玉米排骨湯放什麼調料?

General 更新 2024-12-31

玉米排骨湯需要放哪些料？

玉米排骨湯原料：玉米、排骨適量、鹽少量。做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。2、把排骨和玉米放入鍋中加水煲一個半小時，出鍋的時候撒少許鹽；無需再放其他調料，煲湯時間適自己的鍋而定。

玉米燉排骨湯放那些調料

玉米排骨湯需要放醋，料酒，食鹽。

材料

排骨400克、玉米1根、胡蘿蔔半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。

做法

1、玉米切成小段，胡蘿蔔去皮之後切成塊；

2、排骨清洗乾淨，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水；

3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中；

4、鍋裡再倒入足量清水，加入適量醋和料酒；

5、大火將水燒開後，繼續煮幾分鐘，之後放入玉米和胡蘿蔔；

6、繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時，最後加適量鹽調味即成。

玉米排骨湯要放油鹽味精嗎

玉米排骨湯原料：玉米、排骨適量、鹽少量。

做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。

2、把排骨和玉米放入鍋中加水煲一個半小時，出鍋的時候撒少許鹽；

無需再放其他調料，煲湯時間適自己的鍋而定。

有誰能告訴我玉米排骨湯用電飯鍋怎麼煮？要有正確的順序，還有調料的放的正確順序！

把玉米和排骨放進鍋裡直接按煲湯吃的時候加點鹽就行了不用放調料就好吃

燉排骨湯，放些什麼調料配料呢？

蔬菜排骨湯

材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒。

調味料∶ 麵粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許。

作法∶ 排骨先燙過，去除血水後衝淨泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄。另用二大子統麵粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再加鹽調味。待蔬菜排骨軟爛香濃時熄火，盛出，撒胡椒粉少許，即可食用。

重點提示∶ 燒湯的排骨以肋排為佳，肉層雖薄但較瘦，油少，口感嫩，價格亦比小排便宜。高麗菜要燒得爛才好吃，但不能切太小塊，用手撕成片狀，靠火候煮軟的口感較好

3.排骨酥湯

材料∶ 小排骨十二兩、白蘿蔔一條、香菜二棵。調味料∶ 酒一大匙、醬油一大匙、蕃薯粉半杯。高湯七腕、鹽一茶匙。

作法∶ 小排骨洗淨，加入調味拌□醃十分鐘再用油炸酥撈出。白羅卜去皮、切塊，放燉盅內，加入高湯先蒸十分鐘，再放入炸酥的排骨蒸二十分鐘油鹽調味後即可盛出，食用時加香菜末少許即可。

重點提示∶ 排骨要剁小塊一點，比較容易炸酥，由於炸好還要再蒸，炸時一定要炸久一點。小排骨先醃入味再沾蕃薯粉炸，若一起醃，蕃薯粉易將調味料吸乾，以至排骨不入味。

4.金針排骨湯

材料∶ 小排十二兩、金針半兩、姜二片。

調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。

作法∶ 排骨洗淨、川燙除血水後，衝淨，放入燉盅內，淋酒一大匙，加姜並加開水七腕。蒸二十分鐘。金針泡軟後，先摘除蒂頭硬結，再每根打結，待排骨熟軟待，放入同蒸。十分鐘後即可加鹽調味，盛出食用。

重點提示∶ 喜歡吃肉多的，排骨可選用肉層較厚者，但較肥，湯汁略油，肉層薄的排骨較瘦，骨多肉少，各有風味。金針打結放入，蒸好不會散開，吃起來較脆。

5.苦瓜排骨湯 version1

材料∶ 排骨十二兩、苦瓜一條。

調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。

作法∶ 排骨燙過、去除血水後，另用清水加酒一大匙放入燉盅，先蒸二十分鐘。苦瓜洗淨、剖開、去籽、切大塊，放入排骨內再蒸二十分鐘。油鹽調味，待熟軟時盛出食用。

重點提示∶ 這道湯也可以直接用爐火煲，但湯汁較濁，用蒸的湯較清爽。顏色白的苦瓜較嫩，綠色的苦瓜較脆，只要粒粗大者苦味都會較輕。

6.苦瓜排骨湯 version2

苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽適量。

作法：

1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。

2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。

3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調味即可。

微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜後，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。

重點提示∶ 待排骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。

7.山楂蓮葉排骨湯

[原料/調料]

山楂一兩新鮮荷葉一角排骨十二兩烏梅兩枚生薏米一兩

[製作流程]

揀選煲湯用的排骨，洗淨、飛水，斬件；

山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨；

新鮮荷葉用清水洗乾淨。

先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然後改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調味，即可飲用。

注意由於山楂具有開胃助消化的作用；蓮葉可以清熱解暑，烏梅......

為什麼玉米排骨湯只放蔥姜，不放其他調料？

因為這樣煮，才會有玉米和排骨的原汁原味，而且清淡

排骨湯放什麼調料更好吃

我喜歡喝玉米胡蘿蔔排骨湯，或者蓮藕排骨湯。湯裡面調料還是要少加。

煲排骨玉米湯裡面還能放什麼

玉米排骨湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯

玉米排骨湯的製作材料：主料：玉米,豬肉排

調料：蔥,姜教您玉米排骨湯怎麼做，如何做玉米排骨湯才好吃1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀，長短隨意。 2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。 3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。枸杞牛膝燉煮玉米粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食胃調養食譜壯腰健腎食譜高血壓食譜

口味：原本味工藝：煮枸杞牛膝燉煮玉米粥的製作材料：主料：玉米麵（黃）100克

輔料：枸杞子15克,牛膝20克

調料：姜5克,大蔥3克,鹽2克,雞精2克,雞油20克教您枸杞牛膝燉煮玉米粥怎麼做，如何做枸杞牛膝燉煮玉米粥才好吃 1. 將枸杞去雜質，果柄後洗淨；

2. 牛膝去雜質，潤透後切成3釐米長的段；

3. 玉米粉置於大碗內，加入100毫升清水，調散備用；

4. 姜切成片，蔥切成段；

5. 將鍋置大火上，加入500毫升清水燒沸；

6. 放入牛膝、枸杞，再加入稀玉米粉，攪勻；

7. 用文火煮25分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。小帖士-健康提示：

本品具有調中和胃、調節血脂、降低血壓之功效，適於腸胃熱積，高血壓等症患者食用。

小帖士-食物相剋：

玉米麵（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

包排骨湯放什麼調料

自然的是最好的，不要破壞排骨原有的營養組織。