桂花如何晒乾?

桂花晒乾可以做什麼

泡茶，做桂花餅，做桂花糕，炒菜，蒸稀飯... ...

桂花怎樣晒乾可以嗎

桂花含有大量的揮發油，只能低溫風乾為好，這樣即保證了顏色又保存了有效成份。幹後要密閉貯藏。

怎樣晒桂花幹

製作幹桂花、

1.將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。

3.將洗好的桂花瀝乾水分。

4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

5.將溫度設置在40度，調至發麵檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取。

製作桂花茶

1.準備好所有的材料，玻璃瓶洗淨用開水消毒，晾乾

2.冰糖放在碗裡，加適量水

3.放到微波爐裡高火轉3分鐘，拿出來攪拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續放入微波爐高火轉3分鐘，再拿出來查看，重複前面的步驟直到冰糖融化成糖漿，儘量接近飽和狀態，糖漿不要太稀

4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一層幹桂花

5.倒入仍然滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直至倒完。如果不均勻可以用乾淨的勺子稍微攪拌均勻

6.放涼後蓋上瓶蓋，放進冰箱保存，醃製大約兩天之後冰糖桂花就做好了

7.取適量做好的冰糖桂花，加熱水攪拌即成冰糖桂花茶。

桂花怎麼晾乾不變黑

製作幹桂花、

1.將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。

3.將洗好的桂花瀝乾水分。

4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

5.將溫度設置在40度，調至發麵檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取。

桂花要晒多長時間才能成桂花幹

桂花晒乾會變色和沒有香味，最好是烘乾的。

新鮮的桂花晒乾怎麼保成

桂花保存有多種方法。桂花采下後，6小時後即枯萎、發熱、發酵，花香逐漸散發，香氣變淡。因此採收後應立即用鹽礬水浸泡，並壓實密封，用於食品加工時取出用清水沖洗再配製。乾淨的桂花晾乾後，也可用蜂蜜或糖漿醃製起來，把桂花放到太陽下晒。晒乾以後，把桂花包起來，裡面儘量不要留有空氣，單獨放在一個罐子裡，然後裡面放一些乾燥劑。此外，也可將桂花放在檸檬酸水中先浸泡後再醃製。

桂花晒乾後可以做什麼

揉到面裡蒸饅頭花捲，做點心時候做餡料，+蜂蜜做醬，塞枕頭也行，還有香囊

新鮮的桂花晒乾後可以直接泡茶嗎

【採製】

採用鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接晒乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等，都離不開桂花。

【功效】

桂花茶溫補陽氣之功效。 主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。

桂花如何風乾保存、

1. 採摘儘量動手摘，不要選搖落或者自然凋落的，一是香味不如剛盛開的，二是桂花裡可能混入其他髒東西，不清洗太髒，漂洗又會洗掉桂花的香味（這種情況，應該選擇用篩子篩，不過個人覺得還是不乾淨啊。）。2.採摘後一定要儘快加熱烘乾。晒乾的桂花是禒全沒有香味的哦。3. 桂花烘乾時注意，桂花要攤得比較薄，使其受熱均勻。加熱時間要短（多試幾次），溫度不要太高，一般80度就好，不要高於100度哦。要有耐心，慢慢烘乾

怎樣使桂花晒乾又不變黑

1、桂花、麥芽糖（或蜜蜂，白糖）。製作篇： 2、將新鮮桂花風乾，即成幹桂花（我的這個沒有完全乾透，趕著交作業，所以還差點火候）。將風乾的桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵3、掏起，瀝乾水份4、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂淹浸就可以了，這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉）5、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因為蒸一會就自然融化掉了6、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的密封瓶內，冰箱冷藏就可以了，食用時用乾淨的小勺取用。提示：秋季的時候，食用麥芽糖和蜜蜂製品都有清火潤肺的功效哦！食材明細 新鮮桂花鹽糖國慶長假，桂花飄香，正好有時間又有地方採桂花，於是就有了自制糖桂花。 1新鮮桂花才回來後，挑去雜質，放淡鹽水中浸泡一會。2我是一邊挑一邊就把挑好的桂花放淡鹽水中浸泡，這樣挑好也泡好了。3桂花用清水再洗幾遍，最後一遍用食用水清洗，並擠幹水分。4準備一干淨無油無水的玻璃瓶，一層糖一層桂花擺放，壓緊，最後用糖封口，一週後可食用。做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好幾年不壞。