普洱生茶可以放多久?

General 更新 2024-11-21

普洱茶能保存多長時間

有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放於和人生活在一起的環境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有許多人把在民間找到的一些陳年普洱茶拿來給我鑑定,有在進藏途中寺廟裡的,有很濃的酥油味和香火味,在民間人家櫥櫃中收到的竄入各種食品味,也有在供銷社倉庫中的已經生出黴變。一塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚保存下來不容易,卻被汙染或變質了,看著十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品質,令普洱茶升值,設立專門的儲藏空間是必須的。

僅有專門空間也是不夠的,普洱茶在收藏過程中要有好的品質變化,還必須有適合的溫度、溼度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。普洱茶的發酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、溼度、氧份。

總之,存放普洱茶有五點必須注意:

1.不可晒到陽光,味會帶有不佳酸味

2.不可有外來水入侵,除了後轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。

3.不可有異味竄入,產生不佳氣味。

4.儘量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。

5.一次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。

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普洱茶存放容器

普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風乾燥的環境,所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。

在家可把即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。

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普洱茶的存放環境一般來說,普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其它雜味異味就行。

不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會稍高些,需要恆溫、恆溼、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與製作講究外,更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知,適當的溫度與溼度對茶的重要性,但卻常忽略了穩定的溫度與溼度更有助於和緩的後發酵,光線當然也不能被輕忽,與前二要理同。

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普洱茶收藏有方

普洱茶收藏有誤區

一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李國勇告訴記者,其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕見。現在市面上部分賣價達千元的“陳餅”,其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的。

二、認為收藏陳化茶可賺大錢。其實個人收藏普洱茶的難度很大。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、溼度和環境等因素的影響,其所儲存的環境和溫度不同,茶葉的品質便會有很大的差異。

三、認為年代越久越值錢。上世紀70年代故宮百年的“人頭”團茶經過泡飲鑑定,發現該陳茶只有暗紅的湯色,滋味全無。這是由於年份太久,茶葉已“陳化”過度了。

四、以為發黴的普洱茶才是好的。現今,想藏茶的人大多數都不懂茶,他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質量,甚至有人認為,只有茶餅上長了厚厚一層毛、發黴的才是好的普洱茶。其實不然。李國勇說,選擇普洱茶必須親自試茶,再結合茶底等來進行判斷。另外,原料、製作工藝、儲藏的得法與否都會影響茶的品質優劣。

收藏普洱茶要得法

據李國勇介紹,“陳”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就顯得特別重要。

一是選購。如果你是打算收藏,......

普洱茶能存放多久

在防潮、避光、無異飢、溫度適中的環境下普洱茶是越陳越香,關鍵是要保存得當。

什麼所謂定義30年?溼倉?幹倉?南方?北方?

如果親自喝過保存10年、30年乃至70、80年的普洱茶,感覺過陳韻變化就知道這種定義有多麼的無聊。

普洱茶能保存多長時間?

有些商家會說,普洱茶越陳越香。其實普洱茶也屬於食品類,是食品戶有保質期,普洱茶(生茶)一般在保存得當的前提下,8-10年是最好喝的。熟茶在6-7年較好。

泡好的普洱茶放多久就不能喝了

一般來說,不僅僅是普洱茶,泡好的茶湯如果在空氣之中放置的時間過長,茶湯裡的有效化學成分就會發生一定的化學反應,這樣就會影響到茶湯口感的下降,湯色也會變暗,香氣則消失得更快,綜合來說是會影響到茶湯品質的。從這點來說,當茶湯的溫度下降到我們的舌頭感覺溫和的話,那麼可以說茶湯品質已經有了質的變化,當然這只是口感的變化。

還有就是能不能喝的問題。一般來說,只要是放置茶湯的環境能保持相對的清潔,茶具應有能通風的氣孔,這樣的話放置24小時對人體是沒有什麼傷害的。不過有些人的身體對放置後的茶湯會有一定的反應,比如說拉肚子,那麼就不需飲用了。

普洱生茶怎麼存放?存放多久好?

