臘腸和什麼一起炒好吃?
臘腸和什麼炒在一起好吃，（炒的過程）詳細點
以下是專業湘菜為你解答菜名：（脆黃瓜炒臘腸）料味品：1主料：取上好薰臘腸約400克（家用推薦唐人神薰臘腸注意了不是香腸是臘腸），取（橋桂牌脆黃瓜1包）。2配料：蒜片5克，姜摸少許，大蒜葉5克，紅尖椒切小圈圈約3個備用。3調料：食用油200克（實耗10克）味精3克，雞精2克，生抽2克，李錦記蠔油4克（加油不推薦用量少），胡椒粉2克，香油2克，吃辣的話放辣妹子3克，料酒2克備用。4做法：1A；將臘腸切約3毫米的片過水備用，脆黃瓜過水用手幾幹水備用（需要注意水溫不能太高否則會失去黃瓜的脆性）。 2A：鍋上火取食用油200克旺火燒到7成熱將備用的臘腸過油，炸幹水分撈起。脆黃瓜一樣步驟炸幹備用。 3A：鍋留底油約5克加入準備好的蒜片，薑末，炒香（注意不要糊）到入臘腸和脆黃瓜翻炒使受熱均勻，用鼻子聞出了香味加入辣妹子，蠔油翻炒半分鐘。然後加入味精，雞精，生抽，料酒調味。 4A：最後等菜快起鍋的時候加入辣椒圈圈，大蒜葉，胡椒粉，香油，翻幾下均勻即可張盤。特別提示：炒的時候少加水，因為加了水影響菜的脆和口感。特點：清爽顏色鮮豔，香辣脆爽``下飯下酒佳餚。希望能幫到樓主；以上為本人原創請勿轉載。
怎樣炒菜才好吃,比如說,香臘腸怎樣炒，跟什麼在一起炒更好吃。
爆臘味炒荷蘭豆的製作材料： 主料：荷蘭豆250克。輔料：潮州鹹芥菜15克,青蒜15克,料頭花（胡蘿蔔花刀片）5克。
調料：熟臘肉25克,熟廣東香腸25克,精鹽2克,味精3克,白糖2克,上湯35克,香油5克,溼澱粉5克,紹酒5克,熟雞油5克,花生油適量。臘味炒荷蘭豆的特色： 臘香濃郁，鮮鹹清爽。教您臘味炒荷蘭豆怎麼做，如何做臘味炒荷蘭豆才好吃 1.將荷蘭豆擇洗乾淨；潮州鹹芥菜去葉，頂刀片薄片；青蒜去根，洗淨斜切成段；熟臘肉斜切片；熟廣東香腸斜切成片。用精鹽、味精、白糖、香油、溼澱粉、上湯兌成碗汁。2.鍋上火，加水燒開，下入荷蘭豆、鹹菜片、料頭花飛水，下入漏勺瀝淨水分。鍋炙好，下入花生油，燒至五成熱，下入荷蘭豆、鹹菜片、料頭花，迅速下入漏勺瀝淨油。鍋回火上，下入臘肉片、廣東香腸片、青蒜段，一起以餘油翻炒爆香，烹入紹酒，下入荷蘭豆、鹹芥菜、料頭花，淋入碗汁，旺火翻炒爆勻，淋入熟雞油入盤，碼好料頭花即成。 臘味荷蘭豆的做法詳細介紹 菜系及功效：接觸電離輻射人員食譜 接觸化學毒素人員食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味 工藝：熟 炒臘味荷蘭豆的製作材料： 主料：荷蘭豆150克
輔料：臘腸50克
調料：鹽2克,味精2克,大蔥3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,澱粉(豌豆)5克臘味荷蘭豆的特色： 色澤分明，口味鹹鮮。教您臘味荷蘭豆怎麼做，如何做臘味荷蘭豆才好吃 1. 將蔥、姜洗淨切成末待用；
2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉約10克，待用；
3. 將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊；
4. 臘腸切成0.3釐米厚的片；
5. 荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。
6. 坐勺注油、蔥、薑末熗勺，放荷蘭豆和臘腸，烹料酒，下鹽、味精，顛炒勾芡出勺。
臘腸配什麼菜炒好吃
用大白菜炒臘腸比較好吃，而且現在大白菜正上市還便宜，用大白菜的中間段或根部炒。
臘腸怎麼炒好吃 臘腸家常做法大全
主料：柿子椒3個、臘腸6根
輔料：洋蔥1個、大蒜1個、調料、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精少許、蠔油適量、十三香少許
青椒炒臘腸的做法
1.洋蔥一個，剝去老皮清洗乾淨備用
2.青椒洗淨備用
3.臘腸洗淨備用
4.大蒜一朵備用
5.青椒用刀從中間剖開，去掉辣椒籽，然後切大片備用
6.洋蔥切大片
7.蒜切小粒備用
8.臘腸切片備用，忘記單獨為臘腸拍照了，借用以前的一張圖片
9.炒鍋放油打開火
10.放入蒜粒炸至微微泛黃
11.放入臘腸煸出油
12.下入洋蔥片翻炒
13.放入蠔油、食鹽、醬油和十三香，翻炒均勻
14.最後放入青椒，因為青椒容易熟，所以放在最後，這樣可以保持菜的色和形
15.青椒翻炒斷生即可，放上少許蔬之鮮，拌勻關火
16.裝盤，上桌即可食用。
臘腸的做法大全 臘腸怎麼做好吃 臘腸炒什麼好吃
西蘭花炒臘腸的做法
1.西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分
2.臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片
3.蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可
臘腸可以炒什麼菜好吃
香腸蛋炒飯
材料：
香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。
作法：
1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
芥蘭炒香腸
開放分類： 美食、飲食、生活、菜譜、粵菜
芥蘭炒香腸
材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。
調味料：
