駝峰怎麼做好吃?

General 更新 2024-10-21

駝峰怎麼做好吃

三色駝峰的製作材料：

主料：駝峰500克輔料：玉蘭片100克,柿子椒100克　　調料：大蔥50克,姜30克,大蒜（白皮）25克,辣椒油25克,植物油30克,鹽5克,香油15克,味精2克,花椒5克,料酒20克,八角5克,茴香籽[小茴香籽]5克

教您炒三色駝峰怎麼做，如何做炒三色駝峰才好吃

1. 駝峰洗淨，用開水氽過再洗淨；　　2. 洗淨的駝峰入開水加花椒、八角、茴香籽、大蔥25克、去皮鮮姜15克、蒜瓣15克，小火煮爛，撈出晾涼； 3. 駝峰晾涼後切長6 釐米、粗同簾棍的絲； 4. 玉蘭片浸發，洗淨，切成同樣粗的絲； 5. 青、紅柿子椒切同樣粗的絲； 6. 剩餘的蔥、姜切細絲、蒜剁末；　　7. 炒鍋上火加入油，投入花椒炸成金黃色，撈出花椒不要；　　8. 再下入蔥薑絲、蒜末炒出香味，加入駝峰絲翻炒均勻，加入辣椒油繼續炒勻，下入玉蘭片及柿子椒絲、精鹽、料酒、味精炒勻，打香油出鍋即可。

炒三色駝峰的製作要訣：

1. 駝峰是十分名貴的烹任原料，此菜要求充分泡洗乾淨，氽透後再反覆洗淨，去異味，入鍋煮至儲爛，才能進行下一步烹調。炒時必須用旺火，做到鍋熱光滑，溫油下鍋，青紅椒要後放，炒熟後要保持綠色碧玉，即時出鍋； 2. 此菜中的柿子椒為紅柿子椒、青柿子椒各50克。

拜求駱駝的駝峰如何做好吃

燒炸駝峰

【主料】駝峰300克。

【調料】雞蛋150克，紹酒40克，醬油、白酒各15克，茵陳酒2克，米醋、白糖各10克，澱粉50克，白蘿蔔250克，蔥、薑絲、蒜片少許。

【製作過程】

（1）先將駝峰切成大塊，用油浸炸20分鐘取出，放入湯鍋中，加入茵陳酒、白酒、白蘿蔔、蔥姜塊煮熟，取出。

（2）將駝峰切成一字條，加湯、紹酒、姜、蔥、白糖少許，用微火燒10分鐘。

（3）燒好的駝峰濾幹，掛上全蛋糊，入熱油炸至金黃色，裝入盤中。

（4）炒勺加入湯，調入醬油、白糖、醋、蔥薑絲、蒜唬、紹酒，勾上芡，淋入蔥油，澆在炸好的駝峰上即可（或裝在碗中，食用時蘸汁吃）。

【特點】酥香，味道奇特。

駱駝肉怎麼做好吃

駱駝肉的鑑別； 1、肌肉：駱駝肉呈淡紅色，即使放置一段時間，顏色也變化不大，看起來也無粗糙感，肌肉組織結構鬆軟，肌肉纖維粗，彈性較差，而且肌肉與脂肪的相間現象不明顯。 2、脂肪：駱駝脂肪一般有皮下脂肪層，脂肪呈堆集現象，駝脂呈潤白色。 3、肉煮熟後，駝肉一般有雜腥味或土腥味，不像牛肉那麼香味撲鼻。吃的時候牛肉感覺粗，而連韌爽口，而駝肉有韌筋絲絲絡絡之感，口感發酸，腥味比

沙漠駱駝和駱駝肉駱駝肉甘溫益氣，諸無所忌。駱駝肉現在內地已不多見，在新疆、內蒙畜牧區和深圳特區能吃到駱駝肉，尤其是駝峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。駱駝肉跟羊羔肉很相似澳大利亞北部省艾麗絲泉市（Alice Springs）的商人蓋裡·丹恩這段時間非常忙碌。在接到本報記者電話的前一天，他才剛剛從悉尼做完產品推廣回來。丹恩的產業是一個連不少澳大利亞人都不太瞭解的產業：駱駝開發和加工業。直到上世紀80年代中期，這個產業才在澳大利亞悄悄興起。

駝峰式大小寫的介紹

程序員們為了自己的代碼能更容易的在同行之間交流，所以多采取統一的可讀性比較好的命名方式。例如：有些程序員喜歡全部小寫，有些程序員喜歡用下劃線，所以如果要寫一個my name的變量，他們常用的寫法會有myname、my_name、MyName或者myName。這樣的命名規則不適合所有程序員閱讀，而利用駝峰命名法來表示，可以增加程序可讀性。

