開燒烤店大概多少錢?

General 更新 2024-12-18

開個烤肉店需要多少錢？

給你一個烤肉店的利潤回報分析，但是10萬開一個你說的一百平米的烤肉店應該資金不太夠，而且建議你，開肉店，油煙的處理很重要，如果電力一股油煙味客人會不喜歡再次關觀顧而好的爐具價格都挺高的，還有一些設備。

項目金額利潤分析

日營業額 2000元保守估計一天接待最少量20桌，每桌平均消費100元計算（除酒水）100元×20桌＝2000元

日費用 1001元原料成本一般佔營業額的35％即當天原料成本為：（2000元×35％＝700元）人工工資每天120元其中：服務員：500元×4人÷30天＝67元廚師：800元×2人÷30天＝53元房租：（4000元/月÷30天＝133元）工商：150元÷30天=5元稅務：400元÷30天=13元水電等一般為：30元/天總計：700+120+133+5+13+30＝1001元

日利潤 999元日營業額2000元—日費用1001元＝日利潤999元

月利潤 2.9萬元日利潤999元×30天＝月利潤29970元

年利潤 35.9萬元月利潤29970元×12個月＝359640元 (韓國酒水、飲料，利潤更佳)

注：以上以小型店120平米為例：

希望你生意成功

如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個基礎上浮動的多買5個左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數來算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個，一個裝素菜，一個裝肉，最好買那種不鏽鋼的長方型盤子，類似快餐店餐盤的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因為辣椒，芝麻這類的乾料用刷的會很浪費，最好用小瓶子裝起來，一般超市都有買裝胡椒麵的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時候只會有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點了，一桌最好算10-15個比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內的話會比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因為在烤的時候肉很可能會不進味，或者不熟透，這個時候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了。

如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話，投資應該會少很多，那種大的烤箱大概300-400就能做一個很大的了；大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了，當然是越多越好，而且是每種食物都要用單獨的盤子哦，一個不鏽鋼的大概需要8-10元，朔料的應該會便宜幾塊；刷子就得一種配料一把了，因為有的客人可能不喜歡這種，有的不喜歡那種，一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到；夾板一般很少用到，可以準備3-5個，一個大概10-18元這樣。

開個普通的燒烤店得需要多少錢？ 228分

投資預算

基本上以一個店面20平方計算，或者是排擋形式，基本上20平方投資一萬左右就算不錯的。設施可以包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃、店主一個人、營業員兩三個人，首先要取得衛生許可證，有些人因為資金風險承受能力，沒有這麼大的資金投入店面，也可以做流動的形式，做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。

燒烤硬件投資是佔1/3，其它2/3是軟件，買一些材料，硬件就包括爐具、冰櫃這些東西。

我說一萬塊錢包括前期投資、裝修費用、包括每燒烤爐具、餐具等等，房租要看各個地方的差異。

燒烤店的選址

先說一下店址的選擇，我個人認為高校，白領，車站，市中心這些地方並不是最理想的，首先是房租太高，象我們這種剛創業的大學生來說，負擔不起。其次是房源比較緊張，很難找到！其實最最理想的地方其實就是住宅小區的外圍，房源較多而且房價也低，大學生們可以接受！

再來就是店面的大小，40M的一室一廳比較適合剛剛起步的大學生們，記住除了經營的地方要有15M左右，一定要有個堆放雜物和放一張床的位置，這一點很重要！

看好房子就是和房東簽訂協議，如果看好了就要多籤幾年的，建議簽訂2年的協議，交6個月的錢，一般房東都會同意的，再有就是注意水，電，煤氣費是否拖欠，北方地區還存在冬季採暖費的問題。

烘烤店的裝修和設備

接下來就是門面的裝修，桌椅用最簡單的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢記！有條件最好在對著正門的牆上安裝上電視，平時可以自己看，也可以放一些二人轉，球賽之類的給客人看！四周牆壁可以裝飾一些仿真的蔬菜，比如說紅色的辣椒，綠色的黃瓜，曾添一些氣氛！我重點說一下燈光吧，15M的門面最好用40W的日光燈2支，周圍打上4個黃色的節能燈，這樣可以使上來的串和菜更有食慾，有報道說光線的明暗會影響人的心情哦，我不是瞎說的！！

廚房用的東西我就不一一說了，重點說一下烤串爐子的做法，根據經營串的大小來定爐子的寬窄，我店裡經營的是1元3串的，所以寬在7釐米左右，長160釐米，可以2個人同時烤，高是30釐米，比較顯眼，惹人注意，爐深8釐米，我認為這是最標準的，太深烤出來的串顏色黑，太淺容易燒焦。當然還要留出長40釐米，寬20釐米的地方用來烤雞架或者海鮮，別忘記了呵呵！

在說一下碳的選擇，一定要使用純木炭，現在很多家串店都使用機制碳，雖然比較耐燒，但是烤出來的味道差很多，這一點也是關鍵，大家牢記！把木炭點著可不容易，也是有點小技巧的，可以用煤氣灶引燃，也可以用固體酒精點燃！又快又方便！

