黃瓜皮蛋湯怎麼做好吃?
黃瓜皮蛋湯怎麼做才好喝
材料：黃瓜一根，無鉛皮蛋一個，薑末、蔥花、鹽少許。製作方法：1、將黃瓜去皮後切成塊；皮蛋洗淨後切成塊備用；2、鍋中放油，7成熱後放入薑末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。3、放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。4、放入鹽調味，待湯色變白後就可起鍋。5、撒上蔥花味道更加鮮美哦。聽米嘮叨： 黃瓜具有清熱、解渴、利尿的功效，而皮蛋則有解瘡毒、痘毒的作用，所以此湯清熱解毒，適合夏季食用，但因皮蛋鹼性過大,所以食用不可過量。
皮蛋湯的做法，皮蛋湯怎麼做好吃，皮蛋湯的家常做法
皮蛋湯的家常做法
主料
金針菇
200g
輔料
皮蛋
1個
水
適量
鹽
適量
步驟
1.金針菇洗淨備用
2.皮蛋剝殼切碎
3.水煮開放入金針菇
4.再加入皮蛋，等再次沸騰，加適量鹽即可。
黃瓜皮蛋湯怎麼做最好吃
燒羹最好吃 先把皮蛋和黃瓜點小丁，把他們放到碗裡，在燒一碗水調味，水開了，用澱粉打欠，灑上一點油倒如碗裡即可
黃瓜皮蛋湯如何煮
前言這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
黃瓜皮蛋湯的製作方法
黃瓜的脆，皮蛋獨特的香，很鮮美的一道湯
1.皮蛋切小，黃瓜切薄片
2.姜切絲備用
3.鍋內熱油，倒入薑絲爆香
4.倒入二碗水，加適量的鹽，料酒煮開，
5.水煮沸後倒入皮蛋和黃瓜
6.再次煮沸後，加適量的味精提鮮
7.裝湯碗享用。
黃瓜皮蛋湯，怎麼弄
製作材料： 主料：黃瓜300克 輔料：松花蛋（鴨蛋）100克 調料：鹽2克,味精1克,胡椒1克,澱粉(蠶豆)20克,植物 黃瓜皮蛋湯有關圖片(19張)油30克 製作方法： 1. 將黃瓜洗淨，再改成4釐米長的片待用； 2. 將皮蛋去殼，改成8塊； 3. 撲幹豆粉，下油鍋炸好待用； 4. 燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸後加入鹽、味精、胡椒即可。 製作工藝： 1. 皮蛋撲幹豆粉時一定要撲好，以免炸後煮湯脫粉； 2. 黃瓜不能久煮，久煮無清香味； 3. 本品有油炸過程，需備植物油約150克。編輯本段做法二 原料： 黃瓜一根、無鉛皮蛋一個、薑末、蔥花、鹽少許。 做法： 1、將黃瓜去皮後切成塊；皮蛋洗淨後切成塊備用； 2、鍋中放油，7成熱後放入薑末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。 3、放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。 4、放入鹽調味，待湯色變白後就可起鍋。 5、撒上蔥花味道更加鮮美哦。編輯本段做法三 製作原料：皮蛋三個，每個切成六塊；幹澱粉一湯匙 做法： 1、黃瓜一個，切厚片；香蔥一棵，切碎；湯一大碗（煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精） 2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。 3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝乾油。 4、裝盤後待用。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點點，一般只過一下油，把澱粉炸熟就可以了。 5、將乾淨的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。編輯本段做法四 做法：煮 口味：鹹鮮味 人數：2人份 準備時間：5分鐘 烹飪時間：<5分鐘 材料： 主料：松花蛋2個、黃瓜1根 調料：食鹽5克、雞精3克、姜1小塊、水適量 做法： 1、皮蛋剝殼，姜洗淨切片，黃瓜洗淨切片； 2、皮蛋用刀切的話容易粘在刀上，用書上介紹的小竅門（用線切皮蛋），很方便，也不容易散碎； 3、鍋內水燒開後，放入薑片和皮蛋，煮2分半鐘左右，再放入黃瓜片燙三十秒，調入鹽，雞精即可。編輯本段營養功效 1、皮蛋又名松花蛋、變蛋、彩蛋、鹼蛋、泥蛋。是用石灰等原料醃製後的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。它是我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。 2、將生鴨蛋醃人石灰和穀殼中約50～100天，就變成了半透明的藍綠色，看起來會老許多，因此英文名為“一千歲”。它的質地堅實，味道濃郁而略帶腥味，是中國的美食，通常去殼切片後蒸煮，並放涼供食。 3、松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。 4、適用人群：火旺者最宜；少兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。編輯本段美食貼士 1. 黃瓜含糖類、甙類、氨基酸、維生素A、維生素B2、 黃瓜皮蛋湯其他系列(13張)維生素C、鈣、磷及鐵等成分； 2. 皮蛋含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、鈣、磷、鐵、尼克酸等； 3. 黃瓜具有清熱、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解瘡毒、痘毒的功效。編輯本段食物相剋 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。編輯本段飲食禁忌 1、松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 2、食用松花蛋應配以薑末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，不宜存放冰箱。 3、松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴......
黃瓜皮蛋湯怎麼做視頻
做法一
製作材料：
主料：黃瓜300克
輔料：松花蛋（鴨蛋）100克
調料：鹽2克,味精1克,胡椒1克,澱粉(蠶豆)20克,植物
油30克
製作方法：
1. 將黃瓜洗淨，再改成4釐米長的片待用；
2. 將皮蛋去殼，改成8塊；
3. 撲幹豆粉，下油鍋炸好待用；
4. 燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸後加入鹽、味精、胡椒即可。
製作工藝：
1. 皮蛋撲幹豆粉時一定要撲好，以免炸後煮湯脫粉；
2. 黃瓜不能久煮，久煮無清香味；
3. 本品有油炸過程，需備植物油約150克。
青瓜皮蛋湯怎麼做？
青瓜，皮蛋，鹽，蔥花
做法
1、青瓜去皮切成小塊，放入加水的鍋中煮。對湯要求高的朋友可以用事先熬好的排骨湯。
2、青瓜半軟的時候加入切好的皮蛋。
3、湯再次開的時候加少許鹽、蔥花就好了。不用加味精，皮蛋很鮮的。
黃瓜皮蛋湯不能與哪些菜同吃
可以。
韭菜不宜與以下食物同吃：
1、韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
2、韭菜+蝦皮：影響營養的吸收。
3、韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
4、韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環。
5、韭菜+蒜薹：影響消化。
6、韭菜+菠菜：腹瀉。
7、韭菜+白酒：上火胃腸不適。
8、韭菜+牛排：中毒 。