蓮子哪種好?
蓮子種類中哪種蓮子最好
蓮子種類
蓮子俗名藕實，蓮蓬子，為睡蓮科植Nelumbnnucifera Gaertn的果實或種子，主產湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西。蓮子味甘、澀，性平（鮮者甘平，幹者甘溫），入心、脾和腎經，具有補脾止瀉、養心安神、益腎固精的功效。據《玉楸藥解》記載：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑瀉之家，遺精便溏，極有良效”。蓮子對體質虛弱之心慌、失眠多夢、遺精者，脾氣虛之慢性腹瀉者及婦女脾腎虧虛之白帶過多者均有較好療效，如與其他健脾胃食品如山藥、芡實、扁豆、薏苡仁、菱實等一同食用，更好。由於蓮子具有固澀作用，平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。
據分析，每100克蓮子幹品中含蛋白質16.6克，脂肪2.0克，碳水化合物62克，鈣89毫克，鐵6.4毫克，磷285毫克，其中澱粉和棉子糖含量較多，脂肪中脂肪酸組成有54.17%亞油酸，21.91%油酸，11.32%棕櫚酸，6.19%亞麻酸和0.04%肉豆蔻酸，還含有抗氧化作用很強的維生素C和谷胱甘肽。此外蓮子所含的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌的作用。
蓮子中的蓮心味苦，性寒，具有清心安神、交通心腎、澀精止血功效，主治熱入心包、神昏譫語、心腎不效、失眠遺精、血熱吐血，並具有降壓及抗心律失常功能。
蓮子的選擇：
蓮子的質量以湘蓮(主產湖南湘潭)品質最好. 其皮色淡紅, 皮紋細緻, 粒大飽滿, 生吃微甜, 一煮就酥, 食之軟糯清香. 白蓮和通心蓮次之. 白蓮的皮肉呈白色, 稍帶皺紋, 粒子肥圓, 蓮肉飽滿, 入口軟糯. 通心蓮是以剛成熟尚未完全老的蓮子, 經過除去皮和芯的加工品. 紅蓮質量較差, 其粒形瘦長, 皮色暗花, 臍部下陷, 中心空間較大, 生吃味淡, 久煮不酥, 入口艮硬. 挑選時, 同品種以當年產、顆粒圓整飽滿、乾爽, 口咬脆裂為優.
哪裡產的蓮子好
1985年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質等17項主要指標全部優於其它蓮子，被譽為“中國第一蓮”。湘蓮目前的主流加工方式為機械加工（純物理過程加工）生產出來的產品叫磨皮蓮，二其他地方的蓮子加工方式多為手工加工或者藥物加工，生產出來的產品叫手工蓮。藥物加工的蓮子食之有害身體健康。
我的蓮子主要有三種：
湖南省湘潭縣產的湘蓮，福建建寧縣產的建蓮，浙江武義縣宣平產的宣蓮
其中又以湘蓮為最有特色，歷來作為進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”，被譽為“中國第一蓮子”。後來人們逐漸擴大3大蓮子的範圍，泛指湖南蓮子為“湘蓮”。
產蓮子的主要地方：
湖南湖北，安徽，江蘇，浙江，福建等
蓮子為睡蓮科植物的乾燥成熟是種子.秋季果實成熟時候採割蓮房,
取出果實,出去果皮,乾燥.
{性味歸經} 蓮子肉甘、澀,平；歸脾、腎經。炒蓮子肉甘、澀，溫；
歸脾、腎、心經。
{功效主治} 蓮子長於養心安神.用於虛煩,驚悸,失眠.
炒蓮子固澀作用增強,長於健脾止瀉,補腎固澀.用於脾
虛腹瀉和腎虛遺精,帶下.
{現代醫學研究} 蓮子主要含阿撲非生物鹼,其他尚含微量元素、多糖及蛋白質等。蓮子主要有抗衰老、降壓、抗心律失常、抗心肌缺
血、抑制心肌收縮力等。
{臨床應用}
1.用於脾胃虛弱諸症.如飲食乏力,嘔吐洩瀉,配伍人蔘、白朮、茯苓、
砂仁等；如參苓白朮散.治療胃虛氣逆配伍丁香、煨姜、糯米煮粥.
病後脾虛可與茯苓、粳米研磨服.
