什麼是紅茶什麼是綠茶?

什麼是紅茶？什麼是綠茶？

綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽毛尖”、“黃山毛峰”、“ 廬山雲霧”、“六安瓜片”等。

紅茶為紅葉紅湯，這是經過發酵形成的品質特徵。幹茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。

綠茶和紅茶有什麼區別？哪些茶屬於綠茶啊？哪些茶屬於紅茶啊？

茶葉的種類

1. 綠茶

綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒制，以保持其綠色的特點。

名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2. 紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

3. 黑茶

黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶

烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

5. 黃茶

著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天；

6. 白茶

白茶則基本上就是靠日晒製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。

將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：

基本茶類:

綠茶----這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和晒清綠茶。

綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

紅茶----紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

青茶(烏龍茶)----屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉晒乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

黑茶----原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”......

紅茶和綠茶的功效分別是什麼？什麼樣的人適合分別喝這兩種茶？

紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，

而用萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），

然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一

部分溶於水，一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。

紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

紅茶與綠茶的區別

綠茶－未發酵茶

綠茶獨有的醒腦香氣和保健功能，自古以來廣為中國、日本和北非人民喜愛。綠茶的製法是在茶葉摘取後立即置於大鐵盤烘乾脫水，使得深橄欖綠的色澤得以保存，避免進一步發酵，深化為棕褐色。

烏龍茶－半發酵茶

根據陸羽的「茶經」( Book of Tea )中所述，烏龍茶葉必須像是「摺縐如韃靼人的馬靴，捲曲如閹牛的垂皮，開展如山谷的晨霧初升。」烏龍茶的特性是葉片較大，為輾揉過的全葉。烏龍茶只需短暫的發酵過程，風味兼具綠茶的清香與紅茶的平順。

紅茶－全發酵茶

紅茶跟綠茶最大的差別不是使用的茶種不同，而在於茶葉是否經過發酵的程序。 至於為什麼要讓茶葉發酵？各種傳說不一而足。相傳在17 世紀時，一艘隸屬英國東印度公司的船隻從中國 （武夷）載運綠茶至英國時，因長途的航行使茶葉意外地因氧化而發酵，然而西方商人卻被這種甘苦味較重、顏色較深、氣味芳香的「紅茶」(black tea)深深吸引！從此中國便開始大量生產這種投好老外的「新式」茶。今日，發酵的紅茶約佔世界茶類產量的90%

（注：中國發酵紅茶的早在10~13世紀的宋朝就已出現）。

茶與咖啡因的關係

茶葉發酵時間愈長，咖啡因含量愈多。未經發酵的綠茶，咖啡因含量只有完全發酵紅茶的三分之一。而半發酵的烏龍茶，咖啡因含量大約只及紅茶的一半。

當然沖泡時間也會影響茶湯的咖啡因含量，沖泡時間愈長，被萃取出的咖啡因就愈多，反之則愈少。一般而言，紅茶沖泡四分鐘會釋放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分鐘，則只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶湯。

哪些病人不宜飲茶

——患有便祕的人不宜飲茶。因為茶葉的多酚類物質對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若飲茶會加重便祕。

——患有神經衰弱或失眠症的人不宜飲茶。由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。

——患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血。

——患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因為茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆，使骨折難以康復。

——患有潰瘍病的人不宜飲茶。因為茶葉中的茶鹼會降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。

——患有泌尿系統結石的人不宜飲茶。由於茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發展。

——發燒時不宜飲茶。因為茶葉中所含茶鹼能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發燒患者不宜飲茶。

茶水療疾別出心裁

茶水是普通的日常飲料，如能巧妙地應用，可解除或防治許多常見疾病。

——防治兒童齲齒：茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲齒。

——口臭或吸菸過度引起心慌、噁心，可用茶水漱口並飲用適量濃茶來解除。

——刷牙時牙齦易出血者：可經常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質及止血成分，可使牙齦堅韌，毛細血管彈性增加，防止出血。

——暈車暈船：事先用一小杯溫茶水，加2—3毫升醬油......

茶葉如何分類，哪些是紅茶綠茶

（1）綠茶類是我國所有茶類中最古老的茶類，它產飲歷史最長、產區最廣、產量最大、品種最多、質量最優、出口數量最大的一個茶類。

我國19個產茶省（區）都生產綠茶，主要集中在浙江、安徽、江西諸省，其次是湖南、貴州、四川、湖北、廣東等省區。我國綠茶產量約佔全國茶葉總產量的70%左右，約佔世界綠茶總產量的65%左右，約佔世界綠茶出口量的70%以上。

綠茶類為不發酵茶，系採用茶樹幼嫩鮮葉為原料，經攤放、殺青、揉捻、乾燥等初制工藝將鮮葉加工成毛茶，再經復火、揀剔、篩分、風選等精製工藝將毛茶加工成商品茶。綠茶共同品質特徵是“清湯綠葉”。我國較有代表性的綠茶主要有浙江西湖龍井、江蘇太湖碧螺春、安徽黃山毛峰、江西廬山雲霧、河南信陽毛尖等。綠茶內含物質豐富，營養價值高，藥用功能全，保健功效佳，是我國飲用人數最多，消費量最大的一個茶類。綠茶性微寒，不宜空腹飲用，亦不宜飲用濃度過濃的茶湯，老人、幼童、孕婦及胃寒病人、服用鐵劑類、抗生素類病人不宜飲用。

