水雞子怎麼做好吃?
野水雞怎麼做好吃
這個野水雞因為在野外生長，長得比較慢，肉是好硬的，你不怕麻煩就先把它殺好，放在高壓鍋裡放香料，八角，陳皮這些，炆出氣8分鐘左右，再拿出來，在鍋裡炆到它的汁水起 膠狀，基本上可以了，但如果做燙就更簡單。
水浸雞的做法，水浸雞怎麼做好吃，水浸雞的家常
食材
主料
光雞1只
1200g
輔料
鹽
20g
步驟
1.將光雞徹底洗淨，雞身與雞肚內都摸上一層鹽；
2.蓋上保鮮紙，醃至少兩小時；
3.鍋裡注入適量的清水，煮沸後，將醃好的雞放入，蓋上鍋蓋，煮浸10分鐘，將雞翻轉一下，再浸另一面，10分鐘後，再將雞翻轉一下，浸雞胸5分鐘，熄火；
4.將雞撈起；
5.放涼後切件即可享用。
水浸雞怎麼做好吃，水浸雞的家常做法
用料
調料
食鹽
20g
水浸雞的做法
1.將光雞徹底洗淨，雞身與雞肚內都摸上一層鹽；
2.蓋上保鮮紙，醃至少兩小時；
3.鍋裡注入適量的清水，煮沸後，將醃好的雞放入，蓋上鍋蓋，煮浸10分鐘，將雞翻轉一下，再浸另一面，10分鐘後，再將雞翻轉一下，浸雞胸5分鐘，熄火；
4.將雞撈起；
5.放涼後切件即可享用。
灰水雞怎麼做好吃
灰水雞
菜譜簡介
口味麻辣香，雞肉超Q彈，肉類涼菜中的精品！用雞翅做同樣好吃，只是雞腿賣相更好些。
材料
雞腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、蔥、姜、料酒、生抽、醋、糖、鹽、紅油
做法
1、雞腿洗淨，冷水入鍋，加薑片、料酒，大火燒開轉中小火，煮10分鐘關火燜5分鐘。
2、撈出過涼後浸入提前準備好的冰水裡迅速激冷，然後瀝乾水分，塗一層香油稍稍晾乾。
3、將醋、生抽、白糖和少許鹽調成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例約為3：2：0.5。
4、雞腿斬塊擺盤，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可。
去過水的雞肉怎樣做美味
三黃雞1只
調料
食鹽
1小匙
水蒸雞的做法
1.將雞清洗乾淨
2.將雞腳按壓進雞腔內
水蒸雞oh.jpg
3.把雞放在一個小盆內，在雞身上均勻的灑上1/2小匙細食鹽
4.將雞身上的食鹽均勻的塗抹均勻
水蒸雞xk.jpg
5.鍋內放水，架上蒸架，將裝有雞的盤子放進蒸鍋內
6.大火燒開水後轉中火蒸30分鐘左右即可
雞子怎麼做好吃又大補
先將巴戟、鎖陽、肉鬆茸放在燉盅裡，再放滾水100克及圓肉、枸杞子，然後放入蒸籠燉1小時取出，留枸杞子、圓肉、去掉巴戟、鎖陽，原汁倒入鑊仔裡。
將韭菜炒至僅熟撈起過，過冷水後捲成卷，放在鑊仔墊底。
將雞子洗淨放在窩裡，加姜、蔥、黃酒，放入蒸籠蒸熟取出，去掉姜、蔥。
燒鑊下油，烹酒，放上湯和雞子，調入味料，湯滾後倒入鑊仔。上臺時跟酒精爐。
水蒸雞的做法，水蒸雞怎麼做好吃，水蒸雞的家常做法
水蒸雞的做法
1.準備好原料，將雞收拾乾淨
2.用鹽將雞的表面均勻抹一遍，雞肚子裡也用少量的鹽塗抹一下
3.將一部分蔥挽成結，一部分的生薑拍破，一起塞入雞肚子裡
4.處理好的雞晾上二十分鐘左右
5.蒸鍋內的水燒開，將處理好的雞放入盤子裡，擺入蒸鍋中
6.蓋嚴鍋蓋，大火隔水蒸約10分鐘後關火，再燜約5分鐘後打開鍋蓋取出晾涼
7.將剩下的生薑切碎成蓉，蔥切成小段，放入碗中
8.將油燒至表面有白煙冒出後倒入裝有蔥薑末的碗中
9.再趁熱放入生抽拌勻成調味汁，食用時將雞肉蘸上調味汁即可
粥水雞的做法，粥水雞怎麼做好吃，粥水雞的家常
食材用料
雞胸肉30g
米半量杯
水200ml
澱粉5g
植物油一勺
雞肉粥的做法
雞肉粥的做法圖解11.米洗乾淨，放入鍋裡。
雞肉粥的做法圖解22.鍋里加入大半鍋的水。
雞肉粥的做法圖解33.將雞胸肉切下來，洗乾淨。
雞肉粥的做法圖解44.雞肉切成泥，加入澱粉和植物油拌勻。
雞肉粥的做法圖解55.米煮成這樣就可以加雞肉了。
雞肉粥的做法圖解66.雞肉加入粥裡，把雞肉攪散。
雞肉粥的做法圖解77.煮好後加入幾滴香油，胡椒和肉鬆。
雞肉粥的做法圖解88.真的很香呢！
新鮮雞怎麼做好吃
你好，土豆燉雞塊的做法如下：
原料：土豆適量，雞塊適量，小蔥適量，姜適量，大蒜適量，幹辣椒適量，大料適量，植物油適量，老抽適量，鹽適量，五香粉適量，味精適量，料酒適量。
做法：
1. 準備好原材料。
2. 處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
3. 鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4. 焯好水的雞塊撈出控幹水分。
5. 炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6. 炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7. 把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。
8. 把土豆塊倒進去翻炒。
9. 加入兩勺老抽繼續翻炒。
10. 土豆和雞塊翻炒均勻上色。
11. 加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。
12. 倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可。
希望能夠幫助你。
汽水雞的做法，汽水雞怎麼做好吃，汽水雞的家常做法
1.三黃雞處理乾淨，把雞爪，雞腿，雞脖子，雞胗子剁了放進雞肚子裡
2.幹香菇泡發，洗乾淨
3.胡蘿蔔切滾刀塊
4.把香菇，胡蘿蔔，生薑，花椒粒，紅棗，鹽，全部放進裝雞的盆子裡
5.把雞放進裝了水的蒸鍋裡面，水開後蒸三個小時，就可以了