桂花如何晒乾?

General 更新 2024-11-13

桂花晒乾可以做什麼

泡茶,做桂花餅,做桂花糕,炒菜,蒸稀飯... ...

桂花怎樣晒乾可以嗎

桂花含有大量的揮發油,只能低溫風乾為好,這樣即保證了顏色又保存了有效成份。幹後要密閉貯藏。

怎樣晒桂花幹

製作幹桂花、

1.將新鮮桂花裝入網篩中,然後不斷的搖動網篩,使花梗和雜質漏下。

2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗,除去飛塵。

3.將洗好的桂花瀝乾水分。

4.烤箱的盤上鋪上油紙,將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

5.將溫度設置在40度,調至發麵檔,4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存,隨吃隨取。

製作桂花茶

1.準備好所有的材料,玻璃瓶洗淨用開水消毒,晾乾

2.冰糖放在碗裡,加適量水

3.放到微波爐裡高火轉3分鐘,拿出來攪拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若沒融化繼續放入微波爐高火轉3分鐘,再拿出來查看,重複前面的步驟直到冰糖融化成糖漿,儘量接近飽和狀態,糖漿不要太稀

4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一層幹桂花

5.倒入仍然滾燙的糖漿,再放一層桂花,再倒糖漿,直至倒完。如果不均勻可以用乾淨的勺子稍微攪拌均勻

6.放涼後蓋上瓶蓋,放進冰箱保存,醃製大約兩天之後冰糖桂花就做好了

7.取適量做好的冰糖桂花,加熱水攪拌即成冰糖桂花茶。

桂花怎麼晾乾不變黑

製作幹桂花、

1.將新鮮桂花裝入網篩中,然後不斷的搖動網篩,使花梗和雜質漏下。

2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗,除去飛塵。

3.將洗好的桂花瀝乾水分。

4.烤箱的盤上鋪上油紙,將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

5.將溫度設置在40度,調至發麵檔,4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存,隨吃隨取。

桂花要晒多長時間才能成桂花幹

桂花晒乾會變色和沒有香味,最好是烘乾的。

新鮮的桂花晒乾怎麼保成

桂花保存有多種方法。桂花采下後,6小時後即枯萎、發熱、發酵,花香逐漸散發,香氣變淡。因此採收後應立即用鹽礬水浸泡,並壓實密封,用於食品加工時取出用清水沖洗再配製。乾淨的桂花晾乾後,也可用蜂蜜或糖漿醃製起來,把桂花放到太陽下晒。晒乾以後,把桂花包起來,裡面儘量不要留有空氣,單獨放在一個罐子裡,然後裡面放一些乾燥劑。此外,也可將桂花放在檸檬酸水中先浸泡後再醃製。

桂花晒乾後可以做什麼

揉到面裡蒸饅頭花捲,做點心時候做餡料,+蜂蜜做醬,塞枕頭也行,還有香囊

新鮮的桂花晒乾後可以直接泡茶嗎

【採製】

採用鮮花桂花,一般用糖漬或鹽漬保存,如將鮮桂花直接晒乾或烘乾,由於香精油損失太多,幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花,添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等,都離不開桂花。

【功效】

桂花茶溫補陽氣之功效。 主治:陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈,頭暈,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清長,舌質淡,苔白,脈沉細。

桂花如何風乾保存、

1. 採摘儘量動手摘,不要選搖落或者自然凋落的,一是香味不如剛盛開的,二是桂花裡可能混入其他髒東西,不清洗太髒,漂洗又會洗掉桂花的香味(這種情況,應該選擇用篩子篩,不過個人覺得還是不乾淨啊。)。2.採摘後一定要儘快加熱烘乾。晒乾的桂花是禒全沒有香味的哦。3. 桂花烘乾時注意,桂花要攤得比較薄,使其受熱均勻。加熱時間要短(多試幾次),溫度不要太高,一般80度就好,不要高於100度哦。要有耐心,慢慢烘乾

怎樣使桂花晒乾又不變黑

1、桂花、麥芽糖(或蜜蜂,白糖)。製作篇: 2、將新鮮桂花風乾,即成幹桂花(我的這個沒有完全乾透,趕著交作業,所以還差點火候)。將風乾的桂花,放清水裡漂洗一下,去掉表面的灰塵3、掏起,瀝乾水份4、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜜蜂來做,則不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂淹浸就可以了,這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉)5、麥芽糖是凝固狀的,無法跟桂花混合,所以不用擔心它現在的狀態,因為蒸一會就自然融化掉了6、上鍋蒸上10分鐘,中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的密封瓶內,冰箱冷藏就可以了,食用時用乾淨的小勺取用。提示:秋季的時候,食用麥芽糖和蜜蜂製品都有清火潤肺的功效哦!食材明細 新鮮桂花鹽糖國慶長假,桂花飄香,正好有時間又有地方採桂花,於是就有了自制糖桂花。 1新鮮桂花才回來後,挑去雜質,放淡鹽水中浸泡一會。2我是一邊挑一邊就把挑好的桂花放淡鹽水中浸泡,這樣挑好也泡好了。3桂花用清水再洗幾遍,最後一遍用食用水清洗,並擠幹水分。4準備一干淨無油無水的玻璃瓶,一層糖一層桂花擺放,壓緊,最後用糖封口,一週後可食用。做好的糖桂花需放冰箱保存,可以保存好幾年不壞。

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