壽司都有哪些種類?
壽司分哪幾種類型?
壽司種類:
卷壽司（maki-zushi）：在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段。
太卷（futo-maki），是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。
細卷（hoso-maki），顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。
手卷（te-maki），把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），比較難用筷子挾，所以通常用手吃。
裡卷（ura-maki），反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。
軍艦卷（gunkan-maki），米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。
押壽司（oshi-zushi），又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱（押箱）輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。
握壽司（nigiri-zushi），(日本江戶時代興起)製作者用手把米飯握成一口塊，塗上一層山葵（日本芥末），最後鋪上配料。視配料種類之不同，有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本，若不加說明的話“壽司”一詞多是指握壽司。
稻荷壽司（inari-zushi），用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜（椰菜）等。
散壽司（chirashi-zushi）與之前所描述的壽司稍有不同。
江戶前散壽司（Edomae chirashi-zushi），常見於關東地區，配料灑在盛在碗裡的米飯上。
五目散壽司（Gomoku chirashi-zushi），常見於關西地區，配料拌進盛在碗裡的米飯上。
壽司有多少種類！！！
日本壽司分兩大派別：一、江戶派，握壽司；二、關西派，箱壽司（大阪的最有名），相比之下，握壽司更讓大家青睞。由於不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效的保持米的醇香。
其中，"握壽司"，在整個料理領域裡，應該可以算是非常獨特的一門。最主流、也最講究的，當屬"握壽司"。不同的魚材，刀法、厚薄、甚至調味、做法便有不同。就像品酒順序必定是由香檳、白酒、到紅酒、甜酒或烈酒一樣，吃壽司在先後順序上也有講究，細分起來有以下幾種：
卷壽司（maki-zushi）：在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段。
太卷（futo-maki），是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。
細卷（hoso-maki），顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。
手卷（te-maki），把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），比較難用筷子挾，所以通常用手吃。
裡卷（ura-maki），反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。
軍艦卷（gunkan-maki），米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。
押壽司（oshi-zushi），又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱（押箱）輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。
