四大幹果都是什麼 ?

General 更新 2024-11-13

四大幹果都是什麼

榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們不論從營養成分還是從口感上來說，在各種堅果中都屬於佼佼者。　　在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。　　榛子中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用；榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調整血壓；此外榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。　　核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。　　據史料記載，早在我國隋唐科舉時代，考生們就以吃核桃來健腦。現代研究證明，因為核桃含磷脂較高，具有促進腦迴圈、增強記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。　　核桃的美容作用：中醫認為，核桃“潤肌膚、烏鬚髮”；現代營養學則認為，核桃中含有的多種維生素可以讓面板更加細嫩，面色更加潤澤。　　腰果的營養十分豐富，含脂肪高達四十七％，蛋白質二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸佔十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。　　杏仁是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，中醫也認為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷乾燥的冬季食用。　　杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每週進食2次杏仁，每次一把(30克)左右，長期堅持，患心臟病或冠心病的機率就會降低50%。

四大堅果分別是指什麼

榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。簡介榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。

四大堅果指哪四大

世界上還沒有四大堅果

世界著名的“四大幹果”是什麼？謝謝了，大神幫忙啊

核桃又名胡桃,在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起,並列為世界四大幹果.腰果,核桃(又名胡桃),扁桃(又名巴旦杏,古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹),榛子並列為世界四大幹果.

世界四大幹果?

榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們不論從營養成分還是從口感上來說，在各種堅果中都屬於佼佼者。

在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。

榛子中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用撫榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調整血壓；此外榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。

據史料記載，早在我國隋唐科舉時代，考生們就以吃核桃來健腦。現代研究證明，因為核桃含磷脂較高，具有促進腦迴圈、增強記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。

核桃的美容作用：中醫認為，核桃“潤肌膚、烏鬚髮”；現代營養學則認為，核桃中含有的多種維生素可以讓面板更加細嫩，面色更加潤澤。

腰果的營養十分豐富，含脂肪高達四十七％，蛋白質二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸佔十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。

杏仁是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，中醫也認為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷乾燥的冬季食用。

杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每週進食2次杏仁，每次一把(30克)左右，長期堅持，患心臟病或冠心病的機率就會降低50%。

四大堅果的核桃

核桃堪稱抗氧化之“王”。美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。核桃，學名 Juglans regia科屬胡桃科、胡桃屬落葉喬木，高達35m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細柔毛；2年生枝常無毛。羽狀複葉長25—50cm，小葉5—9個，稀有13個，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長5—15cm，寬3—6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—l0cm，雄花有雄蕊6-30個，萼3裂；雌花1—3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，黃褐色，表面有不規則槽紋。花期3-4月，果期8—9月。美國黑核桃 J. nigra 鄢陵新引進的果材兼用樹種。落葉喬木，速生，果皮黑褐色。肉質根系，不耐水溼，抗旱、抗病蟲害能力較強。杏仁又名杏實。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。杏仁（Semen Armeniacae Amarum） (英)Bitter Apricot Seed別名杏仁。在中藥中的處方名有:杏仁、苦杏仁、光杏仁、杏核仁、炒杏仁、尖杏仁、杏仁霜為薔薇科植物杏Prunus armeniaca L.的種子。植物形態落葉喬木，高達6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5～10cm，寬3.5～6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細鋸齒或不明......

四大堅果的介紹

榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們的共同特徵，有堅硬的外果皮，裡面包含著油質的可食種子。有較豐富的營養價值。在我國均有栽培。

世界著名的四大幹果之一是什麼？

核桃:核攻仁含脂肪65-70%、蛋白質15-27%，碳水化合物16%，還含有維生素 A、B、C 、E、K 、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種元素。葉城縣是新疆重要的核桃產區，栽培歷史悠久，品種繁多，年總產量在1200噸左右。

四大堅果是什麼?哪種堅果市場價格最低?

堅果共分為兩種：樹堅果和種子。榛子、核桃、杏仁、腰果四大堅果都屬於樹堅果，也就是植物的精華部分，它們含有亞麻酸、亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維以及維生素B、維生素E和磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。榛子評價：能降低血脂，有很強的抗癌成分。堅果之王，營養素含量豐富。在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。在我國的《詩經》中，就曾有人們食用榛子的記載。明清年間，榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在古代歐洲也是一件流行的事，它們種植榛子的歷史有700年之久。核桃評價：能提高大腦的生理功能，可以美容。含多種維生素，能“潤肌膚、烏鬚髮”。核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。杏仁主要分甜杏仁、苦杏仁兩種，堅果特指甜杏仁。 1 甜杏仁：可以生食，但不能吃的太多。也可以入藥，偏入滋養。也可以做醬菜、果糖、罐頭以及杏仁茶、杏仁露、杏仁霜等食品 2 苦杏仁：主要入藥。其味苦性溫，有小毒，入肺，有止咳、平喘、怯痰、潤肺等功效。這主要是由於苦杏仁含有“苦杏仁甙”，在人體內分解出微量的“氫氰酸”對呼吸中樞有鎮靜作用，故可止咳、平喘。苦杏仁在加工食品和飲料前都要去毒。腰果又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年曆史。腰果全身是寶，果仁營養豐富，腰果果梨可當水果食用，果仁是營養豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質21%，澱粉10-20%，糖7%，及少量礦物質和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。油餅含蛋白質45%，是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。樹皮、樹根、樹脂均可入藥；樹幹更是製作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。腰果加工中心生產兩種腰果產品:乳白色的腰果仁和腰果殼液，腰果仁是主要產品。被稱為世界四大堅果的榛子，核桃仁，甜杏仁及腰果，在我們這裡價格懸殊不大，等級不同，價格有差異，在10--50元之間。溫馨提示：東西是好東西，不可過量食用哦，堅果一般含油脂量大，有膩口的感覺；甜杏仁含微量的杏仁甙，有小毒。