駱駝峰怎麼吃

沒吃過，應該是烤熟了吃吧。你給我冷凍好寄過來，我研究一下

駱駝肉怎麼才能煮爛，怎麼做才好吃

駱駝肉可不好燉啊駝峰可是名菜駱駝肉先打水抄後鍋中加入油0.5克在放入花椒大料放鹽和老抽放入土豆元蔥紅辣椒最後少放一些芹菜提味就可以出鍋了。

駱駝肉怎麼才能煮爛，怎麼做才好吃

方法

駱駝肉切塊

放在涼水裡面

燒開一分鐘

倒掉血沫，洗淨

放入電飯鍋

選擇慢燉。出鍋前10分鐘根據自己口味加入一些鹽

一份湯鮮味美的清燉駱駝肉OK了

僅僅放了一點點蔥姜大茴，沒有其他更猛烈的佐料。

好食材吃其本身的鮮香，不要讓佐料喧賓奪主。

四海一傢什麼好吃

三文魚刺身

炭燒生蠔

生蠔

鱷魚湯

蟲草花燉響螺

最大的特點就是種類多、量多。

刺身一直都有，味道過得去，不過不是最新鮮的。

炭燒生蠔沒有街邊的好吃。生蠔我不感興趣，一隻都沒有吃，不過貨源充足。

蝦蟹的供應也很充足，根本不用搶，多得是，但是總覺得不是很鮮甜。

酥皮魚翅湯味道不錯，就是要排很長的隊。

鵝掌花菇燜海蔘還不錯。藥材浸鳳爪也不錯。

最好喝的是青瓜汁，吃了這麼多東西，喝這個消滯。

最好還有一個耶汁雪蛤，要問服務員要票，憑票才可以領取，一人就一份。如果你不主動問服務員要，他們不會主動給你。

小孩子最開心來這裡了，有吃不盡的甜品。

推薦菜: 青瓜汁酥皮魚翅湯鵝掌花菇燜海蔘藥材浸鳳爪

下面這段推薦給吃自助餐的朋友們,雖然我們可能都不會這樣去吃,不過看一下還是滿有意思的!

吃自助餐的最高境界

扶牆進。(餓得腿發軟，就是扶牆進)

扶牆出。(撐得受不了，就是扶牆出)

經驗：

1，排空肚子，最重要！身體是革命的本錢！

2，只吃貴的，不吃對的；

3，水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價飲料，要喝就

喝咖啡，再苦再甜都沒關係！我結尾時可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才

叫實力！他當晚就睡覺就沒閉過眼！

4，六親不認。搶菜時，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看

不見！要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊！而且，就算是熟人，也會跟你搶底！

5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用於潤滑腸子加

速排洩，可以考慮，但要謹慎。

6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什麼地方，要熟記於胸，直奔

目標。

7，要慢慢吃，吃累了，聊個天，抽個煙，不一會兒，又餓了。

8，中途多去廁所，及時排洩，騰出空間。

9，選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千

萬別帶他去，肯定影響你的食慾。

10，天下無敵的－－－－健胃消食片！！！（絕不是廣告！）

我們是口號是：扶著牆進，扶著牆出

正規程序是，三天之內不沾葷腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清湯。決戰當日，早飯食譜為

酸黃瓜一條，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要進食了。一是為了虛懷若谷，二是為了刮油。眼睛裡偶爾出現十幾顆星星屬正常反應，別怕，餓不死。但記住，頭腦要保持絕對的清醒。

開進現場後——如果閣下還能輕移蓮步的話——千萬不可輕舉妄動。先看清形勢。這裡頭學問大了，容我細說。

一、觀察地形。主要是指主菜的擺放位置。一般說來，任何自助餐為了誘惑消費者，都會有幾樣主打菜餚，這些菜餚是自助餐的精華，決定了該餐廳的檔次和定價基礎。搞定這幾樣是取勝的關鍵，好比在戰場上佔領了某某高地。所以，閣下選擇的桌位必須靠近主菜，以便隨時取用，避免在漫漫征途上浪費不必要的精力和時間。同時，最好能選擇較隱蔽的位置，比如柱子後面，或是拐角。這樣你可躲在暗處，縱覽全局。並且可以避免別人窺看你那如狼似虎如狂似癲的吃相。

二、分析對手。一般規律是，什麼檔次的餐廳就走進什麼樣的顧客。但無論如何，既然是來吃自助的，絕大部分人都想盡量多吃一口。當然，在自助餐廳裡，我也見過只吃兩片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意顯擺的假正經假小資。玩高雅你大可以去西餐廳、咖啡館嘛！何苦這般做作？別理他們，咱們走自己的路，讓別人說去吧。