握壽司（nigiri-zushi），（日本江戶時代興起）製作者用手把米飯握成一口塊，塗上一層山葵（日本芥末），最後鋪上配料。視配料種類之不同，有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本，若不加說明的話"壽司"一詞多是指握壽司。
稻荷壽司（inari-zushi），用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜（椰菜）等。
散壽司（chirashi-zushi）與之前所描述的壽司稍有不同。
江戶前散壽司（Edomae chirashi-zushi），常見於關東地區，配料灑在盛在碗裡的米飯上。
五目散壽司（Gomoku chirashi-zushi），常見於關西地區，配料拌進盛在碗裡的米飯上。
壽司有哪些種類?
壽司種類非常多，除"握鮨"外，還有"卷鮨"(卷壽司)、"箱壽司"、 "五目鮨"(什錦飯糰)、"姿鮨"、"押鮨"(攥壽司) "茶巾鮨"等。一般壽司用的金槍魚 、鯛、鯔、赤貝、墨魚等都是生鮮的。而星鰻則需蘸上醬,，烤了以後再用。八爪魚、蝦、鮑魚之類則大都用開水燙熟或蒸熟後再用。其他如紫菜、魚鬆、炒蛋等也常用於壽司。在用生鮮魚蚧類做壽司時，通常要在魚蚧類和飯之間放上芥末。卷壽司("卷鮨")通常一根用米九十克，煮成飯大約是二百克，用紫菜包後食用。有時也可用炒薄的蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜包的壽司卷叫"太卷"（即粗卷），只用半張包的就叫"細卷"。卷壽司裡一般夾有煮過的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、魚鬆或鴨兒芹。卷壽司（即海苔卷）中有一種是把煮好的幹胡蘿條捲起來的"幹瓢卷"，它是從江戶時代起就有了。進入明治時代以後又有了把金槍魚的紅色魚肉捲進去的"鐵火卷"（即常說的"手卷"）。為什麼叫"鐵火卷"呢？其實它是"卷鮨"的一種，過去在日本稱賭博和賭徒為"鐵火打"，"鐵火卷"名稱的來由似乎是由於人們一邊賭博一邊把這種壽司作為小吃來吃的緣故。話說十八世紀時，那些日本賭徒終日流連於賭場 Tekkaba，又怕餓死，便把鮪魚(吞拿魚)肉放進飯中，用紫菜將之捲起來。可以大口大口的吃，又避免飯粒粘著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場而產生， 故名為tekkamabi，漸漸演變為今日的手卷。(手卷)
箱壽司則是先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然後把木盒壽司拍出來，切開一塊塊，狀若箱子，因而得名。最普通的壽司就是加醋的米飯糰上放新鮮的魚蝦之類的海鮮，蘸著醬油和綠芥茉吃的一種食品。其實這只是壽司的一種－－"攥壽司"，除攥壽司之外，在日本各地還有很多各式各樣的壽司。"粥鮨"（山形縣）：這是該縣酒田地方的家鄉風味，以幹青魚子和鹹大馬哈魚子為中心加上山菜，然後再加上大量的米飯和酒進行發酵。最後成粥狀，所以不能用拿著吃，只能用羹匙來吃，這是一種很特別的壽司。 "下鮨"（和歌山縣）：一般用青花魚，有時也用香魚等河魚。就現在來看，是一種很特殊的做法，不用醋只把鹽和米飯放在一起進行自然發酵，可以說這就是鮨的原型。這一點與上面談到滋賀縣的"鮒鮨"有共同之處。在米飯上撒鹽，用手捏到發粘為止，然後和用鹽醃過的魚放在一起，用柿葉等包起來，上面壓上很重的石塊，發酵半個月左右。"酒鮨"（鹿兒島縣）：在用少量水煮出的米飯上加上酒，然後把魚貝類、筍、胡蘿蔔、牛蒡和山菜等放在米飯上疊成五層，上面再用很重的石塊壓住。山東之家品牌團隊為您服務，希望我們的答案您能滿意。
壽司有哪些種類？