花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。
製作過程：
1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；
2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；
3、然後調入味精、白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
青蒜炒香腸
主料：香腸(500克) 青蒜(200克)
調料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克)
類別：家常菜 健脾開胃調理 營養不良調理
製作工藝
1.大蒜去皮洗淨切片；
2.青蒜去老葉，洗淨切斜段；
3.香腸洗淨，擦乾水分，切片備用；
4.鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
工藝提示
1.香腸可先蒸熟或炸熟後再與蒜同炒。
2.炸香腸應該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫燒熱時，香腸內部也跟著均勻地熟透了。
食譜營養
香腸：香腸可開胃助食，增進食慾。
青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
香腸和什麼一起炒才好吃
香腸炒冬瓜好吃
臘腸炒什麼菜好吃
臘腸炒四季豆不錯，這是一道家常菜，我有一次在飯館吃過臘腸炒白菜卷，感覺味真不錯，後來查了一下做法，你也可以嘗試：
主料：臘腸2根、白菜卷10片；
輔料：幹香菇4朵、朝天椒2個、魷魚乾30g；
調料：食鹽、蒜、蠔油、白糖、小蔥、植物油；
做法步驟：
1，幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒；臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒；香蔥洗淨後取1根切成蔥花；大蒜剁成蒜茸；
2，將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝乾水分備用；
3，炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用；
4，炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用；
5，將卷好的白菜放在盤內，撒上辣椒粒，將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘，出鍋時撒上蔥花即可。
臘腸和什麼菜配好吃
切片，隔水蒸，要蒸爛。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可。
臘味飯
主料：香米500克。
輔料：臘腸、臘肉、油菜、青紅柿子椒。
調料：熟食用油、老抽、蠔油、白糖、清水、豆豉。
做法：
1.將油菜洗淨用開水焯一下，江米用清水泡，再將臘肉、臘腸切成小塊，青紅柿子椒、蔥姜分別切成細絲待用；
2.將泡好的江米、臘肉、臘腸、薑絲一起放入高壓鍋中壓10分鐘，盛出放在碗裡；
3.坐鍋點火倒少許油，油熱時放入豆豉、蔥薑絲、柿子椒一起煸炒，再依次加蠔油、白糖、老抽調好味，淋在燜好的飯上即可食用。
正統臘味飯的做法是一人一盅，把生米放到盅裡頭，再加水去蒸出來的飯，然後在飯快收幹水分的時候，把各種臘味放到上面再繼續去蒸。但現在人口多的家庭，可以把臘味先蒸好，切碎後拌在米飯裡，淋上醬汁，會方便許多。
材料：
油.................1湯匙
鹽.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白飯.............4碗
青菜.............6支
醬油.............2湯匙
臘腸.............3支
臘肉.............2兩
做法：
1、廣東臘肉及臘腸用熱水泡2分鐘，刷洗乾淨後，放入深盤中，上鍋蒸30分鐘至熟。取出切成小丁
2、將切丁的(1)項材料加上蒸汁、醬油和糖，放入白飯中拌勻，裝入蒸碗內，上鍋蒸10分鐘
3、芥蘭菜摘好，放入滾水中(水中加油1湯匙及鹽1/4茶匙)川燙至熟，撈出附在臘味飯上即可
營養成份：
熱量 2265卡
蛋白質 40.9公克
脂肪 101.3公克
糖類 285.9公克
買的雞架切成小塊，放到鍋裡熬湯，
時間長短自己把握，想要味道濃一點就少放點水，熬的時間長一點，
昨天我是熬了40分鐘，
然後把雞架都撈出來，放入淘好的米，
煮到米把水吃的差不多了以後，放入切好的臘腸，直到煮熟，
如果要好看，可以把臘腸擺在米飯的上面，
我和gg反正是自己吃，為了讓飯更入味，就吧臘腸都埋到飯裡面去了，
煮好的雞湯臘腸飯，有雞的鮮味和臘腸的臘味，非常的好吃，:)
害的我吃了好大一碗，今天一定要鍛鍊去！
材料：
米、水、廣式臘腸或香腸（或自己喜歡的口味，或醃肉）、野生菌或香菇、少許調料（依個人喜好加鹽、雞粉、或醬油、蠔油）
做法：
1. 按照平時煮飯的方式將米和水放入電飯煲內膽，再多加四分之一杯水
2. 將臘腸切段或片，菌類切片或絲，隨意擺放在米上（如果願意，還可以放胡蘿卜、白蘿蔔等等蔬菜）
3. 均勻撒上調味品（我做的時候沒加調料，因為腸本身就有味道）
4. 蓋上鍋蓋，開始煮飯，等飯好了後，就是一鍋香噴噴的廣式臘腸飯了。...