2. 用於腎虛不固諸症.如遺精配芡實、金櫻子同用.寧心安神配遠志,
龍骨、茯苓、小便白濁配益智仁、龍骨。
3.用於心神不寧之證.如心悸失眠蓮子可與酸棗仁、柏子仁、同用；
如暑熱擾心,心煩少寐,常與鮮蓮子同酸棗仁、辰砂拌麥冬、生地
同用。蓮子的功效與作用：
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
現代藥物學研究證實，蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子分為幾種？？哪種營養更好。怎麼挑選呢
按產地有不同分法按產地，湖南湘潭的寸三蓮質量最好按加工後的分法建蓮手工白蓮有得一比但現在由十分熟的老蓮子用機器磨出來的磨白蓮是現時銷量較大的一種品質的蓮子。營養更好
哪裡的蓮子最好
很多蓮子都好，最好的可能湘蓮，其中的湘潭寸三蓮，被譽為中國第一蓮子。
洪湖蓮子產自湖北第一、中國第七大淡水湖泊。顆粒飽滿、清香甜潤、微甘而鮮。
這些都是很不錯的。
哪種蓮子好
第三種好一些
蓮子的選擇：
蓮子的質量以湘蓮(主產湖南湘潭)品質最好. 其皮色淡紅, 皮紋細緻, 粒大飽滿, 生吃微甜, 一煮就酥, 食之軟糯清香. 白蓮和通心蓮次之. 白蓮的皮肉呈白色, 稍帶皺紋, 粒子肥圓, 蓮肉飽滿, 入口軟糯. 通心蓮是以剛成熟尚未完全老的蓮子, 經過除去皮和芯的加工品. 紅蓮質量較差, 其粒形瘦長, 皮色暗花, 臍部下陷, 中心空間較大, 生吃味淡, 久煮不酥, 入口艮硬. 挑選時, 同品種以當年產、顆粒圓整飽滿、乾爽, 口咬脆裂為優.
這兩種蓮子哪種好些？為什麼
右邊的是磨皮蓮，磨皮就是把成熟的蓮子放進木箱，然後滾動木箱，蓮子在木箱裡面互相摩擦，就把皮磨掉了。蓮子磨皮後就是白蓮子了,磨皮的過程就會產生蓮子粉的，右邊的蓮子表面有一層粉子粉，所以是天然的綠色食品。左邊的蓮子說不好，從外觀看來，這種蓮子有2種加工工藝，一種是蓮蓬還沒成熟的時候，把蓮米從綠色蓮蓬裡拔出來，晒乾，就是這個樣子，表面乾癟，如果是這種加工工藝，那蓮子就是天然的蓮子，左邊的蓮子還有另外一種工藝，那叮是用鹼水泡後去皮，樣子也是這個樣子，用鹼水泡後，蓮子的口感肯定不如天然的蓮子了。所以如果說購買者不能辨別左邊蓮子的加工工藝，建議買右邊的磨皮蓮
想買一批蓮子，有誰能指點一下，哪種蓮子好點嗎？
未去種皮的蓮子稱紅蓮子。分為湘蓮子（種子較圓，主產湖南）和湖蓮子（種子稍長，主產湖北和江蘇）；擦去種皮的稱白蓮子，因主產福建，故又稱建蓮子。如福建建甌、建陽、建寧、浦城、寧化； 另一說法：蓮子品種主要有兩大類：紅花蓮子和白花蓮子。紅蓮是生產蓮子的主導品種之一mquy該品種開花多im每蓬蓮子25～30粒，每公頃產蓮子1050～1500公斤，每公斤約680～720粒，蓮子色白、質細、易煮0是優良的傳統出口產品，具有早熟、高產、品質好的優點g白蓮長勢強、發苗早，產量高，每公頃產殼蓮可達1600公斤以上，是重點推廣的種植品種 蓮主要分市於我國華東、華中、華南水域，主產於湖南常德、漢壽、衡陽、衡南、湘陰、華容、沅江、岳陽、津市、汩羅；湖北江陵、潛江、公安、洪湖、監利、陽新、嘉魚、咸寧；江蘇淮陰、盱眙、洪澤、泗洪、淮安、吳縣、吳江；浙江金華、武義；安徽蕪湖、安慶、肥西、肥東、長豐；江西廣昌、石城等地e福建建寧的建蓮862湖南湘潭的湘蓮，浙江宣平的宣蓮，應是中國最好的。在原產地或大的超市都可以買到。·
蓮子到底是什麼顏色的比較好？
紅蓮比白蓮好；白色好呀；發黃的可能時間長拉
哪裡產的蓮子最好
湘蓮吧，湘蓮很好吃的，湘潭寸三蓮，被譽為中國第一蓮子。