●鮒壽司 ーー滋賀県琵琶湖沿岸的壽司料理。把鮒魚和米飯加鹽發酵，除去米飯後,只吃魚肉的料理●生成壽司 ーー和歌山県發起的料理。與鮒壽司類似的發酵方法制成，但是魚的種類不同，發酵時間較短，由於米飯的酸味較淡，可以與魚肉一起食用●い壽司 ーー從滋賀、岐阜、福井三県的山間，到富山、新潟方面一帶的料理。簡單的說，就是“把鰰魚（一種日本的淡水魚）和蔬菜混合起來發酵後食用”的壽司料理●姿壽司（棒壽司） ーー都延伸到中國，四國方面的壽司。是“鮁魚的壓壽司”的變形。把鮁魚兩面沾上醋，和米飯一起醃製後食用。●飯壽司 ーー以大阪的盒壽司最有名。在四角的木質容器中裝入壽司飯（醋飯）,盛上配料後用手壓出形狀的壽司。配料中多有香菇或者碎末葫蘆乾等，魚,肉,煎雞蛋,木耳等的排列也很美觀。●握壽司 ーー飯和新鮮魚肉塊捏成一口大小的壽司。回轉壽司店中最為常見的壽司。對魚肉的新鮮度要求很高●散壽司 ーー最家庭化的壽司。配料多為雞蛋燒，胡蘿蔔，筍，炸豆腐塊，魚肉等，把配料切碎塊，加調料煮好後，與醋飯拌勻，冷食。●壓壽司 ーー 最常見的就是鮁魚的壓壽司，用模具將醋飯，小蔥，醃鮁魚，醃海帶壓成長方形後切成一口大小。●五目壽司（什錦壽司） ーー與散壽司相似，配料不同。●手巻壽司 ーー最常見的壽司之一。多是以食用海帶將醋飯和配料卷好後食用。也有用雞蛋燒卷的手巻壽司。●豆皮壽司 ーー把油豆腐加調料上味後，中塞入醋飯。簡單的家常菜之一。多為四角形和三角形。●卯の花壽司 ーー 就是豆腐渣的壽司。配料以沙丁魚，鮗魚，豆腐渣為主。魚剖開後，塞入豆腐渣醃製的壽司●印籠壽司 ーー很像“烏賊塞飯”，但“烏賊塞飯”是將米飯塞入烏賊體內，不是壽司。印籠壽司的米飯和其他配料都是上好味道的
壽司有什麼種類，菜名
壽司的品種太多了，
1）魚刺身
伊勢海老刺身 生食龍蝦
大漁刺身盛合わせ 活魚船
刺身盛合わせ（5-7） 生食生魚拼盤
平目姿造り 生食活牙片魚
鯛姿造り 生食活加吉魚
平目薄造り 生食薄切牙片魚
鮑刺身 生食鮑魚
まぐろ刺身 生食金槍魚
サーモ刺身 生食三文魚
平目刺身 生食牙片魚
赤貝刺身 生食赤貝
イカ刺身 生食烏魚
たこ刺身 生食章魚
たい刺身 生食加吉魚
北寄貝刺身 生食北極貝
板雲丹刺身 生食板海膽
とびっこ刺身 生食蟹籽
イクラ刺身 生食三文魚籽
2）壽司卷
巻き壽司
鉄火巻 金槍魚壽司卷
ねぎ鉄火巻き 香蔥金槍魚壽司卷
胡瓜巻き 黃瓜壽司卷
新香巻き 日式鹹菜壽司卷
幹瓢巻き 幹瓢壽司卷
納豆巻き 日式納豆壽司卷
サラダ巻き 日式蔬菜沙拉卷
太巻き 什錦壽司卷
カルフオニア巻き 加州卷
3）油炸的
揚げ物
海老天婦羅 日式炸蝦
天婦羅盛合わせ 炸蝦拼
海老フライ 吉列炸蝦
かき揚げ 炸蔬菜拼
季節の魚唐揚げ 香炸時令魚
さんまくるくる揚げ 炸秋刀魚卷
鳥の唐揚げ 日式炸雞肉
揚げ出し豆腐 日式炸豆腐
和風コロッケ 日式土豆餅
トンカツ 炸豬排
チキンカツ 炸雞排
野菜天婦羅 日式炸蔬菜
ナスの包み揚げ 炸茄盒
おこぜ唐揚げ 炸先生魚
イカのゲソ揚げ 炸魷魚須
鮟鱇唐揚げ 香炸安康魚
名古屋風手羽先唐揚げ 名古屋風味雞翅
4）烤的
焼き物
鰻の浦焼き 烤鰻魚
車海老塩焼き 烤大蝦
しゃも焼き 烤多春魚
焼き鳥 烤雞肉串
さばの塩焼き 烤青花魚
焼きナス 日式烤茄子
いかの姿焼き 烤魷魚
さんま塩焼き 烤秋刀魚
銀鱈照い･塩焼き 烤銀雪魚
焼砂肝 烤雞胗
サーモンかぶと焼き 烤三文魚頭
串焼き盛合わせ 串燒拼
焼きしいたけ 烤香菇
焼きねぎ 烤大蔥
焼き五ねぎ 烤元蔥
焼きにんにく 烤蒜
焼きおにぎり 日式烤飯糰
牛タン塩焼き 烤牛舌
帆立貝グラタン 素燴奶油扇貝
5)煮的
煮物
鰻の柳川鍋 柳川風味鰻魚鍋
揚げなすと鰻とじ 鰻魚茄子煲
豚の角煮 日式紅燒肉
肉じゃが 日式牛肉燉土豆
魚の煮付 日式煮魚
サーモンかぶと煮 煮三文魚頭
おでん 關東煮
湯豆腐 日式煮豆腐
6）蓋澆飯
重物
鉄火重 金槍魚蓋飯
焼き肉重 烤肉蓋飯
親子重 雞肉蓋飯
牛丼 牛肉蓋飯
カツ重 炸豬排蓋飯
北海重 韓式烤肉蓋飯
韓國風焼肉丼
7）面
麵類
味噌ラーメン 味噌拉麵
醤油ラーメン 醬油拉麵
野菜ラーメン 蔬菜拉麵
かけうどんそば 裙帶菜烏冬面/蕎麥麵
きつねうどんそば 豆皮烏冬面/蕎麥麵
ざるうどんそば 冷烏冬面/蕎麥麵
天婦羅うどんそば 炸蝦烏冬面/蕎麥麵
やきうどんそば 日式炒烏冬面/拉麵
牛肉うどんそば 牛肉烏冬面/蕎麥麵
鍋焼きうどん 沙鍋烏冬面
冷し中華 中華冷麵
8）醃菜
お菜漬け
鮭お菜漬け 三文魚茶泡飯
明太子お菜漬け 明太魚籽茶泡飯
梅お菜......
