日本的納豆是什麼?
日本納豆的功效與作用
納豆：是經由大豆蒸煮，納豆菌發酵製成的發酵食品。
納豆中含有多種營養元素:
納豆激酶：納豆激酶擁有溶解血栓的主要成分-纖維蛋白的作用；具有火花體內血栓溶解酵素-尿激酶前驅體的前尿激活A作用；並且增加可以轉化產生血栓溶解酵素-纖維蛋白溶解酶的活化素=組織性纖維蛋白溶解酶原的作用。
從而起到溶血栓的功能，以及擁有一定的降血壓的作用。
多聚穀氨酸：促進人體對鈣質的吸收
維生素K2：①與骨蛋白結合，增加骨密度，強骨和防止骨質疏鬆
②活化血液中的鈣化一直基質Gla蛋白質，從而預防因為鈣質在血管中沉澱導致的動脈硬化和心臟病。
③促進人體正常的血液凝固。
最新研究表明，納豆中的維生素K2在所有維生素K中具有最高的營養價值
皁青素：排除體內多餘的膽固醇，分解體內脂肪酸，預防高血壓和動脈硬化。
食物纖維：茜月納豆含有豐富的膳食纖維，促進腸道的蠕動，消除便祕、排毒、減肥、美容。
微量元素：補充人體所需微量元素，預防因微量元素缺乏導致的現代病和怪病
遊離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶類，如超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、澱粉酶、脂酶等，可清除體內致癌物質、護肝、養腎、美容、延緩衰老、提高人體對食物的消化、調節三高、促進產婦生產乳汁等功效。
納豆菌
作用：1增加乳酸菌等有益菌
2 抑制腸道內有害菌，排除體內毒素，起到防癌的作用
3 調整腸內的菌群的平衡
4 產生蛋白質分解酵素以及澱粉分解酵素
5 合成豐富的維生素B群
濰坊“茜月納豆”為您提供健康優質的納豆產品。
日本的納豆在中國又叫什麼豆？？？？
納豆就是黃豆而已啊，發酵的黃豆，類似我們的發酵豆，怪味豆，我國傳過去的
日本人為什麼每天吃納豆
什麼是納豆？納豆樣子很怪，從外觀上看，納豆就象用水稍微浸泡的黃豆，表面有些褶皺。在冷凍狀態下，表面有一層薄薄的白霜。用筷子攪拌，會拉起長長的絲，這是納豆最大的特點，因此，也有“拽絲納豆”的叫法。納豆的味道不太好聞，有點類似臭豆腐。吃到嘴裡粘粘的，有點苦。新一代納豆，經過科學提取，都做成膠囊。避免了原來的臭味和食用不方便等缺點。
“納豆”讓日本人均壽命超過83歲
2007年5月，第60屆世界衛生大會公佈，日本是世界上平均壽命最長的國家，平均壽命83歲。而中國平均壽命只有72歲為什麼？我國心腦血管疾病發病率是18．8%，居世界第一，而日本心腦血管發病率只有0．4%。為什麼？答案竟然都是----納豆。專家們發現：幾乎90%的日本都在吃一種東西，這就是“納豆”。從幼兒園的孩子到養老院的老人們，每天都吃納豆。而我國大多數中老年朋友連什麼是納豆都不知道。日本《醫學論壇報》公佈：納豆可使家族性高脂血症患者的壽命平均延長7年。日本納豆協會理事長高星進一步研究指出，不到十年時間，日本人均壽命差不多增長了十歲，身高也平均增長了15釐米，這些都是因為日本人常年吃納豆的緣故。日本京都大學原敏夫博士出版《納豆將拯救人類》一書，指出，納豆解決了長壽的3大問題：
第一，成功抑制了藥物無法治療的病毒感染；
第二，改善了老年人多年常見病，使他們健康長壽；
第三，補充了人體所需的全面營養，尤其使青少年得到健康的成長。國際血栓聯合會（ITA）公佈：確信，長期食用納豆是日本人長壽的主要原因之一。
