笨雞蛋是什麼意思?

東北人說笨雞蛋什麼意思?

笨雞蛋是由吃天然食物散養雞所下的雞蛋，可以用來煎，炒，蒸，煮。笨雞蛋本身的營養價值很高，具有口感好、營養價值高、無汙染、純天然的特點。笨雞蛋蛋殼堅固，蛋清粘稠清澈，蛋黃顏色鮮黃自然，是人類最理想的功能食品。

笨雞蛋 ，也叫柴雞蛋、土雞蛋、草雞蛋。多指農家散養在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲、青草、剩飯剩菜,為了讓雞多下蛋,還會喂一些糧食,如玉米、麩皮等。因為它們的食料裡缺少很多專用雞飼料所必須添加的配料,如骨粉、激素等。因以上原因，其蛋清濃稠透亮，營養價值高。

雞的飼料幾乎不含化工元素，而是米、菜、地表昆蟲等(飼料中各種營養更為平均)；雞在正常環境下抱窩、產蛋；營養價值頗高 (至少相比飼養場所產蛋而言)，所以頗受消費者青睞。可通過以下途徑區分：柴蛋個頭普遍比較小，蛋殼較厚，多為紅皮，磕開後蛋清更粘稠，蛋黃顏色更鮮豔。

為什麼把雞蛋稱作笨雞蛋？

笨雞蛋，是俗稱，就是農戶自家自養的雞蛋，不是養雞場的。

笨蛋是什麼意思？

頭腦壞，笨蛋的意思通常指智力不高的人，或是一種髒話、口頭禪，以及寵愛的代詞，也可能是對喜歡人的愛稱。

笨雞蛋和普通雞蛋的區別

專家：從科學的角度來講，散養的雞和籠養的雞下的蛋從蛋白質含量、氨基酸的含量、卵磷脂這些成分沒有太大差別，如果是一個規範的嚴格按要求生產的，不是濫加濫用（添加劑）集約化雞場生產的雞蛋，那應該說沒有太大差別。

因為草雞也就是家養的笨雞，飼養時間長，吃的不是“助長”的飼料。

其他的雞下的蛋，很多是喂飼料了，可俯催肥，讓雞長得快！

如今生活水平越來越高，每天吃一兩個雞蛋實在算不了什麼。然而，隨著雞蛋的生產量越來越大，消費者對雞蛋的要求也越來越高。農貿市場中有人賣散養雞生的“土雞蛋”，大超市中有貼著小標籤的品牌雞蛋。許多消費者都在問：土雞蛋和雞場的雞蛋有什麼不同？普通雞蛋和品牌雞蛋有什麼不同？

在市場上，普通雞蛋賣到2元一斤時，土雞蛋卻賣到4元。消費者認為，土雞蛋味道香、蛋黃顏色漂亮。這是為什麼呢？ 原來，差別全在飼料上面。

雞場所養蛋雞吃的都是科學配方的飼料，其中營養十分全面，但是卻不可能像自然中的飼料那樣“口味”豐富。人們都知道，食物影響著動物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人體味不同，吃牛羊肉的人與吃魚的人體味也不同。雞蛋也是同樣的道理：自由取食的散養雞可以吃到青草、小蟲、穀粒和草籽等天然的“風味食品”，蛋中產生的風味物質自然比較豐富。雞場飼養的雞一年四季吃一種混合飼料，自然風味單調。

再說蛋黃的顏色。散養雞經常吃青草和菜葉，而綠葉中富含類胡蘿蔔素，它們積累在蛋黃中，把蛋黃的顏色染成漂亮的橙紅色。吃飼料的雞沒有吃青草的機會，所以蛋黃只有核黃素髮出的淺黃色。不過，也不能單憑蛋黃顏色來判斷飼養方法，因為目前國內外已經開發出一些“加麗素”類的飼料添加劑，把它們添加到飼料當中，蛋黃的顏色就會變得非常美麗。當然，這類添加劑是安全無害的。

營養學研究發現，散養雞與喂飼料的雞所下的蛋相比，其中蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等成分沒有明顯差異。由於雞飼料中添加了充足的維生素，所產蛋中B族維生素和維生素A的含量往往高於散養雞所產蛋。但是，其脂肪含量、維生素E含量、長鏈多不飽和脂肪酸含量是有明顯差異的，散養雞產的蛋高於飼料雞產的蛋。因此可以說，它們的營養價值各有千秋，很難說孰優孰劣。

什麼叫笨雞蛋什麼叫洋雞蛋，它們區別在哪？

最大的區別就是笨雞蛋小，菜雞蛋大！如果你有本事把菜雞蛋做小，那恭喜你，你發財老！其次就是營養了，當然是笨的價值高了！為什麼？你得去問老母雞了！回答完畢，謝謝採納，不採納開學咬屁你，吼吼！！！