日本壽司種類到底有多少
壽司是日本最傳統的食品，壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司。 而日本的壽司細分起來種類繁多，那麼日本壽司到底有多少種呢。 留學 移民 簽證 美國留學 英國留學 卷壽司(maki-zushi)：在小竹簾上面鋪一層海苔(紫菜)，再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段，是最常見的一種壽司種類。 太卷(futo-maki)，是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。 細卷(hoso-maki)，顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。 手卷(te-maki)，把壽司捲成圓錐體狀(類似冰淇淋甜筒)，比較難用筷子挾，所以通常用手吃。 裡卷(ura-maki)，反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。 軍艦卷(gunkan-maki)，米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。 押壽司(oshi-zushi)，又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱(押箱)輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。 握壽司(nigiri-zushi)，(日本江戶時代興起)製作者用手把米飯握成一口塊，塗上一層山葵(日本芥末)，最後鋪上配料。視配料種類之不同，有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本，若不加說明的話“壽司”一詞多是指握壽司。 稻荷壽司(inari-zushi)，用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜(椰菜)等。 江戶前散壽司(Edomaechirashi-zushi)，常見於關東地區，配料灑在盛在碗裡的米飯上。
壽司店一般都有哪些品種？有誰知道嗎？可否介紹一下？非常感謝大家哦！謝謝！
壽司的種類很多，按照製作的方法不同可分為手握壽司、卷壽司、軍艦壽司、茶巾壽司、絞壽司、稻荷壽司、棒壽司、散壽司、手卷壽司、柿壽司、箱壽司、粽壽司、變形壽司、創意壽司、花式壽司、蛋糕壽司等；在卷壽司中，按所用的包裝材料不同又可分為紫菜（海苔）壽司卷、蛋皮壽司卷、豆腐皮壽司卷等。按所用料不同可分為金槍魚壽司、蛤壽司、鮑壽司、青柳壽司、魴壽司、烏賊壽司、海老壽司、烏貝壽司等。按壽司本身的形狀還可分為太卷壽司、細卷壽司、水滴壽司等（用一整張紫菜包的壽司卷叫"太卷"（即粗卷），只用半張包的就叫"細卷"）。下面以最常見的紫菜卷壽司為例，介紹一下具體做法：
一、壽司的選料
壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米（優質粳米），其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔或紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等。
二、壽司的配比
壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調製壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調製壽司飯時醋和飯的比例。
1、米和水的比例： 壽司米淘洗淨，瀝乾水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多，應適當減少水的用量，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、鹽、糖、醋的比例：壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。
3、醋和飯的比例：調製壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行“排剁”，以將其攪勻。
三、壽司的佐味料
正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
四、壽司的製作
壽司的種類很多，下面以卷壽司為例，談談壽司的製作。
原料：專用海苔（紫菜）1張，長約20釐米、寬約15釐米； 粳米飯200克 ，蟹柳1根 ，細火腿腸半根， 中等大小的黃瓜半根 ，雞蛋皮1張， 辣根醬15克 ，生菜葉1張， 精鹽5克， 白糖5克 ，白醋10克， 濃口醬油、醋姜各1碟
操作：
1、將粳米飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成15釐米長、1釐米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。
2、將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3釐米作接口，在海苔的其餘部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條“溝”，隨後分別在4條“溝”裡放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。
3、將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊接口處抹上少許米飯封口，然後將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。...
