白蘿蔔肉絲怎麼炒好吃?

General 更新 2024-12-17

做法，白蘿蔔炒肉怎麼做好吃，白蘿蔔炒肉的家常做法

食材

主料

白蘿蔔

半個

輔料

油

適量

鹽

適量

味精

適量

料酒

適量

醬油

適量

紅椒

適量

豬肉

適量

步驟

1.將白蘿蔔洗淨，切厚片，豬肉也切好備用

2.鍋里加適量的肉燒熱加入蒜瓣爆香

3.加入豬肉裡面煸炒

4.煸炒上色後倒入白蘿蔔裡面一起翻炒

5.加小半碗清水裡面燜煮一下

6.水收到半乾加入青紅椒段裡面

7.加入鹽，雞精，醬油，調味

8.最後翻炒均勻了就可以出鍋了

小貼士

配菜可以根據自己的喜愛來添加

白蘿蔔肉絲的做法，白蘿蔔肉絲怎麼做好吃，白蘿

1.把肥肉和瘦肉各切一點，然後將瘦肉用水澱粉，醬油醃製一下

2.白蘿蔔也切成絲備用

3.鍋里加肥肉編出油來

4.接著加入蒜瓣爆香

5.再倒入蘿蔔絲裡面翻炒

6.接著倒入青椒絲裡面一起翻炒

7.然後把它們推到鍋的一邊，把醃製好的瘦肉絲倒進去煸炒

8.很快豬肉就會上色

9.再混合一起翻炒均勻，加入一點醬油

10.最後加點鹽和味精調味，炒勻了就可以出鍋了

蘿蔔炒肉怎麼炒會好吃點

蘿蔔絲炒魚滑是最好吃的,最好是鯪魚肉做魚滑,很鮮甜的,放一點芫西下去簡直一級棒!!!

白蘿蔔肉餡怎麼炒好吃

主料

肥瘦豬肉

500g

白蘿蔔

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

少許

雞精

少許

香油

適量

姜

4片

蔥

2根

步驟

1.準備所需材料。

2.豬肉洗淨剁成肉沫。

3.姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。

4.然後順一個方向拌勻備用。

5.白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。

6.在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。

7.然後拌勻醃製10分鐘。

8.將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。

9.將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。

10.再加入適量的鹽。

11.最後順著一個方向拌勻即可。

小貼士

鹽最好在最後才放，放了鹽拌好就開始包，這樣蘿蔔不會再出水。

蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；

具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；

主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。

蘿蔔乾炒肉絲的做法，蘿蔔乾炒肉絲怎麼做好吃

用料

主料

蘿蔔乾200克

豬肉300克

輔料

紅尖椒

1個

調料

色拉油

適量

食鹽

少許

醬油

適量

蔥

適量

蒜

適量

幹辣椒

適量

肉炒蘿蔔乾的做法

材料集合圖：

1.肉切成小薄片，尖椒切成絲備用

2.鍋燒熱後倒入少許油燒熱，放入肥肉煸出油

3.放入蘿蔔乾、幹辣椒大火翻炒

4.放入瘦肉，倒入醬油翻炒均勻

5.倒入熱水蓋上鍋蓋大火燒開後改成小火燜5分鐘

6.加入蔥、蒜、尖椒、鹽翻炒即湯汁幹即可

烹飪技巧

蘿蔔乾特別幹，必須用水煮煮才會入味，但不要都時間太長，否則沒有脆爽的口感。

菜品特色

這個蘿蔔條是老媽去年抽空做的，特別脆爽，一咬滿口香，用這個菜吃米飯絕對香。用來自湖南的家養豬肉做一道正宗的湖南風味：蘿蔔乾比肉還要香，絕對讓飯遭殃的菜菜。

蘿蔔炒著吃好吃嗎？配什麼菜好吃

胡蘿蔔一劈兩半，煮飯的時候放在上面蒸，飯好胡蘿蔔也好了，很好吃哦，不過據說胡蘿蔔裡的營養元素一定要通過油炒才能完全釋放，所以看看下面的菜式吧：）

1、牛肉絲炒胡蘿蔔

材料：

牛肉50克，胡蘿蔔150克，醬油、植物油各15克，精鹽、澱粉各10克，蔥花、薑片、料酒各少許。

烹調步驟：

1、牛肉洗淨，切成肉絲，用澱粉、醬油、料酒調汁，把牛肉絲浸泡入味；胡蘿蔔洗淨，颳去皮，切成細絲。

2、鍋置火上，放少許油，先下胡蘿蔔絲進行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然後將炒過的胡蘿蔔絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。