日本納豆怎麼吃？
因納豆含有非常良好的保健作用，因此，日本人平均壽命在85歲左右，非常的長壽。納豆的作用：一、可以調節血糖，清潔血液垃圾，軟化血管，加速血液循環，抗疲勞，延緩衰老二、能夠溶解血栓，預防和改善心腦血管疾病三、調節血脂、血壓，能夠預防治療高血壓疾病，減少和降低血液粘稠度四、調節腸胃，保護胃粘膜，改善更年期綜合症五、保肝護腎，也是吸菸喝酒人士的解毒劑’六、增強體質，提高免疫力納豆不是人人都可以吃！納豆是普通的保健品，起不到真正的溶栓降脂作用，不僅如此，納豆裡面含有維生素K2和嘌呤，痛風病患者是不可以服用的，除此之外，維生素K2和嘌呤還會降低納豆的作用與功效。納豆激酶，人人可以吃！1980年，日本富崎醫科大學須見洋行博士做實驗偶然間發現納豆發酵物，它溶解血栓的速度是普通溶栓物的47倍，於是他把納豆發酵物命名為：納豆激酶。納豆激酶是通過高科技提取的一種活性物質，在提取的過程中它剔除了維生素K2和嘌呤，不僅痛風病人可以服用而且保持了良好的活性及功效。最好的納豆工酶雖然說納豆源自於中國，後來根據當地的生長環境形成納豆，但是國內的納豆品質以及納豆激酶的提取技術遠遠不如日本。眾所周知，世界上最好的納豆在日本，最好的納豆激酶提取工藝也在日本。日本納豆激酶是納豆中最權威，最先進的納豆。
日本免稅店的納豆寶，有什麼效果？
納豆寶主要是裡面含有的納豆激酶，有溶解血栓，軟化血管的作用。
日本最著名的三大納豆品牌是？
最著名的三大納豆品牌，在日本沒有權威評價，但是有各類評選還是有的，找一個給你，僅供參考：
納豆Best 10(ベスト・バイ編)：京納豆（京都朱雀庵），極小粒納豆（小杉食品），國產なっとう（京都朱雀庵），極上・塩入り納豆（京都朱雀庵），ひるぜん小粒納豆（蒜山食品加工），九州小粒納豆（原田制油），國產大粒（あづま食品），水戸納豆（オーサト），昔ながらの納豆屋さん（オーサト），舌鼓（あづま食品）。
日本人吃的納豆是怎麼做成的
納豆的家庭做法 一、使用器皿和材料 ①大豆500g②納豆菌0．3g或納豆半盒（25g）③高壓鍋④不鏽鋼盆⑤泡沫飯 盒等淺容器⑥泡沫箱子⑦2立升長方形塑料瓶子或暖水袋⑧溫度計二、蒸大豆 大豆充分洗淨後，加入3倍量的水浸泡一夜後，倒掉水放進高壓鍋內蒸到大 豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒有高壓鍋煮也行，但煮時水一次不要放得 太多。為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。 二、接種納豆菌 納豆菌在適宜的溫度下，30分鐘就能增殖2倍左右。所以500g幹大豆，納豆 菌的使用量只需0．3g。把它用50ml熱水溶解後，均勻地加入到熱大豆中，迅速 攪拌均勻，分裝在7個泡沫飯盒裡，厚度大約2cm，上面苫上紗布或者在飯盒與飯 盒蓋之間架上一雙筷子，使其充分接觸空氣。因納豆菌是嗜氧菌，接觸空氣是很 重要的。但發酵好以後，要蓋好蓋，用膠帶封住口。 如用納豆製做，則選擇自己喜歡吃的那種商標的大豆，把它冷凍起來，做為 菌種使用。500g幹大豆納豆菌的使用量為半盒（一盒50g）。把它加入到熱的大 豆中，方法同上。 三、在恆溫下發酵14—15小時 在乾淨的大泡沫箱內放入幾瓶裝滿50℃熱水的長方形塑料瓶子，把已接種上 納豆菌的泡沫飯盒擺在瓶子上。箱內理想溫度是42℃。