木耳炒什麼比較好吃?
木耳炒什麼好吃
木耳炒黃瓜
主料
泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水澱粉、香油。
做法:
1、將黃瓜去皮，去皮時要注意不要颳得太深，去完皮後，把黃瓜籽去淨。黃瓜籽去淨後，切成小段備用。
2、把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳用手撕炒的時候更容易入味。木耳撕好後就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鐘，這樣焯過一遍後，黃瓜會更脆口。
3、起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這裡把炒過後的蔥薑蒜撈出，在家裡當然是不用這樣做了。然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下後加入少許水澱粉，出鍋前放入少許香油即可。
特點 清淡爽口
木耳炒百葉
原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、澱粉
做法：
1、木耳用溫水發開，洗淨後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。薑切片，待用。
2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。
3、百葉洗淨，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、鍋內放少許油，加薑片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味後，用澱粉勾薄芡，即可。
金針木耳雪梨湯
原料：
金針 19克、木耳 19克、雪梨 5個、瘦肉 225克、蜜棗 4顆、無花果 4顆、陳皮 1小塊、鹽 適量
做法：
1.金針和木耳用水浸片刻，清洗乾淨。
2.雪梨洗乾淨，切塊。陳皮浸軟，颳去瓤。
3.洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。
4.洗乾淨蜜棗和無花果。
5.煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成。
涼拌木耳
主料：
木耳（去頭，撕成1/4手掌大小的片）、蔥段若干（1寸長）、蒜蓉、白醋、鹽、雞精、色拉油、白芝麻
做法：
1. 鍋裡燒開水，先加入蔥段，讓水裡有蔥的清香。
2. 加入木耳，再放入鹽，好讓木耳進味，涼拌的時候就不用放了。再在鍋里加幾滴色拉油，這樣撈出來的木耳會顯得更好看
3. 半分鐘後，把木耳和蔥一起撈出來，放在盤子裡，蔥不用去掉，這樣有顏色搭配，看起來清爽一些。
4. 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中間。鍋裡倒入少量色拉油，冒青煙後澆在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。
5. 放入雞精和白醋，和蒜蓉一起拌勻。
6. 撒上白芝麻就可以上桌了。
木耳豆腐湯
原料：
黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗
製作方法：
(1)先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；
(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
黑木耳拌豆芽
原料：
黃豆芽500克，黑木耳50克，鹽、香油、味精各適量。
制亥：
1、將黃豆芽洗淨，去皮；黑木耳用水發軟。洗淨，切成絲。
2、將黃豆芽，黑木耳放入鍋內，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調味即成。
特點：清香，味鮮，可經常佐餐食用。
剁椒黑木耳
原料：
剁椒2大勺、黑木耳、生薑、蔥、麻油、醋1大勺、醬油1小勺、鹽、雞精、糖
做法：
1、黑木耳用溫水泡開後撕小朵去根，生薑切末，蔥切蔥花；
2、將剁椒、生薑末、醋、醬油、麻油、 糖、 鹽 、雞精調成醃料；
3、黑木耳在沸水中燙熟，用醃料醃30分鐘，臨吃前撒上蔥花即可。
雲耳肉片湯
原料：
木耳2錢；瘦豬肉2兩，豬油3錢，香蔥2根，味精1分，胡椒粉、精鹽少許。
做法：
①將木耳用冷水泡發，洗淨，大的解小。瘦豬肉切成薄片，放醬油抓勻。香蔥切成米粒狀，放入湯碗內。
......
黑木耳跟什麼炒好吃?
木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。 做木耳炒黃瓜準備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水澱粉、香油。 首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要颳得太深，去完皮後，把黃瓜籽去淨。黃瓜籽去淨後，切成小段備用。下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什麼要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴 們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。木耳撕好後就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鐘，這樣焯過一遍後，黃瓜會更脆口。起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這裡把炒過後的蔥薑蒜撈出，在家裡當然是不用這樣做了。然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下後加入少許水澱粉，出鍋前放入少許香油即可。 木耳炒黃瓜的特點是清淡爽口 2.木耳炒百葉 原料：木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜 調料：鹽、味精、色拉油、澱粉 做法：1、木耳用溫水發開，洗淨後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。薑切片，待用。 2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。 3、百葉洗淨，切成大片，用沸水快速的汆一下。 4、鍋內放少許油，加薑片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味後，用澱粉勾薄芡，即可。
黑木耳炒什麼菜比較好吃
1.黑木耳涼拌吃。長期吃可以降血壓、降血脂。
2.傳統菜：木須肉的配菜很科學，而且也很好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有減肥作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
木耳炒菜和什麼菜和一起炒好吃
木須肉就是木耳炒的，用黃花、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜等等
做涼拌菜也不錯，和芹菜、胡蘿蔔、菠菜等都可以搭配。
黑木耳和什麼炒最好?
給你推薦個網址：美食傑、美食天下，那裡有很多菜譜
木耳炒什麼好
木耳炒青菜。
木耳炒白菜
。炒豆角。
炒黃瓜，炒
馬鈴薯。炒鹹菜都可以了。
木耳炒什麼好吃
木耳可以跟好多才一起做，雞蛋，豬肉，雞肉，鴨肉，胡蘿蔔，藕片，杏鮑菇，豆皮兒，蝦仁，海帶，等等。
推薦一道養生的做法，適合父母補身體。
香菇木耳母雞砂鍋煲
主料
母雞
半隻
香菇
100g
黑木耳
100g
輔料
鹽
適量
料酒
適量
姜
適量
蔥
適量
步驟
1.準備食才
2.母雞去雜質洗淨，把雞內臟洗淨，用清水浸泡
3.香菇洗淨，泡發好切片，黑木耳泡發好，撕小朵
4.取砂鍋，放入母雞
5.加滿清水，薑片，蔥結，料酒
6.大火煮開5分鐘，撇去浮沫，用小火燉40分鐘
7.放下雞內臟大火煮開，小火20分鐘
8.放下香菇
9.放下黑木耳
10.大火煮開，小火10分鐘
11.放點鹽，煮3分鐘
12.撇去一些雞油，撈去蔥結，撒些蔥花即可
小貼士
1.選擇1年多的走地母雞比較好。
2.此草雞不用太多的調料，保持原汁原味。
3.香菇與黑木耳的量都是泡發好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢燉。
黑木耳炒什麼菜比較好吃
食材明細
黑木耳適量
幹百合，適量
小蔥適量
鹽適量
牛肉粉適量
生抽適量
水澱粉適量
鹹鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
炒一道排毒潤肺清爽營養的素菜給家人——木耳炒百合的做法步驟
1
黑木耳用水浸泡24小時左右泡發，中間換水2-3次，夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發。
2
百合用水泡發。
3
鍋內倒油，燒熱後放入小蔥爆香。
4
倒入泡好的黑木耳爆炒。
5
倒入百合一同爆炒片刻，根據自己口味放鹽，生抽，牛肉粉調味。
6
出鍋前用水澱粉勾薄芡即可。
小竅門
*沒有太大技術含量的菜，全程大火爆炒即可。
木耳炒什麼口感比較好吃？
1.黑木耳涼拌吃。長期吃可以降血壓、降血脂。
2.傳統菜：木須肉的配菜很科學，而且也很好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有減肥作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
木耳跟什麼一起炒好吃
木耳泡開後 可以炒雞蛋 炒肉 都可以 炒青菜時也可以加少量 很多菜都可以加。而且營養很高。