如何讓幼兒不挑食?

作為幼兒教師怎樣幫助幼兒養成不挑食的習慣

教師怎樣培養幼兒良好飲食習慣

幼兒健康教育是幼兒教育在整體結構中的重要組成部分。幼兒健康教育的出發點與歸宿是培養幼兒的健康行為。通過測查我們發現幼兒在飲食方面存在挑食、偏食的、飲食衛生差、吃飯慢等等問題，為此，我們進行了糾正幼兒不良飲食習慣的實驗研究。通過實施“經驗提升”、“親歷親為”、“情感遷移”、“環境薰陶”、“家園合作”等有效策略，不良飲食習慣得以糾正。

健康教育能促進身心發育，增強體質，有效促進智力、創新能力的發展；健康教育還蘊涵著豐富的德育、美育和有效發展個性內容。幼兒健康教育是幼兒教育在整體結構中的重要組成部分。幼兒健康教育的出發點與歸宿是培養幼兒的健康行為。幼兒健康教育又將幼兒健康行為的養成視為核心目標，幼兒期是培養人的身體素質和健康行為方式的關鍵時期，所以使幼兒期的孩子養成一個良好的飲食習慣是非常重要的。通過在日常生活中的觀察發現幼兒離開父母溶入幼兒園這樣一個“小社會”中，表現出了許多不良的飲食習慣。為此，針對本班幼兒的不良飲食習慣我們做了一個測查，發現了一些突出的問題：(1)吃飯偏食，愛吃的吃許多，不愛吃的一點也不碰；(2)愛吃的吃得特快，不愛吃的吃得非常慢；(3)吃飯的衛生較差； (4)許多蔬菜不吃，一吃就吐：(5)不愛吃肥肉，有的瘦肉也不吃等等。如何有的放矢地利用健康教育和外在環境使幼兒養成良好的飲食習慣，在幼兒日常生活、學習等每一個環節中滲透健康教育理念，使家長主動配合教師實施的健康策略是我們研究的重點。

實驗方法：觀察記錄法、行為分析法、實驗法

把握原則：1．尊重和發揮幼兒主體作用原則。在實驗研究過程中，無論設計什麼活動，都要本著從幼兒的興趣、需要出發，從而有效地糾正幼兒的不良飲食習慣；2．充分發揮教師主導作用的原則。通過教師主動行為，保教相結合，指導幼兒相互影響、相互作用，與家長取得共識，共同培養幼兒良好的飲食習慣，糾正其挑食、偏食、吃飯慢等不良習慣。

實驗過程：

一、經驗提升

《綱要》強調教師在設計活動的過程中要充分顧及幼兒已有的知識和經驗的重要性，主張讓兒童在遊戲狀態中積極主動地建構知識。瞭解幼兒對飲食已有的經驗基礎，選擇合適的素材及表現形式，提升幼兒的間接經驗，使其在飲食中把所獲得的新經驗轉變為具體的行動。

1．充分發揮幼兒喜聞樂見文學作品的作用

幼兒文學作品主題明瞭，富有童趣，易理解與接受。它不僅能陶冶幼兒的性格，提高審美情趣，激發想象，發展感受力，給幼兒以美的感受，同時有能開闊幼兒的視野增長知識，給幼兒以思想道德的啟迪和教育，是幼兒喜聞樂見的形式。

在設計每一個活動的過程中，我們都立求遵循遊戲化、趣味化、幼兒化的原則，使培養幼兒良好飲食習慣的健康活動成為幼兒喜愛並樂於接受的活動。而且幼兒文學作品素材廣泛、內容新穎更容易吸引幼兒。例如：兒歌《佳佳和小鴨》、故事《挑食的小猴》、情景表演《挑食的想想》及自編的詩歌《廚房大戰》、兒歌《好吃的蘑菇》，孩子們非常喜歡，覺得特有趣。我們把這些兒歌抄寫後展示在櫥窗裡，請家長一起學，田田小朋友的媽媽饒有興趣的跟孩子學了起來，並說：“這是老師自己編得吧?為了孩子，你們可真下工夫呀!”

通過文學作品的學習，幼兒從理念上認識到了挑食的害處及均衡飲食對身體的重要性，瞭解了一些蔬菜所含的營養價值。為了更一步強化幼兒所獲得的經驗，再次進行文學作品欣賞時我們適當加入了讓幼兒與教師互動起來的操作性材料，幼兒邊玩邊學，加深了對所獲得經驗的印象，使之慢慢溶入到自己的經驗框架中。如在學習兒歌《好吃的蘑菇》時，利用小紙偶進行表演兒歌立刻引起了幼兒極大的興趣......

