晚餐喝什麼湯好?
晚飯喝什麼湯好
清淡為主。下面摘抄來的一些做湯一方面你看下。喜歡什麼可以自己試著做。
1.雞蛋香菇韭菜湯 原料：雞蛋2個,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,鹽,味精適量,高湯500g 做法： 1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內。 2、香菇用溫水浸泡後，去蒂洗淨，切成細絲，再用開水焯熟，放入湯碗內；韭菜擇洗乾淨，切段、氽熟，放在大湯碗中。 3、湯鍋置火上,放入高湯,鹽；待湯開後,以味精調味,起鍋倒入湯碗內即成. 2.竹筍蛋花湯 主料：雞蛋100g,竹筍40g,銀耳20g,雞胸脯肉100g,油菜心100g 調料：鹽6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹筍、雪耳（銀耳）用清水浸發； 2. 竹筍切去頭尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，撈起瀝乾水分； 4. 雞脯肉洗淨抹乾，切片，加醃料醃片刻，待用； 5. 菜心洗爭，切約2寸長段； 6. 煮滾上湯100克放入全部材料煮至熟，撈起，置湯盆內，鍋內鮮湯用溼澱粉勾芡，淋在材料上即成。 3.番茄蛋花湯 原料：紅番茄1～2個，雞蛋1個，蔥花1大匙 調味料：高湯適量，鹽少許，麻油數滴 製法： 1、將番茄洗淨，去皮，切薄片，放進加了一倍清水的高湯中，煮10分鐘。 2、待湯滾沸,拌入打散的蛋液,撒下蔥花,加鹽調味，起鍋前滴數滴麻油添香。 4.紫菜蛋花湯 原料：紫菜30克，雞蛋4只，蝦米50克，赫、味精少許，蔥花5克，米酒30克，油50克，高湯1碗 製法：1、紫菜洗淨，浸軟，用開水汆過，擠幹水分待用。 2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鐘。 3、起油鍋，爆蝦米後加湯、紫菜燒沸。 4、加鹽、味精、蔥花調味，倒入雞蛋液攪勻即可。 5.酸辣蛋花湯 材料：豆腐1塊,黑木耳5朵,瘦肉1小塊,榨菜1小包,蔥1根,姜1片,雞蛋1個,番茄1個,香醋2匙,鹽1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣醬1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少許 做法：1、瘦肉洗淨切細絲,加酒,鹽略拌後加入少許粟粉醒5分鐘備用 2、水發黑木耳,榨菜,蔥,姜洗淨切絲,番茄用熱水浸燙1分鐘後剝皮去籽,也切成絲 3、豆腐切絲,雞蛋打勻.把香醋,糖,生抽,胡椒粉調成汁,粟粉調成水粉。 4、鍋燒熱加油入豆瓣醬炒香泛紅，加入肉絲略炒至肉變白盛起。原鍋中加2大杯水,放入薑絲,黑木耳絲,水煮沸後加豆腐絲,榨菜絲,調味汁和肉絲.再煮起時入番茄絲,並加水粉起糊,後加蔥絲,滑入雞蛋汁並輕輕攪拌使蛋汁成絲狀即成。 6.玉米蛋花湯 原料：雞蛋1個或2個,玉米1個，鮮嫩，脫粒在鍋裡煮的樣子。 做法：先把玉米在清滾水裡煮熟，放一點鹽，只放一點點就好了，要不鹹了會沖淡玉米的清甜。 雞蛋打到碗裡攪拌均勻，放一點點料酒，除雞蛋腥味。攪拌均勻。 玉米上浮時候，把雞蛋倒入清水玉米中，攪拌幾下，淋上少許油。立即關火，煮久了玉米和雞蛋就會老了。如果有點蔥花就更好,放點香菜配色最好 7.蛤蜊蛋湯 原料：雞蛋2個,蛤蜊250克,水發筍片25克,料酒、鹽、味精各適量。 製法： 1、鍋中放清水燒開，放蛤蜊煮至張開，取出蛤蜊肉，去內臟洗淨，鍋中水澄清，潷出待用。 2、蛤蜊水倒入鍋中，加筍片、鹽、料酒，燒至沸，放入蛤蜊肉。倒入蛋液，加味精調味即成。 8.蘿蔔絲蛋花湯 主料：雞蛋100g,白蘿蔔200g 調料：香油10g,鹽3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大蔥5g,澱粉5g 做法： 1. 將蘿蔔洗淨切成絲；蔥切末； 2. 蒜頭拍碎切成蓉； 3. 炒鍋上火倒入植物油......