壽司有什麼種類，菜名
壽司的品種太多了， 1）魚刺身 伊勢海老刺身 生食龍蝦 大漁刺身盛合わせ 活魚船 刺身盛合わせ（5-7） 生食生魚拼盤 平目姿造り 生食活牙片魚 鯛姿造り 生食活加吉魚 平目薄造り 生食薄切牙片魚 鮑刺身 生食鮑魚 まぐろ刺身 生食金槍魚 サーモ刺身 生食三文魚 平目刺身 生食牙片魚 赤貝刺身 生食赤貝 イカ刺身 生食烏魚 たこ刺身 生食章魚 たい刺身 生食加吉魚 北寄貝刺身 生食北極貝 板雲丹刺身 生食板海膽 とびっこ刺身 生食蟹籽 イクラ刺身 生食三文魚籽 2）壽司卷 巻き壽司 鉄火巻 金槍魚壽司卷 ねぎ鉄火巻き 香蔥金槍魚壽司卷 胡瓜巻き 黃瓜壽司卷 新香巻き 日式鹹菜壽司卷 幹瓢巻き 幹瓢壽司卷 納豆巻き 日式納豆壽司卷 サラダ巻き 日式蔬菜沙拉卷 太巻き 什錦壽司卷 カルフオニア巻き 加州卷 3）油炸的 揚げ物 海老天婦羅 日式炸蝦 天婦羅盛合わせ 炸蝦拼 海老フライ 吉列炸蝦 かき揚げ 炸蔬菜拼 季節の魚唐揚げ 香炸時令魚 さんまくるくる揚げ 炸秋刀魚卷 鳥の唐揚げ 日式炸雞肉 揚げ出し豆腐 日式炸豆腐 和風コロッケ 日式土豆餅 トンカツ 炸豬排 チキンカツ 炸雞排 野菜天婦羅 日式炸蔬菜 ナスの包み揚げ 炸茄盒 おこぜ唐揚げ 炸先生魚 イカのゲソ揚げ 炸魷魚須 鮟鱇唐揚げ 香炸安康魚 名古屋風手羽先唐揚げ 名古屋風味雞翅 4）烤的 焼き物 鰻の浦焼き 烤鰻魚 車海老塩焼き 烤大蝦 しゃも焼き 烤多春魚 焼き鳥 烤雞肉串 さばの塩焼き 烤青花魚 焼きナス 日式烤茄子 いかの姿焼き 烤魷魚 さんま塩焼き 烤秋刀魚 銀鱈照い･塩焼き 烤銀雪魚 焼砂肝 烤雞胗 サーモンかぶと焼き 烤三文魚頭 串焼き盛合わせ 串燒拼 焼きしいたけ 烤香菇 焼きねぎ 烤大蔥 焼き五ねぎ 烤元蔥 焼きにんにく 烤蒜 焼きおにぎり 日式烤飯糰 牛タン塩焼き 烤牛舌 帆立貝グラタン 素燴奶油扇貝 5)煮的 煮物 鰻の柳川鍋 柳川風味鰻魚鍋 揚げなすと鰻とじ 鰻魚茄子煲 豚の角煮 日式紅燒肉 肉じゃが 日式牛肉燉土豆 魚の煮付 日式煮魚 サーモンかぶと煮 煮三文魚頭 おでん 關東煮 湯豆腐 日式煮豆腐 6）蓋澆飯 重物 鉄火重 金槍魚蓋飯 焼き肉重 烤肉蓋飯 親子重 雞肉蓋飯 牛丼 牛肉蓋飯 カツ重 炸豬排蓋飯 北海重 韓式烤肉蓋飯 韓國風焼肉丼 7）面 麵類 味噌ラーメン 味噌拉麵 醤油ラーメン 醬油拉麵 野菜ラーメン 蔬菜拉麵 かけうどんそば 裙帶菜烏冬面/蕎麥麵 きつねうどんそば 豆皮烏冬面/蕎麥麵 ざるうどんそば 冷烏冬面/蕎麥麵 天婦羅うどんそば 炸蝦烏冬面/蕎麥麵 やきうどんそば 日式炒烏冬面/拉麵 牛肉うどんそば 牛肉烏冬面/蕎麥麵 鍋焼きうどん 沙鍋烏冬面 冷し中華 中華冷麵 8）醃菜 お菜漬け 鮭お菜漬け 三文魚茶泡飯 明太子お菜漬け 明太魚籽茶泡飯 梅お菜漬け 梅乾茶泡飯 ......