如箱內溫度降到37℃時， 瓶內重新換入50℃的熱水。如此反覆更換瓶內熱水，發酵14—15小時，大豆表面 產生了白膜，有粘絲出現後，大豆就變成了納豆。蓋嚴蓋，放入冰箱冷藏室低溫 保存。 如沒有泡沫箱子，也可使用大紙盒，四周包上棉被和電褥子，或者箱內插入 一隻45℃的電燈泡等方法來保持箱內恆溫。注意多接觸空氣。 四、後熟 在40℃—42℃的恆溫下發酵14—15小時，然後放在冰箱內低溫熟成數小時後 ，做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。因此建議納豆做好後，先放入冰箱 內低溫熟成數小時以後再食用。 五、納豆菌的保存 粉末納豆菌因處於孢子狀態特別穩定，只要放在陰涼乾燥處就能長期保存。 但開封后一定要放在冰箱內低溫保存。七、製作關鍵 ①注意保持40℃—42℃的恆溫。 ②納豆菌要接種到熱熱的大豆中。 六、注意事項 心血管疾病患者在服用血液凝固阻止劑新香豆素時，Vk2能使新香豆素失去 藥效，所以不要食用納豆。 科學的食用方法 納豆雖然有很高的藥用價值，但因它特有的臭味及粘絲，使一部分人對它敬 而遠之。那麼怎樣吃，臭味消失粘絲減少呢？ 對於討厭納豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圓蔥、大蔥、蝦皮、 小魚等來中和納豆的臭味，同時還能提高抗酸化能力。 討厭納豆粘絲的人，可以把納豆加水稀釋1—2倍後，再加入醬油等調料一起 吃。還可以把納豆切碎後，加入到涼湯中一起喝。 納豆的最佳科學組合： 1．納豆＋圓蔥 2．納豆＋大白蘿蔔末 3．納豆＋朝鮮辣白菜 4．納豆＋生蛋黃 5．納豆＋海帶 6．納豆＋芝麻＋蜂蜜 怎樣提高納豆的保健效果 1．晚餐吃納豆效果最好。 通過實驗，須見洋行教授認為：食用納豆1小時至12小時之間納豆致活酶發 揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發病時間多為清 晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。 2．儘可能不加熱吃。 納豆致活酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。 3．必須堅持每天吃。 納豆致活酶進入體內後，其活性維持半天左右。所以儘可能每天吃30g，100g 最理想。 4．保質期稍過也能吃。 納豆的保質期為一週，它在冰箱內低溫保存過程中，還在進行著緩慢的低溫 熟成發酵，納豆致活酶和Vk2也在不斷增加。但保質期過後雖然也能吃，只是納 豆菌為了生存不斷分解蛋白質，......
日本免稅店的納豆寶，有什麼效果？
主要是裡面含有的納豆激酶，有溶解血栓，軟化血管的作用。買的時候要看品牌的。日本的朋友告訴我，日本野口醫學研究所認證的產品是最好的。不要亂買，也不要聽導遊的。
日本納豆是什麼味啊？
納豆就是日本民間的一種小吃 性質類似咱們中國的鹹菜臭豆腐之類的
就是一種用豆子做的 黏黏的拔絲的豆子罐頭一樣很臭的東西
在日本超市有賣 喜歡吃的人就很喜歡 不喜歡的人就很討厭
一般用它炒飯的人比較多。。。
日本納豆哪十大品牌
日本納豆十大品牌如下：
京納豆、極小粒納豆、國產なっとう、極上・塩入り納豆、ひるぜん小粒納豆、
九州小粒納豆、國產大粒、水戸納豆、昔ながらの納豆屋さん、舌鼓。