豌豆片臘肉怎麼做好吃?
豌豆和臘肉怎麼做好吃
用料
青城山老臘肉 適量 豌豆 一斤
老臘肉燜豌豆的做法
老臘肉整塊先泡數小時。再用水煮沸兩次。一定要煮兩次！
煮好的臘肉取出待冷卻，切成小丁，備用。
鍋內入油，適量。因為臘肉本身若含有肥肉的話會熬出更多的油。待油熱後倒入臘肉丁翻炒，直到肉吱吱響。
倒入豌豆，翻炒三五分鐘。倒入涼水，剛剛蓋住豆子的位置。
蓋上鍋蓋。小火慢燉，直到水收幹，起鍋！
不用放鹽，因為臘肉本身就算煮過兩次還是會有很多鹽分。可在起鍋前先嚐嘗鹹淡，覺得太淡，只需稍稍的一小佐鹽就好啦！
豌豆片炒肉怎麼做好吃
食材
主料
豌豆片
180g
瘦肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
1勺
辣椒醬
1勺
姜
適量
蒜
適量
生粉
1勺
雞精
半勺
步驟
1.準備一塊瘦肉。
2.準備一些豌豆片。
3.豌豆片撕筋，並清洗乾淨。
4.瘦肉切絲，加入料酒，醬油，生粉醃一下。
5.鍋加油，放入薑絲。
6.加入瘦肉。
7.大火翻炒幾下。
8.肉炒變色後盛出。
9.鍋另加油，放點姜蒜炒香。
10.加入豌豆片。
11.加點鹽翻炒。
12.加點雞精。
13.等豌豆片差不多熟了，加入瘦肉。
14.再翻炒均勻。
15.裝盤。
豆炒臘肉的做法，豆炒臘肉怎麼做好吃，豆炒臘肉
食材
主料
臘肉
250g
豌豆
50g
輔料
土豆
100g
辣椒
步驟
1.先把臘肉用油爆香，炒到金黃色
2.後把土豆和豌豆一起下鍋和臘肉翻炒到熟就好了，我一般是炒到土豆看起來也有一點點金黃就可以了。
豌豆渣肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
原料
主料:豬肋條肉(五花肉)500克
輔料:糯米粉100克豌豆250克
調料:小蔥25克姜15克江米酒50克赤砂糖30克醬油30克腐乳汁50克
摺疊編輯本段製作
1. 將連皮五花肉刮洗乾淨，切成2釐米方的塊;
2. 鮮豌豆剝去殼洗淨; 蔥姜洗淨切末; 大米加花椒用鍋炒熟，磨成粉;
3. 用一大碗放入肉塊蔥姜、醪糟露汁、紅糖、醬油、腐乳汁、甜麵醬、精鹽、清水、米粉、豌豆拌勻上籠蒸90分鐘至酥爛即可。
豌豆炒肉片的做法，豌豆炒肉片怎麼做好吃，豌豆
主料
豌豆 500g
豬肉 150g
輔料
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
步驟
1.豌豆摘好後洗淨
2.豬內切小塊
3.熱鍋下油，將豬肉爆炒後盛起
4.原鍋再下油，爆香蒜頭後將豌豆倒進去翻炒一會
5.然後將豬肉倒入一同翻炒，再加少許水將菜燜煮
6.最後加鹽和生抽調味後上碟
豌豆臘肉燜飯怎麼做
主料
大米250克
豌豆(鮮)110克
臘肉80克
胡蘿蔔30克
筍30克
輔料
橄欖油
1.5勺
料酒
半勺
鹽
1小勺
豌豆臘肉燜飯的做法
1.
買的新鮮豌豆剝出豆子
2.
香菇提前浸泡
3.
臘肉切丁用溫水浸泡一會
4.
筍焯水切小丁備用
5.
胡蘿蔔切成小丁備用
6.
泡軟的香菇切小丁備用
7.
這是準備好的食材
8.
鍋里加適量橄欖油
9.
放入臘肉、筍、胡蘿蔔翻炒加點料酒
10.
加點鹽翻炒均勻，三丁盛出備用
11.
豌豆放水裡焯水加點橄欖油和鹽
12.
撈出瀝乾水分備用
13.
大米提前清洗乾淨備用
14.
把大米放入電飯煲里加適量清水
15.
加入炒過的三丁
16.
啟動煮飯按鈕
17.
等飯煮熟在燜飯時加人豌豆燜7、8分鐘
18.
燜飯結束，攪拌均勻即可食用
豌豆片炒瘦肉怎麼做好吃，豌豆片炒瘦肉的家
豌豆炒肉的做法
1.
豌豆摘乾淨，洗好
2.
肉切薄片備用
3.
油鍋燒熱
4.
倒入肉片炒至變色
5.
倒入青紅椒
6.
加適量鹽，翻炒片刻
7.
倒入豌豆，撒適量鹽
8.
一起炒熟即可
臘肉豌豆燜飯怎麼做
豌豆臘肉燜飯是由豌豆、臘肉等製作的食物，製作難度普通。
1、把米洗淨浸泡2一3小時，用過濾網把水控幹；
2、把所有食材洗淨切成大小一樣的丁；
豌豆臘肉燜飯的做法
3、先把肉丁煮熟備用；
4、鍋洗淨加入適量花生油，把油燒熱放入蔥姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡蘿蔔、土豆、豌豆、臘肉、和香菇、豆角一起炒勻，加入適量鹽和生抽、蔥頭炒勻入味；
5、把泡好的米和菜一起調勻，放入電飯煲，加適量溫水燜熟即可。
肉炒豌豆怎麼做好吃，肉炒豌豆的家常做法
1、首先準備好用料：
2、胡蘿蔔切成小丁；
3、姜蒜剁成末；
4、豬肉剁成肉末，加入少許生抽、香油、玉米澱粉，拌勻；
5、豌豆入鍋煮熟後出鍋待用；
6、鍋里加入植物油，加入肉末翻炒；
7、加入胡蘿蔔丁和蒜末翻炒；
8、加入煮熟的豌豆，加入適量鹽，翻炒均勻，出鍋；
9、技巧：
（1）肉末里加入玉米澱粉和香油，會使肉末更加細膩；（2）油還是低溫的時候加入肉末小火翻炒，這樣肉末不會結成團。
臘肉的做法，豆炒臘肉怎麼做好吃，豆炒臘肉的家常做法
步驟
1.臘肉清洗表面浮塵，入清水中浸泡2小時去鹽待用
2.臘肉蒙保鮮膜，入蒸鍋中大火蒸20分鐘
3.臘肉切片待用
4.青杭椒切圈，姜蒜切米，幹辣椒剪段待用
5.坐鍋起油，下姜蒜米、幹辣椒段炒香
6.下青杭椒圈，翻炒1分鐘
7.下臘肉片，翻炒3分鐘
8.淋蒸魚豉油，翻炒均勻，起鍋即可