功效：牛肉營養豐富，蛋白質、維生素含量高，並含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿蔔含胡蘿蔔素豐富。此菜具有健脾養胃、強骨壯筋、補虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。

2、胡蘿蔔肚絲

材料：

胡蘿蔔150克、食鹽適量、熟豬肚50克、蔥絲10克、料酒10克、溼澱粉20克、醬油薑絲各5克、花生油25克。

烹調步驟：

1、胡蘿蔔洗淨、切成絲，放盤中待用。

2．炒鍋上火，倒入花生油燒熱，放入蔥絲、薑絲炒出香味，再加入胡蘿蔔絲、肚絲、食鹽，烹入料酒、醬油翻炒至熟。將溼澱粉下鍋勾芡炒勻，盛入盤中即可。

3、黃油炒胡蘿蔔豌豆

材料：

淨胡蘿蔔1250克，煮鮮豌豆750克，黃油100克，鹽10克，雞湯150克。

烹調步驟：

1、將胡蘿蔔切成6毫米的方丁放入鍋內加水煮沸，煮熟後撈出控去水。

2、煎盤內放黃油燒熱，再放胡蘿蔔、煮鮮豌豆、加鹽、雞湯炒透即可。

4、胡蘿蔔餅

材料：

胡蘿蔔250克，麵包125克，麵包渣75克，雞蛋3個，牛奶適量，植物油、白糖各少許。

烹調步驟：

1、將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過胡蘿蔔，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。

2、將麵包去皮，在牛奶裡浸片刻，取出，同胡蘿蔔放在一起，研碎，加入雞蛋液調勻，做成小餅，上面塗上打成泡沫的蛋清，沾勻面包渣，備用。

3、將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時火不宜太旺，否則餅外糊裡生。

特點：外酥裡嫩，鬆軟適口。

爆炒肉的做法，爆炒肉怎麼做好吃，爆炒肉的家常做法

原料：

主料

雞胸脯肉

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

小蔥

適量

姜

適量

大蒜

適量

胡蘿蔔

1根

豆角

150g

青椒

1個

爆炒肉的做法步驟

1.備好原料：雞胸肉、豆角、胡蘿蔔、青椒、蔥、姜和蒜。

2.將豆角和胡蘿蔔切絲。

3.裝入盤中備用，同時將青椒切絲，蒜拍一下。

4.雞胸肉先片成大片，再切成粗條。

5.將切好的肉條放入小碗中，拌入醬油、胡椒、糖、鹽、生粉、蔥和姜。

6.鍋中倒油，稍微多一點，爆炒是要用大火，並且多油。

7.油熱下醃好的肉。

8.快速翻炒，肉變色就可盛出，備用。

9.接著炒蔬菜，另起鍋，倒油，油熱先下青椒和大蒜，緊接著下豆角和胡蘿蔔。

10.翻炒變色，加鹽調味。

11.將“8”炒好的肉倒入蔬菜鍋中。

12.翻炒均即可出鍋。

小貼士

1.菜肉要分開炒，再混合。

2.遵循爆炒的原則：大火熱油，快速翻炒。

3.蔬菜的搭配隨意。

: )

白蘿蔔肉絲湯的做法，白蘿蔔肉絲湯怎麼做好吃

1.白蘿蔔、豬肉切絲，蔥切成蔥花備用

2.熱鍋倒入適量油，放肉絲炒香，加入少量的料酒

3.倒入適量的清水大火煮開後，加適量的鹽，放入白蘿蔔絲中火燉5分鐘

4.等白蘿蔔絲燉爛後，放入少量的味精，蔥花出鍋

的做法，肉炒蘿蔔絲怎麼做好吃，肉炒蘿蔔絲的家常做法

肉炒蘿蔔絲的做法

1.蘿蔔切去兩頭洗淨切絲

2.豬肉切片，蔥蒜末

3.熱油鍋放入肉片翻炒

4.放入蔥末炒香

5.放入蘿蔔絲翻炒

6.放入適量花椒粉炒勻

7.倒入適量醬油翻炒

8.放入少許白糖炒勻

9.放入適量鹽翻炒

10.倒入適量清水

11.蓋蓋，燜煮至蘿蔔絲熟

12.放入蒜末炒勻

13.淋入少許醋炒勻

14.最後調入雞精即可

幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃，幹蘿蔔絲炒肉的家常做法

蘿蔔整根、五花肉、紅辣椒、蒜頭、生薑洗淨。