龍井是什麼?

龍井茶怎麼區別，最好的龍井茶是什麼

龍井級別區分標準

龍井因對採摘時間製作工藝有嚴格要求而出名

主要分為：

一：雪前龍井

雪前龍井採摘期為龍井頭採，因每年常有倒春寒，頭採常有霜降或下雪天氣，所以頭採時期極段，

產量極少，也鮮為人知，因頭採茶葉極為珍貴因此產生了“倒春寒險”，這也是茶葉唯一的保險，

茶全是芽形，口感為龍井中最上品，是龍井中頂端產品，市場上幾乎沒有銷售，且基本是專供。

二：明前龍井

明前龍井採摘期為清明前，該時節龍井開始批量上市場，基本為一芽一葉，以芽為主，且舒展程

度不明顯，口感極佳，級別分為特級和一級， 是市場上主要的高端龍井，因天氣原因，一般越

接近清明茶葉質量都差，特別是清明前一週的茶葉，均為一級龍井。

三：雨前龍井

雨前龍井採摘期為清明後至穀雨前，該時節龍井較明前的芽和葉都更大，以葉為主，苦味明顯，

級別分為一級和二級，是市場上主要的中低端龍井，一般市場上常規銷售的龍井基本是這種系列，

一級和二級基本是以分選機分選為準，略好的為一級，差的為二級，主要以二級為主。

四：雨後龍井

雨後龍井採摘期為穀雨後，該時節龍井較芽和葉都很大，完全以葉為主，苦味非常明顯，口感

很一般，級別分為三級和四級，是市場上主要的低端龍井，因其葉片過大，品相差，口感更是

一搬所以一些知名產區均不生產該系列龍井。

也有些直接用等級簡單區分龍井的，那就是五個級別：特級、一級、二級、三級、四級，因四級

龍井很多地區不生產，所以也可以是分為四個級別：特級、一級、二級、三級。

龍井是什麼意思

一是龍井茶 還有一個是說唱組合 叫龍井 裡面的歌挺好聽的 聽了之後或許知道是什麼意思了

龍井是什麼地方出產的

龍井茶分西湖龍井和浙江龍井，是浙江省的主要名茶，年產量14萬噸以上，其中西湖龍井茶約900噸（含夏秋龍井），約佔龍井茶總產量的65%。

由於歷史的發展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉變為一種茶葉的製作方式。而本文所說的龍井僅限於杭州西湖風景區及附近出產的龍井茶，也就是目前消費者普遍認同的“真正龍井茶”——西湖龍井。

*龍井茶鑑別

判斷龍井茶品質的好壞，除其衛生指標需進行理化檢驗外，其他項目全依賴於感官審評。審評按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項因子進行，其中外形審評包括色澤、形態、嫩度（等級）、新鮮度等，是審評的重點。

一、龍井茶的級別標準

以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的“級中”設置級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級。

二、龍井茶的品質特點

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

西湖龍井茶是什麼價格?

各個時間段不一樣，成色不一樣價格也不一樣，一般3000吧

龍井茶的“龍井”原來是什麼意思？

龍井問茶龍井問茶是著名的杭州十景之一，但是我現在想說的並不是那絕佳的風景，而是名揚天下的龍井茶！在中國的十大名茶中，龍井歷來都是不可缺少的一味，有著悠久的歷史，龍井原名“龍泓”，三國時已有此泉，明代抗旱掘井發現井底有一龍形大石，於是更名為龍井，唐代就有龍井產茶的記載，宋代更加聞名，在清代，康熙在杭州設行宮，龍井被列為貢茶，後來乾隆皇帝下江南，在獅峰山下的胡公廟飲龍井，興致勃發，封廟前的十八棵茶樹為御茶，之後龍井更加聲明遠播。龍井是細嫩炒青中最負盛名的品種，生產一公斤特級龍井需要7-8萬個細嫩的芽葉，茶色是翠綠的，外形扁平光滑，湯色是碧綠鮮亮的，香馥如蘭，就是常說的“色翠，香郁，味醇，形美”龍井四絕，龍井茶也因此顯得彌足珍貴。歷史上龍井素有“獅，龍，雲，虎”四個品牌，後來調整為“獅峰龍井”“梅塢龍井”“西湖龍井”三個，以獅峰品質最佳。明前龍井和雨前龍井，葉芽更為細嫩，一葉一芽，沖泡以後，葉似彩旗，芽形若槍，交相輝映，名“旗槍”。一葉兩芽的名“雀舌”。乾隆寫過贊龍井的詩：龍井新茶龍井泉，一家風味稱烹鮮，寸芽生自爛石上 ，時節焙成穀雨前。何必鳳團誇御茗，聊因雀舌潤心蓮。“龍井茶，虎跑水”是杭州西湖的雙絕，那麼就得提一下虎跑了，陸羽把虎跑的泉水位列天下第三，可見虎跑的水質之好。蘇軾在他的詩《虎跑泉》中說“金沙泉湧雪濤香，灑做醍醐大地涼”盛讚虎跑的泉水。在杭州喝虎跑的泉水衝跑的龍井茶才真是享受，上次去杭州到虎跑的時候已是黃昏了，鳥鳴林幽的環境出那樣的名泉真是理所當然，嘗一嘗那甘洌的泉水，真的是很美的享受。如果你在龍井飄香的季節回杭州，那麼也許對杭州的景緻會有另一番的新感覺吧

