炊具有什麼東西?

General 更新 2024-12-25

日常的烹飪炊具有哪些

問題問的很模糊，炊具當然包含廚房裡所有用來做飯的工具，鍋、碗、瓢、盆、刀、叉、鏟等等，要是問炊具廠家，也是數不完的，知名的有蘇泊爾、康帥、愛仕達等幾大廠家.......

一：廚房用具的分類

有兩種分類方法，

1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用於酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚具一般用於家庭。

2、按照用途來分，可分為以下五大類。

第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷埂櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。

第四類是烹調用具第五類是進餐用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。

做飯，做菜用的與火有關的都是！

嚴格意義上講，廚具是你你做飯需要的一些東西，比如菜刀菜板之類。餐具指的是吃飯時用的，比如筷子碗盤子，炊具指的是你家的灶臺如抽油煙機，液化氣灶。都屬於日常生活用品，吃飯做飯都離不開這三類，但一般都是以廚具來涵蓋這三類。水杯可以說屬於餐具、

應該是指電壓力鍋，電飯鍋，電煮鍋吧，不過這些好像都歸為小家電

電器用品：油煙機、微波爐、冰箱、洗碗機、烤麵包機、電飯煲、電熱水壺、電磁爐（偶爾停天然氣時用起來很方便）、烤箱、還可以選購煮蛋器、咖啡機、榨汁機、豆漿機、

廚具：鍋－－炒鍋、煎鍋、蒸鍋、奶鍋、湯煲、鍋蓋架、

一套刀具，鏟子（木鏟、不鏽鋼鏟子、聚酯鏟子－－根據不同的鍋用配不同的鏟子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊籬、麵條夾、

生、熟案板，面板、擀麵杖、和麵盆、掛鉤、隔熱墊、隔熱手套、

各種碗、盤子，筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐墊、餐巾紙、紙巾架、

蛋黃分離器、壓蒜器、切洋蔥器、切蘋果器、削皮器、切絲器、

另外：保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、大小儲物罐、調料瓶、擦桌布、百潔布、洗滌劑、-洗菜器蔬菜脫水器，搖搖杯，密封罐

先採納後回答

.儲藏用具。這裡面又分為兩種，一種是用於儲存食物的用具，如電冰箱、冷藏櫃用;另外一種是用於儲放餐具、炊具、器皿的，如底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。

洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中會產生的垃圾，所以垃圾箱或衛生桶也是必不可少，現代人注重衛生健康，消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備也是不可或缺的。