柴雞蛋與笨雞蛋有什麼區別？

雞倒提過來,看雞的爪子.中間有塊硬繭的肯定是土雞.因為土雞是放養的,滿山遍野地跑,又沒穿鞋,爪子上一定是有繭子的 無公害笨雞蛋土雞蛋，採用農村傳統散養方式，自然取食，適當補喂玉米粒，絕不喂任何抗生素、激素、添加劑等配合飼料，保證笨雞所下蛋不含對任何人體有害物質，實屬“天然綠色無公害”食品，且營養豐富。據化驗，笨雞蛋含蛋白質32.5%，比普通籠養雞所產雞蛋高出17.5%；笨雞蛋卵磷脂含量是籠養雞的3倍，而卵磷脂是促進大腦發育，增強記憶力，補充大腦營養的最佳物質。本產品是首批通過農業部最新標準認證，並有農業部防偽標識的產品。它以無汙染、安全、優質、營養日益受到消費責的青睞。它必將取代普通雞蛋成為人民生活消費的主導。 土雞蛋辨別方法!!! 如何辨別真假笨雞蛋（在北方稱為柴雞蛋或笨雞蛋）？ 有許多身居鬧市的消費者想吃到真正的笨雞蛋，但面對市場眾多標有笨雞蛋的商品蛋不知道怎麼辨別真假，根據鄉親們傳授的經驗，現教您幾招，： 真正的笨雞蛋有以下幾個特徵： 1,真正的笨雞蛋的雞群中有不同年齡的新、老母雞，產的蛋會大小不一樣。 2,雞蛋外殼顏色不一樣，有深有淺。由於公雞與各類毛色不同的母雞交配後，產蛋的顏色就會有深淺不一樣。 3,蛋黃凸突，呈橙黃色，蛋清濃綢。 4,炒蛋或煮蛋吃無腥味、口感嫩滑，蛋黃細膩且特別香噴。 假冒的笨雞蛋有以下幾個特徵： 1,市面上有些粉色和白色的假冒笨雞蛋的大小一致，特別是蛋殼顏色完全一樣因為這類雞蛋大都是同一類雞種的大規模的 籠養，只不過外殼顏色酷似真正的笨雞蛋而已。 2,蛋黃平緩，無凸實感，色澤呈淡黃色，蛋清不稠。 3,炒蛋或者煮蛋吃有腥味，口感平淡無香味。 真正的笨）雞蛋中的卵磷脂比普通雞蛋高，適應兒童食用，可以補充腦營養，增強兒童記憶力。消費者不妨按上述方法挑選. 假冒的雞蛋 假冒的笨雞蛋有以下幾個特徵： 1,市面上有些粉色和白色的假冒笨雞蛋的大小一致，特別是蛋殼顏色完全一樣因為這類雞蛋大都是同一類雞種的大規模的 籠養，只不過外殼顏色酷似真正的笨雞蛋而已。 2,蛋黃平緩，無凸實感，色澤呈淡黃色，蛋清不稠。 3,炒蛋或者煮蛋吃有腥味，口感平淡無香味。

希望採納

笨雞蛋和普通雞蛋有什麼區別

當然有了，普通雞蛋是雞場在狹小的空間用激素催發。而固佳茶園則在茶園散養母雞，品質天壤之別呀，你吃吃就知道了。

吃笨雞蛋的好處

安全、營養價值高、口感好。

笨雞蛋，也叫柴雞蛋、土雞蛋、草雞蛋。多指農家散養在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲、青草，為了讓雞多下蛋,還穿喂一些糧食,如玉米、麩皮等。食物結構協調合理。因為它們的食料裡缺少很多專用雞飼料所必須添加的配料,如骨粉、激素等。因以上原因，其蛋清濃稠透亮，營養價值高，口感好，安全。

笨雞蛋是什麼雞蛋？

散養雞產的蛋，也可以叫山雞蛋，土雞蛋，草雞蛋，柴雞蛋，意味著雞平時不是吃合成飼料的，是吃自然的糧食、蟲子、菜葉。

都說二笨雞和二笨雞蛋，是什麼意思啊？

笨雞蛋的營養成分高

1、笨雞蛋（或放養雞蛋）：笨雞蛋是笨雞、土雞、自家放養的雞下的蛋，是綠色食品，營養價值較高！

2、家雞蛋：普通家裡養的是草雞,而市面上賣的雞蛋一般是三黃雞生的蛋. 草雞蛋比三黃雞蛋要小的多.打在湯裡,草雞蛋是黃色的.三黃雞蛋呈白色的. 雞蛋的大小也許跟雞的大小有關係,三黃雞要比草雞大一點.

3、白皮雞蛋：即蛋殼為白色的雞蛋哈哈。雞蛋殼的顏色主要決定於雞的品種。許多家長都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。然而，國內外有關專家對此做了研究之後，已經否定了這種看法。現將紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：

①蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0．75％左右。

②維生素：白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2都略高於紅皮蛋。

③：紅皮蛋比白殼蛋高1．4％左右。

④膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0．8％左右。

除此以外，二者其它營養成分幾乎相等。根據以上比較可以看出，紅、白殼雞蛋主要成分雖有所不同，但差距不大。所以，給孩子吃雞蛋時，不過分強調蛋殼的顏色。