酒店安全包括哪些方面?

General 更新 2024-12-18

酒店安全防護知識包括哪些內容

防滑：防止跌倒摔傷（為員工選擇防滑性能好的工鞋）經濟條件允許可選擇對地面採取防滑措施，雙重保險，也可避免客人滑到發生意外，防火：避免火災，滅火器是絕對少不了的，現在一邊星級酒店都要求配備應急防毒面具等。

酒店安全資金投入有哪些方面

安全生產資金保障制度

1、目的

為加強公司安全生產資金保障管理，建立公司安全生產投入長效機制，特制定管理制度。

2、適用範圍

本制度適用於公司的安全生產費用的提取和使用。

3、引用法規及相關文件

《中華人民共和國安全生產法》

《中華人民共和國職業病防治法》

《國務院關於進一步加強安全生產工作的決定》

關於轉發財政部、國家安全生產監督管理總局《關於印發〈高危行業企業安全生產費用財務管理暫行辦法〉的通知（安監總局78號文）》的通知（中國化工發財「2007」43號）

4、術語

安全生產費用：是指企業按照規定標準提取，在成本中列支，專門用於完善和改進企業安全生產條件的資金。

5、實施程序

5.1公司安全生產費用管理按照“公司提取、安委監管、確保需要、規範使用”的原則進行。

5.2安全技術科根據安全生產費用的規定使用範圍、公司安全生產情況、相關二級單位安全項目投資計劃及年度安全生產費用提取預算額（由公司財務科負責）。

5.3年度安全生產費用投入計劃報送主管副經理、公司總經理審批。

5.4公司財務科按照國家有關規定及公司計劃提取安全生產資金，納入年度財務預決算，實行專款專用。要建立健全安全生產費用臺帳。

5.5安全生產費用的使用，各相關單位應填寫安全生產費用月度預算表。由公司安全技術科審核，財務科確認（需有關領導審批），方可使用。

5.6用於安全生產投入的材料，在領用時二級單位開具材料領用單，到安全技術科加蓋“安全生產費用專用章”後，到物資供應科辦理領用手續。物資供應科要對用於安全生產投入的出庫材料單獨建帳，並每月向財務科提供一份《安全生產投入材料出庫明細表》。對屬於安全生產費用規定範圍內的材料，如未蓋“安全生產費用專用章”，物資供應科嚴禁出庫。

5.7財務科建立“安全費用”科目，按時入帳，並建立《安全生產費用使用臺帳》，每月進行記錄。安全費用當年結餘，可轉入下年使用；當年計提安全費用不足的，超出部分按正常成本費用列支。

5.8安全生產費用的提取，按照本單位年度實際銷售收入為計提依據，採取超額累退方式按照以下標準逐月提取。

安全生產費用計提標準一覽表

序號全年實際銷售收入提取標準備註

11000萬元（含）以下4%

21000萬元至10000萬元（含）部分2%

310000萬元至100000萬元（含）部分0.5%

4100000萬元以上部分0.2%

5.9安全生產費用因按照以下規定範圍使用：

（1）、車間、庫房等作業場所監控、檢測、痛風、防晒、調溫、防火、滅火、防爆、瀉壓、防毒、消毒、中和、防潮、防雷、防靜電、防腐、防滲漏、防護圍堤或者隔離操作等安全防護設備、設施的完善、維修和改善支出。

（2）、配備必要的應急救援器材、設備和現場作業人員安全防護物品支出。

（3）、安全生產檢查與評價支出。

（4）、重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監控支出。

（5）、安全技能培訓及進行應急救援演練支出。

（6）、其他與安全生產直接相關的支出。

5.10公司在本辦法第9條規定的使用範圍內，應將安全生產費用優先用於滿足安全生產監督管理部門對企業安全生產提出的整改措施或達到安全生產標準所需支出。

5.11年度結餘轉下年度使用，當年計提安全費用不足的、超出部分按正常成本費用渠道列支。

5.12安全生產費用形成的資產，應當納入相關資產進行管理。

5.13公司為職工提供的職業病防治、工傷保險、醫療保險所需費用，不在安全生產費用中列支。...

酒店常見的安全隱患有哪些

安全人員調度機動性不夠快,管理安全主管監督不嚴格,安全監督設備先進性產品比例過低!!

