大白菜能做什麼菜?
大白菜可以都做哪些菜？
醋熘白菜
做法：取青口白菜的二三層幫葉約400克，切斜片。鍋內放油，油熱後放花椒10粒左右，炸黑後放白菜，立即將一小酒杯米醋入鍋，翻炒放少許白糖、味精，再翻炒，放鹽適量，稍候勾澱粉少許，即可出鍋。
三絲白菜湯
主料：白菜、火腿絲、香菇絲、冬筍絲
1、白菜選上好的白菜芯四個，尾部打十字花刀，下開水中淖透待用
2、鍋中放入清湯開鍋放入白菜芯調好味
3、將三絲放入開水中淖一下撈出
4、將調好的湯裝入湯盆中撒上三絲即可。
（上面提到的清湯，如果用雞湯就更好了，比如用偶昨天的烏雞湯嘿嘿）
正宗辣白菜做法
一、白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，醃半天
注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油
二、醃了半天后，擠掉水分
三、準備好：姜，蒜，蘋果，梨
四、姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可
五、辣椒麵，鹽，味精
辣椒麵的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒麵的新鮮程度
六、加入適量涼白開，把辣椒麵，鹽，味精調勻
七、把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒麵中
八、攪拌
九、開始醃菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹
十、整棵都抹好了
十一、拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。
十二、3—5天后成功
十三、裝盤
白菜羹作法：
材料：
白菜 香菇 紅蘿蔔（切成薄片）油蔥酥 蕃薯粉 絞肉
作法：
絞肉先用油乾炸一下到肉熟透，然後與香菇一起扮炒。接著放入白菜與紅蘿蔔，炒到白菜變軟為止（白菜我一向不用刀切，都是用手撕成小塊，有人說這樣比較美味，呵呵！奇怪的傳說。）
然後加入水或是高湯將所有材料煮到滾，並加入適量的鹽與雞湯粉（水加多少看個人想要喝多少湯而定）。
湯煮滾了以後開始勾芡，先用半碗冷水加上一湯匙的蕃薯粉調勻（調不勻蕃薯粉會結成塊狀），將調好的蕃薯粉水到入滾燙的湯中，並用湯匙攪拌一下，到湯變成濃稠狀，就完成羅！
拆骨肉燴白菜
拆骨肉是在大棒骨上剔下來的貼骨肉。這道菜做起來就很簡單，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起燉，放進調料，15分鐘就可以了。
金湯白菜
先把白菜去葉，選取三層內的菜心。下入開水鍋中燙約1分鐘，放進小翅盅裡，再把鹹蛋黃和雞汁調汁澆上即可。
酸辣白菜
它用大白菜葉和梆相連的部分，切成菱形塊狀，用辣椒幹、花椒粒、姜蒜片、青蒜、醬油、醋、白糖、水澱粉、植物油炒製出來。此菜出鍋後顏色雪白，彷彿菱形的玉塊，上桌時飄蕩著辣椒的香味和醋的微酸，吃時口感清脆，酸、辣、甜、香合在一起，辣味也顯得更加濃厚，非常開胃。
栗子燉白菜
做法：栗子200克，去殼切成兩半，鴨湯適量，煨慄熟透，再加白菜200克及適量調味料，燉熟即可。
功效：常食可改善陰虛所致的面色黑黃，並可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。
白菜丸子
特點：色形俱佳，清鮮爽口，口味稍甜
材料：淨白菜幫500克，肥瘦豬肉150克，雞蛋1個，醬油30克，精鹽4克，味精2克，料酒5克，鮮姜5克，白糖10克，澱粉30克，植物油500克（實耗50克）
作法：①將豬肉剁成末，姜切成末，白菜幫切成4釐米長、2釐米寬的塊。
②將豬肉末放入碗內，加雞蛋、薑末、醬油10克和澱粉，攪拌成餡，用六成熱的油炸成小丸子待用。
③將油放入鍋內，投入白菜煸炒幾下，加入料酒、醬油20克，精鹽、白糖、丸子，移至微火上炒透入味。然後移至旺火上收汁，放入味精，裝盤即成。
素炒大白菜
原料：淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。
製法：1.將白菜洗淨，控幹水分。順長切成1.5釐米寬的條。再改刀切成3釐米長的段，......
白菜能做成什麼菜
這個問題答案太多，先問問自己會用白菜做什麼菜，想做什麼菜。可做主菜，也可以做配菜。熱。涼菜都可以做的。
剩下的白菜幫能做什麼菜
餃子餡、醋溜白菜片兒、炒白菜土豆胡蘿蔔片兒、白菜豆腐粉絲湯、土豆白菜豆角芹菜油豆腐丸子 幹鍋兒 。
乾白菜能用來烹飪什麼菜品？
乾白菜是好東西，除了燉肉和煲粥，你可以做東坡肉是墊在下面（事先用水發好），還可以煲排骨湯，多換幾種吃法，不相多吃葷就多放點菜，小放點肉也行啊。
大白菜又叫什麼菜
“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，在粵語裡叫“紹菜”
我想知道白菜乾能做什麼菜
炒肉，燉菜，乾菜之類的燉菜很香
家裡只有白菜做什麼有品位的菜
醋溜白菜，我覺得這個不錯
土豆白菜可以做什麼菜?
土豆燒白菜
做法：1、剝去白菜最外層的老幫，把嫩一些的貳菜幫一層層剝開，洗乾淨，連幫帶葉切成塊。比較厚的菜幫要斜著削成片，這樣燒的時候容易進味。土豆去皮切成滾刀塊，切得小一些； 2、炒鍋燒熱放油，先放白菜翻炒，等白菜略軟時放入土豆，放一些鹽，這時白菜會出水，蓋上鍋蓋中火燜七、八分鐘，土豆燜熟以後放醬油上色收湯。
大白菜又叫什麼菜
又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”“菘”、“黃矮菜”等，在粵語裡叫“紹菜”
白菜能做什麼菜?具體做法謝謝 30分
醋溜白菜製作步驟：1、白菜胡蘿蔔切鄲；2、糖醋鹽雞粉澱粉調成汁備用。 3、鍋內加清水；把白菜和胡蘿蔔片都焯燙一下過涼去掉水份。 4、炒鍋少許油，白菜片和胡蘿蔔片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。