土豆能做什麼美食?

General 更新 2024-11-24

用土豆可以做什麼美食

太多了，涼拌土豆絲、排骨燉土豆、炸薯片、土豆咖喱飯以下介紹一款家常小菜

土豆燒肉

原料：

土豆、五花肉。

做法：

1、土豆洗淨，然後刨子去皮。

2、切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。

3、鍋中水燒開，倒入切後洗乾淨的肉塊，撈出浮沫，，川燙個3到4分鐘撈出肉，瀝乾水份待用。

4、鍋中放油，油七層熱時，放瀝乾水份的土豆塊，為防止有油濺到身上，用漏勺輕輕放土豆塊。大概炸個4到5分鐘，顏色金黃可以撈出待用。

5、鍋中留底油，油七層熱，倒入瀝乾水的肉，加薑片，蔥白煸炒一下。

6、加人醬油、精鹽、紹酒、味精，再加水（以淹沒肉塊為度）待沸再轉小火燒個10分鐘。

7、開大火，加土豆塊，燒開後轉小火，燒個20到30分鐘。

土豆可以做什麼美食！

烤土豆做法

1. 新鮮小土豆洗淨瀝乾

2. 土豆對切，放到鋪上錫紙的烤盤裡，烤箱上下火200度20分鐘。

3. 把烤熟的土豆放盤裡，塗上沙拉醬

4. 再放點蔥花，香香滴烤土豆完成哩！

土豆能做成什麼特色小吃呢

兩吃土豆泥

1．土豆去皮切片上鍋蒸熟（時間長一些土豆軟一些個人認為較好）用勺子碾成泥，晾涼

2．取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時後即可。（我用的是口維可的黃桃醬，效果很不錯，我覺得口味可的杏醬和草莓醬應該也不錯，不過最好別用別的牌子的，尤其是味好美的，會差很多！）不過濟南超市我沒見過口維可這個牌子的，試試味好美的不知道怎麼樣，今明後的果醬太甜，味好美的沙拉醬和番茄醬不錯，比較適合偶的口味，果醬不知道了。

3．另一半撒上鹽和胡椒粉（量多少根據個人口味），然後緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌（喜歡甜的可以放糖）到自己認為合適的稀稠度就行啦！然後這個最好用微波爐加熱一下再吃，會發出噥噥的奶香味哦！！

炒土豆泥

1．首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。

2．炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒麵，然後就可以起鍋了。

3．起鍋之後其實就可以說完成了，但要是你想讓自己製作的土豆泥更美味一些的話，可事先準備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什麼的，等土豆泥做好之後，先在小碗裡盛上少許湯，後把土豆泥放進去蘸著湯汁吃，哇，簡直酷呆了，一點也不比肯得基的差哦！

微波做的土豆泥

土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來，用勺子、餃子擀麵杖或其它東東把土豆攆碎。可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯。

火腿土豆泥

1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。

2、將火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。

土豆魚（其實還是醬汁不同吧）

新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經教了）。

擺成魚的形狀。燒一些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。

味道一極棒。同事吃了都說好，就是做法稍微費事點。

農村土豆泥

把土豆切塊用油炒一下時間稍長油不用很多

放水沒過土豆加鹽少許花椒粉

大火煮爛用勺子壓碎加蔥花雞精

可以和二米飯炸的大醬用生菜包飯包

奶油土豆泥

把土豆切成小塊，然後煮熟，（把水瀝乾）將其搗碎，然後放入熱奶油或牛奶攪拌均勻。

最後在上面淋上自備的醬汁，醬汁隨個人偏好。

還有個據說是KFC的土豆泥做法

原料：

1．土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較乾淨的那種。

2．淡奶油

3．烹調用濃縮雞湯或牛肉湯。（T&T裡就有賣的）

4．鹽和胡椒粉

製作方法： 1．土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼後，把土豆攥成泥。

2．在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。

3．將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置於火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。

4．最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。推薦用黑胡椒~~~...