適合晚上喝的湯，誰能介紹幾個？
一、豆腐湯
原料：豆腐一小塊，醬油，肉湯2大匙。
製法：
1、將豆腐在開水裡焯一下之後搗碎。
2、將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
3、用少量醬油調味。
二、茄子湯
原料：茄子1/6個，海帶清湯3大匙
製法
1、將茄子用微波爐烤一下，然後去皮，並搗碎。
2、將茄子加入海帶清湯煮。
茄子有增強食慾之功效。
三、蔬菜湯
原料：捲心菜1/2片，胡蘿蔔1/10個，錫蘭花5克，海帶清湯1/2杯，鹽適量。
製法：
1、將胡蘿蔔、捲心菜、錫蘭花洗淨之後切碎，加入海帶清湯煮。
2、蔬菜煮軟後加適量的鹽調味。
這款蔬菜湯可治療嬰兒便祕。
四、魚丸湯
原料：魚肉一小塊，土豆1/5個，胡蘿蔔1/5個，海帶清湯半杯，澱粉1小匙，醬油、鹽適量。
製法：
1、將魚剖開剔除魚刺，魚肉切碎與澱粉、鹽和在一起攪拌。
2、將和好的魚肉澱粉製成魚丸。將土豆、胡蘿蔔切成碎塊，加海帶清湯煮。
3、將蔬菜煮爛後，再放入魚丸同煮。
五、番茄雞蛋湯
原料：番茄1個，洋蔥1/4個，雞蛋1個，海帶清湯2大匙，鹽、白糖、醬油適量。
製法：
1、將番茄去皮去瓤後切成小塊。
2、將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。
3、洋蔥煮爛後加入番茄。
4、把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。
六、蓮藕排骨湯： 解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗淨，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗淨之排骨，用大火煮開後，再切小火煮至蓮藕鬆爛，調味可。
七、銀耳蓮子湯： 清熱滋補。銀耳15克，用水洗淨，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼淨除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
八、鯇魚冬瓜湯： 祛風平肝，強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗淨，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加薑片，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可。
九、蓮子福圓湯：滋潤養顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗淨，白木耳則用溫小泡6小時後洗淨，將所用料放進鍋內，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時，冷後放入冰箱，冷藏一段便可享用。
十、水鴨銀花湯： 補肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗淨，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。加油鹽調味便成。
晚飯做湯，什麼湯好喝
晚飯喝湯應以清淡為主。
下面介紹幾種適合晚上喝的湯：
1.雞蛋香菇韭菜湯
2.竹筍蛋花湯
3.番茄蛋花湯
4.紫菜蛋花湯
5.酸辣蛋花湯
6.玉米蛋花湯
7.蛤蜊蛋湯
8.蘿蔔絲蛋花湯
9.絲瓜蛋花湯
10.酒釀紅棗蛋花湯
11.雪梨豆腐蛋花湯
12.香蔴葉蛋花湯 材
13.豆腐雞蛋湯
14.苦蔘雞蛋湯
15.歸姜雞蛋湯
16.羊肝菠菜雞蛋湯
17. 雞柳蛋花湯
18.雞蛋粉絲蘿蔔湯
19.雞蛋麵片湯
20.百合雞蛋湯
21.何首烏雞蛋湯
22.美顏雞蛋湯
23. 牛奶雞蛋湯
24.乾貝蛋花湯
25.肉絲雞蛋湯
26.牛肉蛋花湯
27.豬肝雞蛋湯
28.瓜條蛋花湯
29.枸杞子肉片蛋花湯
30.魚片蛋花菜湯
31.歸芪紅棗雞蛋湯
32.菠菜丸子蛋花湯
33.洋芋頭雞蛋湯
34.桂圓雞蛋湯
35.龍蓮雞蛋湯
31.歸芪紅棗雞蛋湯
晚上喝什麼湯好 最適宜晚上喝的湯推薦
適合晚上喝的湯
一、綠豆湯
綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
二、冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
三、銀耳百合湯
銀耳百合湯有滋陰，潤肺，養顏，暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三髒的作用。
四、蓮藕排骨湯
解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗淨，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗淨之排骨，用大火煮開後，再切小火煮至蓮藕鬆爛，調味可。
五、銀耳蓮子湯
清熱滋補。銀耳15克，用水洗淨，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼淨除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
六、鯇魚冬瓜湯
祛風平肝，強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗淨，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加薑片，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可。
七、蓮子福圓湯