酒店加強安全服務管理應從哪些方面考慮

要做好酒店的安全服務管理，同做好其他管理工作一樣，必須保證硬件設施設備、相關規章制度及工作人員素質等多個方面的水平。任何一個方面或環節出現了問題，都可能帶來嚴重的後果。具體措施有以下幾個方面：

（一）加強對員工的安全教育。

1、對服務員進行嚴格的挑選。酒店招聘員工時，人力資源部門應嚴格把好錄用關，防止一些不良分子趁機混入酒店員工隊伍。對所有招聘的員工要經常性地進行培訓教育，提高他們的素質，培養他們的遵紀守法的自覺性，特殊崗位或重要崗位的人員還要進行必要的政審等手續。

2、建立一套完善的培訓制度，包括：（1）新員工入店上崗前培訓，要求他們掌握基本的安全防範知識及相關器材的操作技能。（2）加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力和如何應對突發事故。（3）對員工進行職業道德教育和違紀違規教育，造就一支高素質的員工隊伍。儘可避免在工作生活中知法不犯法，守紀不違章。（4）針對社會上的一些典型案例和慘重的火災事故，通過各種宣傳教育方式強化全體員工的安全意識。（5）對全體員工實行安全考核的制度。

3、要求全體員工樹立“酒店安全人人有責”的觀念。

（二）狠抓內部安全管理

很多發生在酒店的案件表明，犯罪分子之所以得逞，同酒店內部安全管理人員麻痺大意、安全意識不強、技術防範手段等因素有密切關係。甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店安全設施及人員未能發揮應有的作用。對此，酒店應在以下幾個方面加強管理工作：

1、根據酒店的實際情況，安全保衛部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防範工作程序、應急預案和管理規章制度，根據不同時期的工作特點做好應對各種突發事件的準備工作。

2、建立健全安全管理規章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對酒店有關場所的巡查，及時發現並排除各種不安全因素。

3、任何員工在酒店範圍內發現形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動並有技巧地詢問。

4、實行逐級負責制，對在酒店內發生的一切安全事故，實行“誰主管、誰負責”，誰發現誰報告的原則。

5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門（崗位）或個人的安全工作直接與其經濟效益掛鉤。

（三）配備安全防範設備設施

酒店要做好安全管理工作，除了落實人防外，還離不開先進的安全防範設備設施，要切實把技防武裝到位。目前酒店最常見的安全設備設施有以下五大系統。

1、電視監控系統。主要由攝像機、錄像機、手動圖像切換、電視屏幕等組成，一般安裝在酒店出入口、電梯內、客房走道及其他敏感部位，用於發現可疑人員或不正常現象，以便及時採取措施，對犯罪分子可造成心理威懾，給酒店的安全帶來保證。

2、安全報警系統。在酒店的總服務檯、消防通道、財務部等重要位置必須安裝這套系統，防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發生。

3、自動滅火系統。包括自動噴淋系統、自動煙感報警系統、聲光報警器等多種火災報警器、探測器、滅火器、防火門、消防栓、排煙風機等組成，是酒店安全必備的設施。

4、通訊聯絡系統。是指以安全監控中心為指揮樞紐通過呼喚等無線電話通訊器材而形成的聯絡網絡，使酒店的安全工作具有快速的反映能力。

5、電子門鎖系統。該系統對酒店的安全管理能起到很好的作用，為加強對智能盜竊團伙的防範，目前的電子門鎖系統已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解碼器毀壞並報警。

6、其它智能系統。

隨著高科技的不斷髮展，將會有更多的高科技成果應用在酒店的安全管理上，而只有人防和技防相結合，軟件和硬件同時抓，確保“人員、責任、措施”三到位，才能構築牢固的安全屏障。...

飯店安全檢查的範圍有哪些？

檢查範圍及內容按照《中華人民共和國消防法》及配套規章的有關要求，依法實施商住樓、賓館、酒店、飯店、招待所、商場等的消防安全專項檢查。專項檢查的內容主要包括：所檢查範圍內單位場所的消防安全責任制、消防安全管理、消防安全操作規程、滅火和應急疏散預案、建築防火、自動消防設施、室內裝修、電氣線路設備等情況。具體包括：1.消防法律、法規、規章、制度的貫徹執行情況；2.消防安全責任制、消防安全制度、消防安全操作規程、滅火和應急疏散預案等的建立及落實情況；3.公眾聚集場所開業前檢查手續辦理情況；4.志願消防隊員、單位員工的消防安全教育培訓，以及是否具備“四個能力”等情況；5.建築防火間距、消防通道、安全出口、疏散通道、防火分區等的設置情況；建築室內裝修裝飾材料防火性能情況；6.火災自動報警、自動滅火、消火栓、防排煙等系統，以及應急廣播和應急照明、安全疏散設施等的運行和維護保養情況；7.電器產品、燃氣用具的安裝、使用及其線路、管路的設計、維護保養、檢測等情況。8. 所在地市政消防設施維護情況。

