白巧克力不是巧克力?
白巧克力 黑巧克力有什麼區別？
白巧克力定義
White Chocolate
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的
愛情代表意義
代表你對情人：你認為情人沒有主見，是缺點也是優點，好處是做什麼永遠也有人附和，你多了一隻好使好用的奴隸獸，但有擔心這種二人如一人的生活，少了一起成長的經驗。
代表情人對你：情人愛你的脫俗，不食人間煙火，但相處過後極之害怕你的過分潔癖，正在想辦法離開你，但想起你的柔情卻又不捨得，現在正處於進退兩難之間，一切聽天由命吧。
與黑巧克力的區別
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)－乳質含量少於12%
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，禒硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成分相同嗎？白巧克力和黑巧克力成份不相同。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。
黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
白巧克力的製作
白巧克力的製作材料：
主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果乾20克、橘皮香甜酒1大匙
白巧克力的做法：
①將白巧克力切成細碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化
②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力
③將綜合水果乾及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻
④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可
備註：融化巧克力時一定要隔水加熱，且溫度不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊
什麼，白巧克力不是巧克力
白巧克力和黑巧克力最大的區別就是顏色上的，黑巧克力的顏色就是黑色的，白巧克力的顏色就是白色的。
其實，白巧克力和黑巧克力的區別不僅在於顏色上，還在營養物質方面存在區別，黑巧克力的營養價值是比較高的，它裡面的含乳量相對於白巧克力來說是非常低，所以甜度就沒有白巧克力那麼甜了。
白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。
與黑巧克力的區別
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力，(dark chocolate或純巧克力)-乳質含量少於12% 。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %~55%，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成份不相同。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。 黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
天吶，白巧克力原來不是巧克力，為什麼我被騙到現在
物是人非,口味變了!
白巧克力是不是都是代可可脂
不一定白巧克力，因為不含有可可粉，僅有可可油及牛奶，因此為白色。此種巧克力僅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人並不將其歸類為巧克力。由於可可含量較少，糖類含量較高，因此白巧克力的口感會很甜。
白巧克力沒有傳說中巧克力的任何健康作用。因為這些健康作用都是來自於可可中的多酚類物質和礦物質的。白巧克力不苦澀，通常是香甜濃烈，其糖含量都非常高，還含有大量的飽和脂肪，來自於可可脂，或者來自於奶油，甚至是代可可脂，對心臟都沒有什麼特殊好處。為健康考慮，建議選擇黑巧克力和牛奶巧克力。
我司是做俄羅斯進口純可可脂巧克力的，有問題可以直接來找我
牛奶巧克力和白巧克力區別
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也鄲是說，白巧克力的脂肪含量非常高。
白巧克力和黑巧克力成份不相同。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。
黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
為什麼大家普遍喜歡吃白巧克力，而不是黑巧克力
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 此種巧克力僅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人並不將其歸類為巧克力。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。通常，高檔巧克力都是黑巧克力，具有純可可的味道。 因為可可本身並不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力較不受大眾歡迎。
白巧克力是巧克力嗎？
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。
黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
白巧克力只含有可可脂而沒有可可液塊，因此，在某些標準中，他們不屬於巧克力的範疇。例如：食品法典的國際標準就不包含白巧克力，但有另外一條標準把它們歸於可可脂糖果類。在這個標準中，可可脂糖果至少要含有 20% 的可可脂。
黑色的巧克力和白色的巧克力有什麼區別？
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)－乳質含量少於12%
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成分相同嗎？白巧克力和黑巧克力成份不相同。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。
黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
牛奶巧克力是白巧克力嗎？
白巧克力定義
White Chocolate
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的
愛情代表意義
代表你對情人：你認為情人沒有主見，是缺點也是優點，好處是做什麼永遠也有人附和，你多了一隻好使好用的奴隸獸，但有擔心這種二人如一人的生活，少了一起成長的經驗。
代表情人對你：情人愛你的脫俗，不食人間煙火，但相處過後極之害怕你的過分潔癖，正在想辦法離開你，但想起你的柔情卻又不捨得，現在正處於進退兩難之間，一切聽天由命吧。
與黑巧克力的區別
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可訂分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)－乳質含量少於12%
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成分相同嗎？白巧克力和黑巧克力成份不相同。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。
黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
白巧克力的製作
白巧克力的製作材料：
主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果乾20克、橘皮香甜酒1大匙
白巧克力的做法：
①將白巧克力切成細碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化
②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力
③將綜合水果乾及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻
④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可
備註：融化巧克力時一定要隔水加熱，且溫度不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊
黑巧克力為什麼很苦？（白巧克力是苦還是甜）？
高黑裡有可可粉，一般黑巧苦是因為可可粉裡面含有類黃酮。白巧儘量少吃，裡面沒有可可粉只有可可脂，對心腦血管系統不好。