燒烤的配方

牛肉（米龍）500克+洋蔥500克+鬆肉粉150克+檸檬汁20克+淡澱粉汁100克0度醃製4小時，肉串拿出來以後，顏色非常漂亮，誘人食慾！烤製出來，因為加入的澱粉，所以外焦黃，裡軟嫩，口感非常好！

巴西風味配料表

料一;紅曲米粉15克煮出來加入肉內(15克加水50克)

料二;已基麥牙粉1.5克迷迭香10克、切碎木瓜粉15克、百里香粉8克、鹽8克、芥末粉5克、咖喱粉10克、孜鹽粉15克、姜粉5克、雞粉10克、、味精5克拌均備用

料三;紅葡萄酒15克、味極鮮醬油15克、調和油15克

具體程序;把料一均勻抹在肉裡涼一下把料二放肉內拌勻添加料三最後把黑胡椒幹炒制脆錘成細粒按入肉內.淹制30分鐘左右即可

新疆風味

嫩肉粉1000克、圓蔥粉半斤、孜鹽粉半斤、吉士粉一桶拌均、加入洋蔥末放花椒水和八角薑片水一起淹制

調和油的製作;大豆油燒開後停火放蔥段、薑片、八角、花椒、適量等蔥泛黃即可撈出，另外豬、羊肉比牛肉要嫩些，用料時比牛肉要少一些.

烤魚配方;

湯料(淡......

開個燒烤店要多少錢啊，要哪些工具

開燒烤店需要手續，步驟如下：

前期的市場調研

開店之前不要著急，切記不能衝動行事。先要對當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果還有那麼一個兩個有點社會關係的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店並不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。

寫個大概的計劃書

燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要用心的去對待，不可偷懶和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一個計劃書，內容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營方式、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。

燒烤店的味道和經營經驗

如果是開規模比較大的燒烤店，可以請比較有經驗和能力的燒烤師傅，在味道上完全依賴他，因為工資水平比較高，一般不會跳槽，應該更多的關注管理經驗。如果是開一家小店，在燒烤味道上一定要自己把握，因為我們碰到很多店在生意逐漸由起色後，燒烤師傅坐地起價，要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為小店吃的就是味道，如果味道換了，客人自然就不來了。開小的燒烤店，建議先找一家經營多年的店鋪打打工學習學習經營經驗，熟悉各個店鋪的各個環節，積累點經。很多人說打工能學來燒烤配方，這個不太現實，如果老闆最後很認可你，而且你的店對他沒什麼威脅，可以考慮提出購買他的配方，小的燒烤店味道就是利潤這個要切記。

店鋪的位置和麵對的消費者

地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景（商圈變化）等因素。商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是隻看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日後評估的參考。

確定店面找房東簽約

根據店面位置評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，簽約這個不能太著急，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只籤一年，可能一年後才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出

店面裝修

店面的裝修關係到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，......

開燒烤店需要多少錢

你是想開什麼樣的燒烤店呢`？規模要多大，形式要哪種，這些都比較清楚的話，才好計劃要買什麼樣的，買多少，花多少錢吖~`` 如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個基礎上浮動的多買5個左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數來算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個，一個裝素菜，一個裝肉，最好買那種不鏽鋼的長方型盤子，類似快餐店餐盤的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因為辣椒，芝麻這類的乾料用刷的會很浪費，最好用小瓶子裝起來，一般超市都有買裝胡椒麵的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時候只會有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點了，一桌最好算10-15個比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內的話會比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因為在烤的時候肉很可能會不進味，或者不熟透，這個時候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了。如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話，投資應該會少很多，那種大的烤箱大概300-400就能做一個很大的了；大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了，當然是越多越好，而且是每種食物都要用單獨的盤子哦，一個不鏽鋼的大概需要8-10元，朔料的應該會便宜幾塊；刷子就得一種配料一把了，因為有的客人可能不喜歡這種，有的不喜歡那種，一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到；夾板一般很少用到，可以準備3-5個，一個大概10-18元這樣。希望可以幫到你~``

我想開個燒烤店，需要多少錢

看您要開什麼樣的燒烤店，是露天的燒烤店，還是開室內燒烤，要開多大面積？具體的裝修，是否需要請人因素等都要考慮，小型的燒烤店六萬左右就能搞定^_^希望能幫到你

開個普通的燒烤店得需要多少錢？

我只知道不賺錢!最好是流動性的,好點,不要經營費!最好,有傳單,說你在此條街固定流動路線!

開一家燒烤店要準備什麼，大概多少錢

看地址！和麵積！如果只是設備看你用什麼樣的烤爐！一班不會超過1500其餘的盤子桌子凳子！去二手市場有很多！再就是肉和籤子去批發市場！就說自己是燒烤店！他們就知道給你那什麼樣的肉！再就是冰櫃！去二手市場！兩個也不會也不會超過1500這麼算只要你會買東西所店不大的情況下所有的設備不會超過12000其他的就要看你的房租了！這個城市不一樣最終的結果也不一樣