窩瓜怎麼做好吃又簡單?
窩瓜怎做才好吃
1. 把窩瓜洗乾淨，去皮，擦成絲。（擦的時候注意手指頭呀，千萬別受傷了。）
2. 在擦好的絲中加入鹽、雞精、迷跌香碎、雞蛋、蕎麥麵和水，和成稀一點的麵糊。
3. 煎鍋中放油，油熱後放入適量面，攤成餅。煎至兩面金黃色就行了。
窩瓜怎麼做好吃又簡單
蝦皮炒窩瓜的做法
1.蝦皮用清水洗淨瀝乾水分備用
2.窩瓜洗淨後切片備用
3.鍋中燒熱油，將蝦皮放入爆香，放入窩瓜片翻炒一下，倒入適量的水不要沒過窩瓜片，蓋上鍋蓋燜3分鐘，出鍋前撒適量食鹽即可
南瓜怎麼做好吃又簡單
椒鹽南瓜：
主配料：淨南瓜500克、雞蛋1只、蔥、薑末共10克、麵粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
製法：
1、將南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐米長、1釐米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把醃好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋覆上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
南瓜煎餅：
嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個，麵粉 適量，油 適量，醋醬油
南瓜煎餅製作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，並撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
水晶南瓜：
【原料】
南瓜（1只，約1700克）、大肥雞（200克）、甜麵醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥薑末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒
【製作過程】
一、將南瓜洗淨後，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內氽七分鐘，使瓜內水分氽去而有光彩。
二、將雞切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的製法，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和）。
三、將粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鐘,取出放在圓盤內,盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
南瓜粥：
原料：
米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
做法：
1、米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，衝淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
煎南瓜：
南瓜500克，植物油40克，精鹽少許，胡椒麵不許，芹菜25克、麵粉40克。
1.將南瓜削去皮，切成長片，用鹽醃一下，擠出水並撒勻面粉，用鹽和胡椒麵調好味。
2.用煎鍋，放入適量植物油，上置火上燒熱，把南瓜片下入、在文火上把兩面煎成金
黃色、即可裝盤食用，裝盤後撒上切碎的芹菜末或香菜末
燉窩瓜的做法，燉窩瓜怎麼做好吃，燉窩瓜的家常
食材
主料
窩瓜
1500g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
醬油
適量
步驟
1.準備食材。
2.將窩瓜洗乾淨，對半切開。
3.用勺子把瓤和籽挖去。
4.將蔥切成蔥花。
5.將窩瓜切成小塊。
6.鍋中放油燒熱。
7.先將蔥花下入鍋中。
8.再把窩瓜放入鍋中，翻炒。
9.再加入適量的五香粉。
10.倒入適量的醬油，翻炒均勻。
11.再加清水。
12.水量出不錯與窩瓜平齊。大火開始燉。
13.燉至八分熟是加入適量的鹽，翻炒均勻。
14.就這麼簡單，裝盤。
小貼士
窩瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用。
南瓜怎麼炒好吃又簡單 炒南瓜的做法大全家
用料
主料
南瓜300克
輔料
蒜頭
2粒
蔥
2條
油
少許
鹽
1小勺
水
半碗
炒南瓜的做法
1.
備齊材料。
2.
南瓜去皮切塊，蒜切碎，蔥切段。
3.
鍋中加入少許油。
4.
放入蒜頭，煸炒。
5.
放入南瓜塊。
6.
加入半碗水，煮十分鐘。
7.
加入蔥和鹽，翻炒幾下即可出鍋。
烹飪技巧
南瓜切薄就易熟，切厚就不容易熟。
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怎麼炒南瓜好吃
材料
主料：小南瓜1只(約400-500g)，鹹鴨蛋黃4枚，黃酒1湯匙(15毫升)，鹽1/2茶匙(3克)，香蔥段少許，油1湯匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，雞精1/2茶匙(3克)
做法
1.將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜邊角發軟，即是熟了。
4.倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒均勻即可。
TIPS：
南瓜片剛剛呈現熟的顏色再翻炒2分鐘就可以起鍋了，此時南瓜脆嫩又有形有款。蛋黃的薄“沙”一裹，那樣子最見得人了。
鹽、味精等佐料都不用放，自然鮮味。
綠皮窩瓜怎麼做好吃
蛋黃焗窩瓜，外鹹裡甜，外酥裡糯，即可佐餐，又可做小零食，女兒就常拿我做的蛋黃焗窩瓜當成零食吃。
食材
主料窩瓜300g鹹蛋黃3個輔料油適量生粉適量
步驟
1.窩瓜去瓤切厚片。
2.加生粉，讓每片窩瓜都被包裹。
3.鍋裡放多點油，下窩瓜片，表面炸硬之後撈出瀝油。
4.鹹蛋黃蒸熟用小勺碾散（越散越好）。
5.鍋內放少許油，下鹹蛋黃炒至起泡。
6.倒入炸好的窩瓜片，輕輕翻動，使蛋黃粘在窩瓜片上。
7.讓每根窩瓜片都沾上蛋黃即起鍋裝盤。
南瓜怎麼做好吃又簡單 南瓜入菜的5種家常做法
個人覺得蒸熟了直接吃原汁原味很不錯 或者炒 去皮去籽切成塊 炒鍋放油 熱後直接放入南瓜 期間加點點鹽 加些糖 一定要放糖 因為糖能拔出南瓜的味道 熟了後裝盤撒些蔥花做裝飾 嫌麻煩也可以不撒 夠簡單吧 可是我覺得都挺好吃的
南瓜怎麼炸好吃又簡單
為什麼萬聖節總離不開南瓜？據說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然後...(展開)
食材
主料
南瓜
300g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
1茶匙
麵包糠
適量
澱粉
適量
步驟
1.主料：南瓜、雞蛋
輔料：植物油、麵包糠、澱粉、鹽
2.把南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段
3.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水
4.醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉
5.雞蛋打散
6.把南瓜條均勻的裹上蛋液
7.再沾上面包糠
8.靜止3分鐘左右
9.鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃
10.並且變硬後瀝乾油撈出
11.大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可
小貼士
南瓜用少許鹽醃製去掉水分。
醃完的南瓜條要多放幹澱粉。
要是放少了炸過後南瓜會回軟。
喜歡吃酥的可以復炸一次。
怎樣蒸南瓜好吃又簡單
食材明細
南瓜適量
白糖適量
甜味口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
清蒸南瓜的做法步驟
1
南瓜去皮去籽
2
洗淨切塊放入盤子中備用
3
冷水入鍋
4
大火蒸15分組即可
5
喜歡吃甜的朋友們可以在南瓜快出鍋的時候撒上白糖
6
有甜有美容的清蒸南瓜就做好了哦