自己在家裡可以用土豆做哪些美食

瀋陽-雞架、毛蛋

大連-海鮮

青島-蛤蜊

柳州-螺螄粉

武漢-熱乾麵

佛山-豬腳姜

晉江-土筍凍

四川-麻辣燙

揭祕：土豆可以做什麼小吃

魔法土豆小吃的產品口味豐富，老少皆宜，是極具大眾緣的美食。僅僅是土豆產品，魔法土豆小吃就擁有薯條、薯片、薯餅、薯泥、薯仔等多個品種，更研製出了18種口味，讓每一位顧客都能盡情品嚐土豆的美味。

土豆能做怎樣的美食

酸辣土豆絲土豆燒肉土豆色拉土豆餅做火鍋的時候裡面可以放土豆條涼拌土豆絲

土豆泥土豆蒸香腸土豆西紅柿雞蛋湯土豆煎餅土豆條

【土豆煎餅】

將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。

將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食慾，潤腸通便的食療效果。

【黑胡椒土豆湯】

土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開後把土豆泥倒入，用一個小碗調稀澱粉，並加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻後盛盆，最後加入少量橄欖油即可。

【蠔油土豆泥】

土豆去皮洗淨，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。

【土豆麵小麻團】

將土豆洗淨，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麵粉拌勻，揉透和成麵糰。將紅果醬加熟麵粉拌勻。芝麻加水搓溼。將麵糰揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：熟土豆泥與麵粉和成團，如麵糰破，可加少許溫水。

（素料土豆絲】

將土豆洗淨、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調勻，浸泡20分鐘，然後撈出放入沸水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用。

土豆燒小排（川味特色）：

先用澱粉、醬油（為了顏色好看，所以用醬油不用鹽）、蛋清將小排拌勻，適量放入花椒粉胡椒粉，醃五分鐘。鍋燒乾放油燒熱，放入薑片爆香，再放入豆瓣醬（就是辣椒醬，這裡推薦四川的郫縣豆瓣醬），炒勻馬上將小排放入（豆瓣醬不能在油裡煎太久，否則就黑了），

將小排炒熟後加入水開始燒。記得放糖。燒的過程中可以嚐嚐湯味，根據自己口味放調料。燒得差不多了再放切好塊的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看湯不夠粘稠，就勾勾芡。注意，燒的時候水不要太多，沸騰起來能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都燒軟了還一大鍋湯。蓋上蓋子留點縫隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟

青椒土豆絲：

切好的土豆絲在水裡濾一下，去掉表面的澱粉。水燒開加點白醋（沒有白醋黑醋也湊合），土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，

爆出香味後倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最後放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦～～糖切記不可在鍋裡停留時間過長，會糊的。

【土豆絲攤雞蛋】

原料：雞蛋，土豆，精鹽，味精，胡椒粉

製作：

1）將土豆去皮切成細絲，用水洗一下後放入大碗中，打入兩三個雞蛋，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。

2）將平底鍋燒熱放油，把攪好的蛋糊平攤在鍋內，兩面煎黃，土豆絲熟透後出鍋裝盤，薄薄地撒上精鹽、味精、胡椒粉。

蘑菇燜土豆

【所屬菜系】全部

【特點】色澤紅潤，鹹鮮可口

【原料】

淨土豆500克、蘑菇20個、(罐裝)，熬西紅柿醬油20克，精鹽適量，胡椒麵少許，香菜末10克

【製作過程】

1.把土豆洗淨削去皮後，用刀切......

土豆可以做成什麼小吃

兩吃土豆泥

1．土豆去皮切片上鍋蒸熟（時間長一些土豆軟一些個人認為較好）用勺子碾成泥，晾涼

炒土豆泥

1．首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。

微波做的土豆泥

火腿土豆泥

1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。

2、將火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。

土豆魚（其實還是醬汁不同吧）

新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經教了）。

擺成魚的形狀。燒一些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。

味道一極棒。同事吃了都說好，就是做法稍微費事點。

農村土豆泥

把土豆切塊用油炒一下時間稍長油不用很多

放水沒過土豆加鹽少許花椒粉

大火煮爛用勺子壓碎加蔥花雞精

可以和二米飯炸的大醬用生菜包飯包

奶油土豆泥

把土豆切成小塊，然後煮熟，（把水瀝乾）將其搗碎，然後放入熱奶油或牛奶攪拌均勻。

最後在上面淋上自備的醬汁，醬汁隨個人偏好。

還有個據說是KFC的土豆泥做法

原料：

1．土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較乾淨的那種。

2．淡奶油

3．烹調用濃縮雞湯或牛肉湯。（T&T裡就有賣的）

4．鹽和胡椒粉

製作方法：

1．土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼後，把土豆攥成泥。

2．在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。

3．將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置於火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。

4．最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。推薦用黑胡椒~~~...