滋潤養顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗淨，白木耳則用溫小泡6小時後洗淨，將所用料放進鍋內，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時，冷後放入冰箱，冷藏一段便可享用。
八、水鴨銀花湯
補肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗淨，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。加油鹽調味便成。
因為在吃完晚飯之後適當地進行運動可以促進腸胃的蠕動，晚上我們將很快就會進入睡眠，所以吃一些肉類不利於消化，建議大家可以喝一些湯類，這樣可以有效的促進腸胃的消化，也能夠有效地防止便祕等疾病，對自己的消化腸道有很大的幫助。
專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。
晚上喝什麼湯好
春天是氣溫變化較大的季節，春季養生要先從飲食開始，除了平日裡吃的主食外，春天喝一些滋補調氣的湯和茶可以幫助調節身體機能，讓身體在春季能增強
體質、預防疾病。春季可以喝一些溫補的南杏豬肺湯、南杏潤肺湯，也可以選擇喝茉莉花茶、綠茶，幫助克服春困。那春季喝什麼湯好呢？
1、蓮子百合羹：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
2、南杏潤肺湯：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。用南杏12克、北杏9
克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。
3、芡實鯽魚湯：可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽
魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。
晚上喝什麼湯好 晚上喝湯好嗎
有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以後的晚餐喝湯，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。1.肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
2.骨頭湯較油膩，最好不要晚上喝。而且，骨頭中的鈣能溶解在湯裡的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300～400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。
3.用湯泡飯也是非常不健康的一種吃法。由於米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞嚥，增加胃的消化負擔，長期下來將引發胃病
脾胃虛弱晚上喝什麼湯好
腸胃疾病一是要養成良好的生活習慣，忌菸酒、少吃辛辣、燒烤等刺激性食物，再輔以藥物治療調理，是可以治癒的。不過西藥副作用大且會二次加重腸胃負擔，建議使用中藥或中成藥進行治療。
晚上該喝什麼湯？
天冷要常喝四種養胃湯的食譜,
桂棗山藥湯：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
蘿蔔羊肉湯：羊腩肉750克，白蘿蔔500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
此湯補中益氣，溫胃散寒。
紫蘇生薑紅棗湯：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
胡椒豬肚湯：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。
晚上喝什麼湯不會胖？
低脂低糖低鹽少澱粉，只要達到這個標準什麼湯都好。
晚上上班喝什麼湯好呢？
加班熬夜後，皮膚會變暗沉，身體也顯得異常疲勞。養生專家建議，經常加班熬夜的人除了多吃些富含維生素A、C、E的食物之外，還應常飲用一些湯品來補身。那麼，加班熬夜喝什麼湯好呢?
1、雪肌湯
做法：一個鮮百合剝片，五顆金絲小棗，五顆幹桂圓。放入水中，加入冰糖適量，文火煮20-30分鐘即成。適於經常熬夜之美女，速效恢復氣色。
2、蓮子百合煲瘦肉
每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛後加鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。
3、粉葛生魚湯
每次用粉葛250克洗淨切成小塊，生魚一條去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟後放入薑絲、油鹽調味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效，適用於勞力過度熬夜後的肌內痠痛、頸肌脹痛者服用。
4、夏枯草煲瘦肉
每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，水適量共煲，肉熟後加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適用於患有高血壓病人熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。
5、桂圓紅棗蓮子雪耳湯
把桂圓乾一小把、蓮子一把(預先泡多半小時到一小時)、紅棗一把洗乾淨，雪耳一大朵泡軟了洗乾淨，去蒂撕小塊。把這些料一起放進冷水煲裡，大火煮開轉小火慢慢熬。熬一到一個半鐘頭(也可以再久點只要水加得足)，加冰糖或白糖煮溶後熄火。有安神補氣的作用。