牛筋有什麼功效與作用?
吃牛筋對人體有什麼好處
蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”
營養價值
1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；
2.具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生梗發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
適用人群
1.適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用；
2.凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。
用法用量
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。
食用功效
牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
牛筋梳子的功效與作用
優點：1、 梳子不起靜電。
2、梳齒打磨光滑，不傷頭皮。
3、沾水不易變形，摔了不易折斷。
【牛角梳的作用】 據《本草綱目》載：“牛角，酸鹹、清涼、無毒”。使用角梳不會產生靜電感。每天清晨用角梳梳頭數次，它的藥理性能在按摩人的大腦頭皮和頭部神經時促進血液循環，無形之中滲入人體。晚上用角梳按摩頭部，它的“涼血解毒”藥理性能使人放鬆一天的緊張和疲勞情緒。經常使用角梳能有效地減少和消除脫髮、斷髮頭皮屑。長期使用能消除頭痛等頭部疾病，讓您頭腦清醒、精神煥發、思維敏捷。頭部是人體的統帥，一定要用最好的方式去護理。
牛蹄筋的作用
牛蹄筋的功效：
適宜人群：癌症患者，有抑制癌細胞的擴的作用，還適用於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用。 牛蹄筋做法:
牛蹄筋買的時候讓人切好,回家先飛水，再用溫水洗淨；
放入陳皮、桂皮、丁香、豆蔻、小茴香、八椒、花椒、茶葉等料加水燉煮,水量要稍微多放一些,中間避免再次添水。
文火燉1個小時,加入蘿蔔。
然後放入一些鹽再燉一個小時左右,燉到牛蹄筋比較爛有些粘綢膠質都出來的感覺就好了；最後根據自己的口味稍放一些胡椒粉或香菜即可。
請問牛蹄筋有什麼藥用價值？
牛蹄筋用於癌症患者的是有效的，主要有抑制癌細胞擴散並補充氨基酸增加病人免疫人作用的，但是在做法和服法上是很有要求的，我從 <劉太醫談養生> 上看到的是要用小火煨12個小時後不放任何調料空腹飲用，並要長期堅持才有效。
牛蹄筋有什麼營養價值？
牛蹄筋的營養價值 蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。” ≮功效≯ 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。 ≮適用人群≯ 老少皆宜。 ≮適用量≯ 發制好的牛蹄筋每次100克。 ≮特別提示≯ 幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。
牛蹄筋的營養價值有哪些 牛蹄筋養生功效與作用
滷牛蹄筋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜 滷醬菜
工藝：煮滷牛蹄筋的製作材料： 主料：牛蹄筋4條
調料：滷湯1鍋,蔥適量,姜適量,料酒適量教您滷牛蹄筋怎麼做，如何做滷牛蹄筋才好吃做法：
1、牛蹄筋先汆燙過，然後衝淨泡沫。
2、放入開水中，水面要沒過牛蹄筋，加蔥、姜、料酒，用高壓鍋煮約40分鐘。
3、撈出後放入滷湯中，小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼時撈出，即可切片食用。 提示：用高壓鍋煮比較節省時間，快熟易軟，用一般的鍋要煮很久。 菜心燒牛蹄筋的做法詳細介紹 菜系及功效：青少年食譜 營養不良食譜
口味：酸辣味 工藝：燒菜心燒牛蹄筋的製作材料： 主料：牛蹄筋600克
輔料：香菇（鮮）50克,小白菜100克
調料：料酒14克,鹽4克,姜16克,蔥白25克,澱粉(玉米)20克,泡菜30克,辣椒醬30克,大蒜（白皮）20克,味精3克,醋5克,花椒2克,植物油100克教您菜心燒牛蹄筋怎麼做，如何做菜心燒牛蹄筋才好吃 1. 鮮牛蹄筋削除油膜後，剖成兩片，切成段，放入沸水鍋內氽一下，撈出，洗淨浮沫，放入沙鍋內，加清水、料酒、鹽燒沸後，加蓋，用小火煨柔軟撈出；
2. 鮮香菇去蒂，洗淨，切成條，入沸水氽一下撈出；
3. 小白菜心洗淨，根部削成橄欖形，放入沸水鍋內焯斷生撈出，圍放菜放一週；
4. 花椒放入熱油鍋內炸出花椒油待用；
5. 姜切末，蔥白切段，酸青菜切粒，大蒜切粒；
6. 鍋內加植物油燒熱，放入薑末、蒜粒、酸青菜粒、香辣醬炒香，加牛清湯、蔥白段、鹽、味精、香菇條燒沸，改用小火燒熟，待湯汁濃稠時，加溼澱粉勾芡，推勻，放醋、花椒油入盤即可。 紅棗煲牛蹄筋的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 美容菜譜 補虛養身食譜
口味：原本味 工藝：滑炒紅棗煲牛蹄筋的製作材料： 主料：牛蹄筋(泡發)1000克
輔料：棗（幹）200克,油菜心30克
調料：大蔥4克,姜4克,料酒3克,鹽4克,花生油20克,澱粉(豌豆)10克教您紅棗煲牛蹄筋怎麼做，如何做紅棗煲牛蹄筋才好吃 1.將牛蹄筋洗淨切段，紅棗、青菜、洗淨備用；蔥姜洗淨切絲；澱粉加水調成芡汁備用。 小帖士-健康提示：
此菜具有補氣養血的作用。
燒牛蹄筋的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 高脂血症食譜
口味：鹹鮮味 工藝：紅燒燒牛蹄筋的製作材料： 主料：牛蹄筋(泡發)250克
輔料：油菜心25克
調料：胡椒粉1克,醬油10克,姜5克,黃酒10克,味精1克,植物油25克,大蔥5克,芡粉1克教您燒牛蹄筋怎麼做，如何做燒牛蹄筋才好吃 1. 將生牛蹄筋放入小沙鍋裡，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，備用；
2. 芡粉加水20毫升調成芡汁；
3. 用熱油鍋煸油菜心，隨即將牛蹄筋、料酒、薑片、醬油及原湯一起倒入；
4. 煮開後，加味精及調好的芡汁，熟後加胡椒粉即成。
牛蹄筋有什麼作用？怎麼個做法？詳細一點
牛蹄筋適合人群：一般人群均可食用
1. 適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用；
2. 凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。 牛蹄筋食療作用： 牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；
有益氣補虛，溫中暖中的作用；
治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。 滷牛蹄筋主料：牛蹄筋4條
調料：滷湯1鍋,蔥適量,姜適量,料酒適量做法：
1、牛蹄筋先汆燙過，然後衝淨泡沫。
2、放入開水中，水面要沒過牛蹄筋，加蔥、姜、料酒，用高壓鍋煮約40分鐘。
3、撈出後放入滷湯中，小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼時撈出，即可切片食用。 提示：用高壓鍋煮比較節省時間，快熟易軟，用一般的鍋要煮很久。