酒店常見的安全隱患有哪些

火災，失竊

酒店餐廳安全隱患有哪些

一、衛生安全隱患

1、食物洗滌不乾淨、殘留農藥、細菌清除不徹底

2、餐具清洗不乾淨、沒消毒或消毒不徹底

3、生熟不分，造成細菌傳播

4、放置不防護或保管不當，造成蚊蟲細菌傳播

5、烹飪環境、用餐環境不衛生

6、廚師、工作人員有疾病傳染源或不講究衛生

……

二、食物安全隱患

1、使用、摻雜帶有超標農藥、防腐劑、添加劑等的原材料

2、使用、摻雜劣質、變質食物、人造假食物

3、使用、摻雜回收食用後的殘餘食物

4、使用、摻雜過期、變質、不合格的配料、佐料

5、烹飪不熟或過火等不當引起食物變質

6、出售劣質、變質、假冒的酒水、飲料

關於酒店安全生產製度主要內容

《北京市星級飯店安全生產規定》釋解

來源：綜合與安全處日期：2007-01-29

第一條為了加強安全生產監督管理，提高星級飯店安全生產水平，防止和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全，根據《中華人民共和國安全生產法》和《北京市安全生產條例》及有關法律、法規，制定本規定。

[釋解] 本條是關於立法目的和立法依據的規定。

一、立法目的

（一）加強安全生產監督管理

安全生產是指在生產經營活動中，為避免發生造成人員傷害和財產損失而採取相應的事故預防和控制措施，以保證人身、財產安全和生產經營活動得以順利進行的相關活動。

生產經營活動是人類社會創造財富的基本活動。有生產經營活動就必然伴隨著一定的風險。隨著全市星級飯店的不斷髮展，產業規模不斷擴大，經營範圍越來越廣，事故風險也在不斷增加，生產事故的發生對社會穩定和經濟發展構成威脅。旅遊行政管理部門作為旅遊行業安全生產監管部門，負有行業監管職責，有必要不斷加強對旅遊行業的監督管理，因此，對星級飯店的安全生產作出強制性的規定。

（二）提高星級飯店安全生產管理水平

星級飯店是進行政治、商務、社交、食宿、娛樂的主要場所，具有高層建築多、地下設施多、電氣設備多、人員聚集多、可燃材料多等特點，一旦發生生產安全事故，經濟損失大、人員傷亡大、救援難度大、社會影響大。隨著社會經濟的快速發展，安全生產在生產經營活動中越來越重要。因此，星級飯店在建設和改造過程中，要不斷補充安全設備設施，不斷完善安全管理，以達到保障安全的目的。

（三）防止和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全

如何在生產經營活動中預防和減少生產安全事故，是人類活動永恆的主題。在日常生產經營過程中，安全隱患不可避免地存在，但可以通過提高防範意識，加強科學管理，投入必要的物質保障，以及在發生事故後採取及時有效的救助措施，來預防和減少生產安全事故。本規《定正》是基於這個目的，對星級飯店的安全生產投入、安全生產責任、安全生產保障措施、應急救援等方面作出了強制性規定。

二、立法依據

（一）有關法律、法規

《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》《特種設備安全監察條例》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、《北京市安全生產條例》、《北京市消防條例》、《北京市旅遊管理條例》等是本《規定》立法的依據。

（二）我市星級飯店安全生產的實際情況

截至2006年底，我市共有星級飯店700家，由於星級不同、企業性質不同、管理模式不同，安全生產水平也不同。在《規定》起草過程中，我們進行了大量的調查研究，分析各類生產安全事故發生的原因，總結星級飯店安全生產工作的經驗教訓，認為在安全生產管理方面應當統一標準，通過完善制度和規範管理，解決本市星級飯店安全生產工作中存在的實際問題。《規定》立足於星級飯店安全生產工作的實際，強調安全生產的過程控制和事故隱患的治理，建立確保安全生產的長效機制，具有鮮明的行業特色和可操作性。

第二條本市行政區域內星級飯店的安全生產，適用本規定；有關法律、法規、規章對消防安全、特種設備安全另有規定的，適用其規定。

本規定所稱星級飯店是指一星級以上的賓館、飯店、度假村等經營單位。

[釋解] 本條是關於適用範圍的規定。

一、是本市行政區域內星級飯店（國有、集體、私營、中外合資等）的安全生產，都適用本《規定》。

二、有關法律、法規、規章對消防安全、特種設備安全另有規定的，適用其規定。

除《中華人民共和國安全生產法》和《北京市安全生產條理》之外《中華人民共和國消防法》、......