土豆可以做成什麼小吃

兩吃土豆泥

1．土豆去皮切片上鍋蒸熟（時間長一些土豆軟一些個人認為較好）用勺子碾成泥，晾涼

2．取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時後即可。不過濟南超市我沒見過口維可這個牌子的，試試味好美的不知道怎麼樣，今明後的果醬太甜，味好美的沙拉醬和番茄醬不錯，比較適合偶的口味，果醬不知道了。

炒土豆泥

1．首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。

微波做的土豆泥

火腿土豆泥

1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。

2、將火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。

美食:土豆泥可以做成哪些美食

簡單的土豆泥2吃

材料:

中型土豆2個黃油1湯匙（15ml）牛奶1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（2.5g）黑胡椒粉1/2茶匙（2.5g）

做法: 1）土豆去皮洗淨，切成大塊，蒸熟後將土豆冷卻一下，放入保鮮袋，用麵杖反覆擀平，這樣處理後的土豆泥沒有顆粒，比用湯匙要方便哦！

2）調入牛奶、鹽、融化的黃油，和黑胡椒粉攪拌均勻，即可。

3）可以直接食用，也可以淋上你自己喜歡的各類沙拉汁。

三鮮土豆泥

主料：土豆（黃皮）400克，

輔料：蘑菇(鮮蘑)50克，蝦皮25克，

調料：植物油20克，鹽3克，味精2克，大蔥5克

做法: 1.將土豆洗淨煮熟去皮壓成泥；

2.蘑菇洗淨切丁；

3.蝦皮剁成末；

4.蔥切末；

5.炒鍋注油燒熱，下入蔥末熗鍋，放入蘑菇丁、蝦皮末、少許水燜片刻，倒入土豆泥，加精鹽、味精炒勻即可。

蔬菜土豆泥

材料:

土豆2.2千克，去皮，切成大塊，花菜300克，蒜頭4個，大胡蘿蔔1個，切塊，脫脂牛奶100毫升，黃油50克，鹽半湯匙，現磨黑胡椒1/4茶匙，新鮮歐芹1湯匙，切碎，點綴用

做法: 1.用一個大鍋將一鍋加過鹽的水煮沸。加入土豆、花菜、蒜和胡蘿蔔，煮到土豆半軟，大約15分鐘。瀝乾。

2.加入牛奶、黃油、鹽和胡椒一直攪拌到順滑為止。食用時用少許歐芹點綴即可。

炒土豆泥

材料:

土豆,蔥,姜,蒜,鹽,醬油,油

做法:

1:先將土豆切成小塊,放在電飯鍋上蒸，連同飯一起熟了．

2：鍋內放少許油，將事先準備好的蒜和姜倒入鍋中炒一會兒，再放入蒸好的土豆，用鍋鏟將土豆壓成泥狀，大部份都成泥狀時，倒入一點水，翻炒幾下，倒入醬油，蔥花和鹽巴，，繼續炒，待顏色均勻了就可起鍋．

小訣竅:

1：土豆切小塊，更易熟．

2：加點水能使土豆泥更好吃．

清新土豆泥

材料:

土豆2個，火腿小半根，甜玉米，小蔥，色拉油，鹽，味精。

做法: 先把土豆洗淨蒸熟，去皮，然後想辦法搗成泥。俺是先把去皮的熟土豆放進保鮮袋裡，然後用擀麵杖壓碎的，最後倒進大碗裡，用擀麵杖搗成泥狀，還好，沒費什麼事。超市買的甜玉米粒拆袋備用，少半袋即夠用了，半根火腿切成小丁備用。

第二步把炒勺燒熱，放色拉油炸鍋，把玉米粒和火腿入鍋翻炒，因為這二樣本身已經是熟的，所以少炒幾下就可以了。接下來把土豆泥放進鍋裡，放少量鹽，翻炒均勻，由於土豆含大量澱粉，炒起來會比較幹，容易粘鍋，可適量放些水，使土豆泥成糊狀。

最後放些味精或雞精，盛入碗中，撒上小蔥

楊氏土豆泥

材料:

土豆三個，臘腸或替代品（意式牛肉或博洛尼亞香腸）一份，蔥，鹽，濃湯寶，番薯粉

做法: 1.剁土豆，以較小為宜，備好蔥末以及調料。在準備的時候可以先燒開水，完了把切好的土豆放進去，撒鹽，蓋好鍋蓋，然後你就可以忘了這茬了

2.當親愛的土豆丁們在鍋裡幸福的翻滾時，切臘腸丁，還是小一點吧，這樣就不會影響土豆原本的香味。如果你們家還有一個可以炒菜的地方那就趕緊利用起來，架一個奶鍋，放入一個濃湯寶加750ml的水，燒吧當土豆們差不多已經沒有豆形後倒盤裡，用冷開水泡著，這個程序會讓最後的土豆泥變得蓬鬆，糯口