龍井是什麼地方

下位朋友回答的沒錯,龍井有山有水,是個修養的好地方.屬於延邊自治洲,與延吉開車只有20分鐘距離.與朝陽川機場也不到30分鐘距離.房價低於延吉.適合養老的好地方.

龍井茶是什麼味道?

西湖龍井茶不僅可以通過外包裝來辨別真假，其更閥要的辨別方法是感官上的辨別，上好的龍井茶是略帶鵝黃色的，外形扁平，光潤挺直，一葉一芽的。

從湯色的識別也能辨別出龍井茶的好與壞來，當然真的龍井茶泡出來應該像我們想象的一樣，清香味應該撲鼻而來，具有濃郁的江南鄉土氣息。

上好龍井茶

外觀：碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲。幹茶香氣清純。

葉底：茶香呈天然清香,幽雅飄逸。全葉淡綠清翠,形狀整齊。

沖泡：湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激,有清新爽口之感。

西湖龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱，馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水衝進杯中，只見朵朵茶芽嫋嫋浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。

龍井茶的產地是什麼地方?

由於歷史的發展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉變為一種茶葉的製作方式。而本文所說的龍井僅限於杭州西湖風景區及附近出產的龍井茶，也就是目前消費者普遍認同的“真正龍井茶”——西湖龍井。*龍井茶鑑別判斷龍井茶品質的好壞，除其衛生指標需進行理化檢驗外，其他項目全依賴於感官審評。審評按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項因子進行，其中外形審評包括色澤、形態、嫩度（等級）、新鮮度等，是審評的重點。一、龍井茶的級別標準以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的“級中”設置級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級。二、龍井茶的品質特點春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。此類茶葉本站不推薦。三、龍井茶的審評內容龍井茶的審評內容與其他名優綠茶類同，主要是幹評外形，溼評湯色、香氣、滋味、葉底，以及龍井茶產地的區分等。1、外形審評西湖龍井和浙江龍井，因這兩種茶外形十分接近，甚至其他茶區用龍井種鮮葉（如龍井43、龍井長葉）炒制的部分扁形茶，其外形與西湖龍井也難分伯仲，這就給判別龍井茶的產地帶來很大的難度，這也是目前市售龍井茶中標識混亂的原因。龍井茶外形的基本特徵：扁平，葉包芽不分叉，體表無茸毛，較綠潤。2、茶湯色澤的審評高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的佔大多數，中低檔茶和失風受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產地，也不必硬加區分。3、香氣和滋味的審評產於西湖區梅家塢、獅峰一帶的早春茶葉，如製茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級西湖龍井和產於浙江省的特級浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和；浙江龍井帶嫩慄香，滋味較醇厚。若使用“多功能機”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由於改變了傳統龍井茶的製作工藝，兩者的香氣無明顯的區別。其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的風味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香後，則不易從香氣上分清其產地。在江南茶區，室溫條件下貯存的龍井茶，過梅雨季後，湯色變黃，香氣趨鈍。4、葉底的評定葉底審評主要是評色澤、嫩度、完整程度。有時把杯中的茶渣倒入長方形的搪瓷盤中，再加入冷水，看葉底的嫩勻程度，可作為定級的參考。

龍井茶是什麼意思

龍井茶是一種茶類，西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年曆史。