酒店安全事故有哪些種類

人身安全事故、食品安全事故、財產安全事故、消防安全事故。

酒店消防安全知識有哪些

為了酒店安全,我們如何防止發生火災呢?

1.禁止旅客攜帶危險品入內,不準旅客在室內亂用電氣設備.更不得使用電熱器具,旅客也應自覺遵守住宿規定.不要躺在床上吸菸.不亂丟菸頭和火柴梗等.做到人走燈滅

2.廚房內易燃氣體管道,接頭,儀表閥門必須定期檢查.及時處理,嚴防跑氣,漏氣.樓層廚房不使用瓶裝液化石油氣.易燃氣體,易燃固體.易燃液體必須單獨存放.油炸食物時,應防止油濺出.工作結束後.應及時關閉閥門.切斷氣源.火源和電源後方可離開,配備防火毯,滅火器等等.

3.所有電器設備的安裝和線路必須符合規定.不能亂拉臨時電器線路及增大容量.定期作絕緣和接地電阻測試.對火災報警裝置.自動滅火裝置.事故照明燈應備有完好的應急電源.定期檢查維護在需要進行維修施工時.除廚房外,其他地方不得隨意動用明火.使用電動作業也要經過領導批准,派專人監護.同時備好滅火器材.使用油漆和易燃化學粘合劑時.應嚴格控制用量.保持室內通風.切斷電源和禁止明火.樓梯間及通道要有應急照明燈,在疏散樓梯間不準設置其他用房和堆放物資.作為酒店管理部門還應制定應急疏散和滅火預案,配備一支訓練有素的應急力量和一定數量的救生或個人逃生器材,定期組織消防安全教育活動和消防演習,有關滅火應急疏散預案的指職責如下.酒店內發生火災時,立即組成指揮處,下設四個組.通訊聯繫組.滅火行動組,疏散引導組.安全防護救護組,通訊聯絡組撥119向消防隊報警,同時通知替他各組人員到位,到主要路迎接消防車的到來,滅火行動組,利用酒店現有的滅火器材組織滅火,疏散引導組,負責組織疏散人員離開火場,搶救受災物資.負責火災現場的警戒.及時疏散無關人員和車輛,保障消防車直接進入火場撲救,維護火場滅火.疏散物資的良好秩序,安全防護救護組.做好火災現場安全防護工作, 如有人員傷亡,及時撥打120搶救傷員,假設發生火災時你會怎麼辦那?當發生火災時,如果發現火勢並不大,且尚未對人造成很大威脅時,應果斷使用滅火器, 消防栓等消防器材進行滅火.千萬不要驚慌失措的亂叫亂竄,置小火於不顧而釀成大災.突遇火災,面對濃煙和烈火,首先要保持鎮靜,迅速果斷的判斷危險地點和安全地點,千萬不要盲目的跟從人流和相互擁擠,亂衝亂竄.若通道已被煙火阻擋,則應背向煙火方向離開,人的生命是最重要的,身處險境應儘快撤離,不要因害羞或顧及貴重物品,而把寶貴的逃生時間浪費在穿衣或尋找,搬離貴重物品上.逃生時經過充滿煙霧的通道時要防止煙霧中毒窒息,為防止火場濃煙槍入.可用溼毛巾.口罩蒙鼻匍匐撤離的辦法.因煙氣較空氣輕而飄於上部.貼近地面撤離是避免毒煙傷害的最佳方法.另外,可以向頭部.身上澆冷水或用溼毛巾,溼棉被,溼毯子等將頭部身體裹好,再衝出去.在安全通道被堵,救援人員不能及時趕到的情況下,你可以迅速利用身邊的繩索或床單,窗簾,衣服等自制簡易救生繩.並用水打溼.從窗臺或陽臺將繩緩滑到下面樓層或地面.安全逃生,被煙火圍困暫時無法逃離的人員,應儘量呆在陽臺,窗子等容易被人發現和能躲避煙火侵襲的地方,在白天可以向窗外晃動鮮豔衣物或向外拋輕型晃眼的物品.在晚上可以用手電筒,手機等不停的在窗口晃動或者敲擊物體.及時發出有效求救信號.引起救援者的注意, 火場中的人如果發現身上著了火千萬不可驚跑或用手拍打.因為奔跑或拍打時會形成風勢,加速氧氣的補充,促使火勢變大.當身上的衣服著火時,應趕緊設法脫掉衣服或就地打滾,壓滅火苗．酒店火災的主要撲救方法:1.利用自備滅火器2.利用消防栓.