如何指導小班幼兒不挑食

造成幼兒挑食、偏食的原因有多種：

1、家庭的飲食習慣是幼兒不良飲食習慣的第一個原因：家庭中飯菜口味與幼兒園不同，部分幼兒在家吃慣了家中飯菜的口味，所以吃到幼兒園的飯菜口味感覺會不和自己的胃口，便會出現“挑食”的假象；

2、不良的教養方式是幼兒養成了壞習慣重要原因：幼兒對於自己喜歡吃的食物一般存有依賴性，一旦喜歡吃就不願再品嚐其它沒有吃過的食物。往往家長在嬰幼兒飲食過程中擔心孩子吃不飽、缺乏營養，甚至有錯誤的營養觀念——讓幼兒多吃肉、多吃自己愛吃的食物等，或者對幼兒不愛吃的食物放棄引導，因此造成了孩子“挑食、偏食”的現象。

3、家長的“榜樣作用”給幼兒起到負面作用，影響到幼兒的飲食習慣。許多家庭都是家長喜歡吃什麼也會多給孩子做什麼，孩子所吃到的也總是那些食物，導致幼兒出現了“偏食、挑食”。

那麼我們怎樣能夠改善現狀，讓幼兒養成良好的飲食習慣，我們可以從現在入手，採取多種手段使幼兒逐漸養成好的飲食習慣。

一、提高幼兒食慾的小妙方

1、故事法

可以在幼兒進餐前，利用講故事的方法，調動幼兒的食慾。

如：我班有許多幼兒不喜歡吃海帶，一碰上“骨頭海帶湯”，吃飯就特別慢，調羹在海帶裡攪來攪去，嚷著不要吃海帶，面對這一問題，我一方面給他們講的故事“豬八戒的粗脖子與海帶”，讓他們知道海帶對人的好處可多了，一方面故意聞了聞說：哇，好香！並作出很陶醉，很想吃的樣子，並告訴他們老師最愛吃海帶了，不知道還有哪些小朋友跟老師一樣愛吃，並及時表楊，為他們樹立榜樣，幼兒的情緒一下子高漲起來，爭先恐後地大口大口吃起來。

2、遊戲法

教師可以以遊戲的口吻進行開飯活動，把開飯也作為大家一起參與的一個小遊戲。增加幼兒進餐的食慾。

如：一天幼兒園做了小朋友不太喜歡的胡蘿蔔，我便靈機一動扮演起了兔媽媽，每一個小朋友們都變成了兔寶寶。兔媽媽說：“今天我們一起到採回來這麼的好吃的胡蘿蔔，這些胡蘿蔔都是很有營養的，小兔寶寶們趕快來分享他們吧！”這樣一來，不愛吃的孩子也會有興趣了，想嚐嚐大家一起採來的胡蘿蔔有多麼的好吃。

3、座位調節法

以前，為了老師的便於管理，我把因偏食而吃得特別慢的幼兒集中在一、二張桌子上，但效果不是很理想。後來，我改變了方法，把他們安排在吃飯又快又香的孩子身邊，這樣，他們看到自己周圍的好朋友吃得這麼香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。

二、糾正不良飲食習慣的小妙方

1、榜樣法

班裡都有吃飯很好的孩子，老師可以藉助他們的榜樣作用，來教育和引導吃飯不好的小朋友。幼兒進餐時，教師一邊巡飯，一邊可以找到一個榜樣寶寶，如：今天我看到陽陽吃菜吃的最棒，一點也沒有剩下，我真喜歡陽陽小朋友，是個聰明的孩子！大家都要向他學習，做個健康的好寶寶。

2、飲食順序講究法

在幼兒進餐時，我常會發現有些幼兒會先挑自己喜歡吃的食物，然後就會以“吃飽了”為理由，將不愛吃的食物剩下。對於這類現象我採取了“順序加餐法”，根據不同幼兒的喜好，我會把孩子特別愛吃的一類食物先留出來，讓他先把不太喜歡吃的部分吃完，並且告訴他：把盤裡的菜吃完老師就會給你雞翅。這樣，會大大改善孩子們不良的飲食習慣，剩飯現象也大大減少了。

3、逐漸添量法

有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過來是不太可能的，也是不太現實的。對這類幼兒我採用“逐漸加量”的方法。如我班的佳佳、得得，開始我會給她少盛一點，以後逐漸增加，讓她慢慢地逐漸適應，逐漸喜歡吃，像這樣一點、多一點、再多一點，讓孩子不愛吃的也愛吃了，而且變得喜歡吃這種食物了。

4、評價鼓勵法

對偏食、剩飯的幼兒，哪怕是一點點的進步，老師都要注意到，並且能給予鼓勵，他們都......

怎樣才能讓小孩子不挑食

你都給他說說挑食的害處，比如說個子長不高，發育不良，他時間長了他就不挑了

怎樣才能讓孩子不挑食

你好，孩子挑食主要的元素是體內缺鋅，味蕾缺鋅的話會有食慾不振，偏食等問題，您可以給孩子吃含鋅量豐富的食物，芝麻，堅果，核桃都可以，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起孩子的食慾。用生動形象的教育方法，誘導孩子懂得吃各種食物的好處，這樣就能提高孩子對食物的樂趣了，希望對你有幫助，謝謝

怎樣讓孩子不挑食不偏食，不暴飲暴食，愛吃瓜果蔬菜

你好！家長應該以身作則，不偏食、不挑食，要帶著孩子吃，吃飯時總要對每種食物表現出很香、很滿意的神色。同時，幼兒最喜歡得到別人的稱讚，可以在挑食的孩子面前，大大稱讚不挑食的孩子，從而使孩子因羨慕而積極地效仿。孩子都渴望得到獎勵。當一些孩子不愛吃蛋黃時，我們就許願給他們買某種玩具，或者帶他們到公園去玩，鼓勵孩子吃下去。孩子吃了後及時表揚，並且一定兌現諾言，絕不失信。同時還有控制孩子的零食，零食吃多了正餐當然就不會多吃了！