多少煮多少，剩在鍋裡的綠豆，再加點水熬爛了，放點冰糖可以去火。