扁豆是什麼樣?

扁豆是什麼樣的？

不一樣， 扁豆 為豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生或一年生纏繞藤本植物。別名蛾眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆。食用嫩莢或成熟豆粒。每100克嫩豆莢含水分89克～90克、蛋白質2.8克～3克、碳水化合物5克～6克，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皁素。烹調前應用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。成熟豆粒煮食或做豆沙餡。種皮為白色的，種子、種皮和花可入藥，有消暑除溼、健脾解毒等功效。

扁豆是直根系，莖蔓生，分長、短蔓兩類，前者蔓長3米～4米，栽培普遍；後者蔓長0.3米～0.6米，分枝多，很少栽培。三出複葉，柄長，小葉卵圓形，葉面無毛。總狀花序，長10釐米～30釐米，腋生，花紫或白色。莢果扁，背腹線發達，鮮嫩時肉質肥厚，色紫紅或淡綠；老熟時革質，黃褐色。種子扁橢圓形，黑色、褐色或白色。種臍白色，大而明顯。千粒重300克～600克，發芽年限2年～4年。

扁豆是短日照植物，喜溫暖，較耐熱，植株能耐35℃左右的高溫，遇霜枯死。根系發達，對土壤的適應性廣，較耐旱和耐溼，適應性強，可利用宅旁、籬邊或山坡空地零星種植，放任生長。扁豆於終霜後穴播或育苗穴植，發芽適溫22℃～23℃，每穴留苗2株～3株。春、夏溫度20℃～30℃期間，枝葉旺盛生長。秋季日照縮短時花芽分化；溫差增大，有利莢果生長。豆莢充分膨大、背腹腔未十分纖維化前採摘，一直收穫到霜降。早熟栽培，可於終霜前育苗，終霜後按穴40釐米×40釐米定植。種株應選結莢早而多的健壯植株，留莖蔓中部莢果做種，待豆莢充分成熟時採收。植株生長期間易受蚜蟲危害。

四季豆為豆科植物，又名菜豆、刀豆。 每100g菜豆含熱能112.97kJ(27Kcal)，食物纖維0.8g，蛋白質1.5g，糖類4.7g，脂肪0.2g，還含有一些礦物質和維生素等。菜豆含熱能較低，每100g菜豆含熱能比豌豆低221.75kJ(53Kcal)，菜豆或炒食，也可煮熟後晒乾食用

扁豆究竟是什麼

扁豆就是扁激,不是荷蘭豆,也不是豇(讀jiang)豆

荷蘭豆和豌豆是一個東西,豇豆和咱們說的線豆角一樣,細細長長的

扁豆和豌豆的長度差不多,但是種子扁豆比豌豆要圓一點,大一點

樹上扁豆一樣的是什麼？

皂莢（學名：Gleditsia sinensis Lam.），又名皂莢樹、皁角等，屬薔薇目，豆科落葉喬木或小喬木，葉為一回羽狀複葉，長10~18（26）cm；小葉柄長1~2（5）mm，被短柔毛。花雜性，黃白色，種子多顆，長圓形或橢圓形，長11~13mm，寬8~9mm，花期3~5月；果期5~12月。

皂莢果是醫藥食品、保健品、化妝品及洗滌用品的天然原料。此外，皂莢種子可消積化食開胃，並含有瓜爾豆膠；皂莢刺（皁針）內含黃酮甙、酚類，氨基酸，有很高的經濟價值。

扁豆是什麼樣子，有沒有人能發個圖片給開。

扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜，雙子葉植物綱。種類也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆（形似豬耳朵）。為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物。是一種豆類植物。

世界各熱帶、亞熱帶地區均有栽培，扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有利於暑溼邪氣的祛除，健脾止瀉之效， 同時扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用。

扁豆和豆角有啥區別？

扁豆：形狀是扁的長度大約2寸，寬度大約半寸。又叫刀豆。

豆角：可分青豆角和白豆角，長度大約最長可1尺多至2尺，豆身為圓條狀。

扁豆是什麼意思啊

扁豆就是扁豆,不是荷蘭豆,也不是豇(讀jiang)豆

荷蘭豆和豌豆是一個東西,豇豆和咱們說的線豆角一樣,細細長長的

扁豆和豌豆的長度差不多,但是種子扁豆比豌豆要圓一點,大一點

這是什麼扁豆

果莢嫩的時候應該也是可以吃的，只是你們那裡只吃豆，所以要等它長老了再吃，我們這裡就叫白扁豆紅扁豆，因為一種豆莢是白的，一種是紫紅色的，葉子也是一種白綠色一種紫紅色，所以就用顏色來區分

扁豆變成什麼樣才算熟

剝開一個看看裡面顏色是不是一致，如果都一致的的話就是熟的了。

刀扁豆圖片長什麼樣

望採納。

扁豆和豆角是什麼樣子？

最簡單的方法去菜市廠考察研究