愛普洱者,除了愛它的滋味,必然還愛它的變化,與它一起經歷成長、陳化。得到一款好普洱茶不易,而讓它在儘可能的情況下擁有最佳的存放環境更不易。今天小編將個人的存茶心得加上與眾多茶友交流獲得的間接經驗綜合歸納,在此展現,希望能為愛普洱的您提供一些幫助。相比其他很多茶類,普洱茶的存放已經是很簡單的了,不需要像龍井、鐵觀音之類的茶那樣低溫、真空來保鮮,也不怕放久了會過期。 普洱生茶的輝煌時期是12-15年,選購一塊高品質的普洱生茶,再放在科學的儲物場所,“幹倉”存放。鍾廣林認為,收藏級普洱茶放上一年口感已經有顯著變化,潤感十足、回味無窮,若是放個三五年,將會有絕美的口感和更大的升值空間。 此外,即使是相同年份、相同產地、相同工藝的普洱茶,放久了之後也很有可能產生優劣之分。比如南方的潮氣較重,在南方陳放的茶,水汽進入之後很難再出來,久而久之,就會有一種“捂潮”的味道,而北方比較乾燥,陳茶的口味自然不同。 可見,普洱茶年代久固然重要,但是存放的環境和技術手段也不可忽視,片面追求“陳茶”的心態也並不可取。 經過若干年存放而自然轉熟的普洱生茶是非常珍貴的,甚至是價值連城的,但是從醫學和營養學角度看,普洱生茶存放不超過30年,否則只有文物和拍賣價值,並無品飲的意義。 “藏系列茶餅包裝綿紙是以山區特有的構樹皮、紗樹皮、植物膠等為原料,生產工藝沿用古代純手工作坊21道工序特製加工而成,製成的紙張纖維長,具有極高的韌性、極好的吸水吸溼和透氣性,無毒環保、防腐防蛀,久存不黴。” 據介紹,普洱茶貴就貴在時間的沉澱,而後期轉化的好壞關鍵在於如何保存。要確保茶葉不發黴變質,必須花心思在一些細節上,純手工棉紙就是最好的體現。 不同品牌的普洱生茶同放在一紫砂缸裡是不行的,每種茶餅,就算同 一種原料做,但其製作工藝不同的話,其香氣、色澤、口感等都會不相同,由於放在一起會讓他們的一些特點(如香氣)發生改變,從而影響品質。 根據你茶餅的特點,也要分為不同保存方式:普洱生茶對存放地點並不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離汙染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風乾爽。 儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類製品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。 普洱茶新茶買回家中後不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置於空氣中,待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然後存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的溼氣。 如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬於有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣並不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態,能持續保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。 對於即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置於陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時間視具體茶品從一週到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置於陶罐中,以便隨時取飲。 喜歡閱讀“雲南普洱茶儲存方法

普洱茶需要存放多久才好喝?

大家都知道普洱茶越陳越香,那麼是不是時間越長的普洱茶越好喝呢?答案是未必。原因有兩點:一、普洱茶存放的過程其實是一個後發酵的過程,如果存放的時間過長,長達幾十年、上百年,茶葉已經基本碳化了,茶葉也就失去了基本的茶味;二、普洱茶的原料好壞、製作工序、存放的環境等都會影響普洱茶“越陳越香”的特性,如果哪一環節出了問題,普洱茶就不會越陳越香了。說到具體要放多久才好喝,要依存放的地點、氣候環境和個人的口味不同而論。一般熟茶存放2到3年他的堆味就會散盡,顯露出熟茶的醇香和厚度;生茶一般存放4到5年,他的苦澀味就會淡化很多,香氣也會大量的保存下來,這是的生茶就能夠完美的體現出他回甘、生津的特性。

普洱茶可以保存多久?

根據《普洱茶綜合標準》,該標準規定,在符合本標準的儲存條件下,普洱茶適宜長期保存。但是普洱茶發酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後,普洱茶就會失去食用功效普洱茶的特定儲存條件——清潔、通風、乾燥、無異味、無汙染,即屬合格產品。

普洱茶一般可以儲存多久?

普洱茶是在茶類裡面最特別的!為什麼這麼說呢!因為普洱茶正好與普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因為它在這期間進行發酵,這樣會產生很多對人體很好的物質,所以普洱茶存放的越久越好,您儘可以存放在小袋中!茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶 ,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶 ,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。 一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶 ,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。 判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。 過了期的茶葉可以泡完放花盆裡當花的養料.還可以晒乾做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處

普洱生茶放多久都不會變成熟茶

,生茶放久了最多會變成“陳茶”“老茶”,永遠都不會變成熟茶。因為在普洱茶的工藝裡面,有明確的定義: 普洱生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠。長久儲藏,香味越來越醇厚。 把普洱生茶存放在通風不暢、溼度較高的地窖、防空洞、土房等環境,由於空氣中相對溼度的提高,容易造成茶葉麴菌的孽生,加速陳化,這種麴菌氧化稱為溼倉後發酵。 普洱熟茶是經過渥堆發酵等工藝加工而成的。普洱熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。由於普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,所以很受大眾喜愛。 歷史上普洱茶有采用“渥堆”發酵技術,1973年始重新進行嘗試,1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試製成功,從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長(往往十幾數十年)的問題,所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。然而普洱生茶和熟茶的不同之處是:熟茶是用晒青毛茶經過發酵製成,這種發酵屬於人工發酵;而生茶在儲放的過程中發生的是後發酵,是自然發酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了雖然會轉化,變成陳茶或老茶,但是永遠不會變成熟茶。 即使生茶在後期儲放過程中經過人為入倉——一種類似熟茶發酵製作手法,但製作出的茶品仍舊和熟茶有明顯不同。

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