綠茶類按初制過程中殺青和乾燥方式的不同分為炒青、烘青、蒸青、晒青等四類。

炒青類,包括長炒青、圓炒青、曲炒青、扁炒青和特種炒青。

長炒青，是一種長條形炒青綠茶，經精製後稱為眉茶。

主要長烘青有粵綠、瓊綠、桂綠、滇綠、黔綠、川綠、陝綠、豫綠、鶚綠、蘇綠、杭綠、溫綠、舒綠、屯綠、遂綠、婺綠、饒綠、贛綠、湘綠、閩綠、英德綠茶、五指山綠茶等。

圓炒青，是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶。

主要圓炒青有浙江平水珠茶、泉岡、火軍白、湧溪火青，江西窩坑茶等。

曲炒青，是一種條形捲曲的炒青綠茶。

主要曲炒青有江蘇碧螺春，四川蒙頂甘露，貴州都勻毛尖，廣東英德碧螺春、絨螺、鶴山古勞茶，湖南碣灘茶，浙江普陀佛茶，安徽黃山銀鉤、休寧鬆籮茶、臺灣三峽碧螺春。

扁炒青，是一種外形扁平的炒青綠茶。

主要扁炒青有：浙江龍井、西湖龍井、大佛龍井、千島玉葉、杭州旗槍，安徽老竹大方、西澗春雪，貴州湄江翠片，四川竹葉青，江蘇太湖翠竹、宜興荊溪雲片、鎮江金山翠芽，雲南大關翠華茶，臺灣三峽龍井。

特種炒青，是一種炒青名茶，包括毛尖、雀舌、松針、眉形、劍形類炒青茶。

主要特種炒青有：廣東英德毛尖、雨花茶、巖霧尖綠茶、梅縣清涼山綠茶，廣西凌雲白毫，雲南蒼山雪綠、墨江雲針，陝西紫陽毛尖，湖北保康松針，湖南古丈毛尖、韶山毛峰、江華毛尖，江西遂川狗牯腦、廬山雲霧，福建雪芽、石亭綠，浙江綠劍、金獎惠明、餘杭雀舌、華頂雲霧、鳩坑毛尖、仙都香茗、天尊貢芽，安徽九華毛峰、白雲春毫，江蘇陽羨雪芽、南京雨花茶、無錫毫茶、二泉銀毫。

烘青，是一種採用烘乾方法使綠茶乾燥的綠茶，我國各省均有生產。烘青綠茶分為條形、曲形、扁形、蘭花形、菊花形、其它花型等。

條形烘青，一種採摘細嫩、加工精細的名茶，它包括雀舌形、雀嘴形、劍形、松針形、眉形等。

主要條形烘青綠茶有：廣東英德大銀毫茶、仁化銀毫、樂昌白毛茶、廣北銀尖、連州毛尖、信宜合籮茶，廣西桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖；雲南南糯白毫、勐海佛香、峨山銀毫，貴州龍泉劍毫、梵淨翠峰，重慶永川秀芽、羅雲翠茗，四川峨眉峨蕊、巴山雀舌、青城雪芽、陝西八仙雲霧、紫陽銀針，甘肅龍神翠竹、陽壩銀毫，湖北採花毛尖、鄧村雲霧、英山天堂雲霧、峽州碧峰、神農奇峰、隨州東雲毛峰，湖南洞庭春、韶山毛峰、安化松針，福建天山雀舌，江西婺源茗眉、靈巖劍峰、浮樑浮瑤仙芝、樑渡銀針，浙江徑山茶、浦江春毫、雁蕩毛峰、松陽銀猴、顧渚紫筍、天目青頂、望府銀毫、開化龍頂、雪水雲綠、香菇察白毫、安吉白茶、蘭溪毛峰......

紅茶和綠茶的區別

綠茶----不發酵的茶(發酵度為零) 龍井茶,碧螺春。這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和晒清綠茶。我國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

紅茶----全發酵的茶(發酵度為80-90%) 如祁門紅茶，荔枝紅茶。紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

哪些茶屬於綠茶，哪些屬於紅茶，哪些屬於白茶

茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶

綠茶： 又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。 綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。

紅茶：又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。 代表茶有滇紅、宜興紅茶。

烏龍茶：亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。 烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。 代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。

白茶： 白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。 主要產區在福建省（臺灣省也有少量生產）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。白茶製法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。 主要品種有白牡丹、白毫銀針。

黃茶：人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。 黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。 黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。 代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽。

黑茶：是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中，鮮葉經渥堆發酵變黑，故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）。主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主，故以黑茶製成的緊壓茶又稱邊銷茶。 代表茶有普洱茶。

再加工茶： 以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等，分別具有不同的品味和功效。 代表茶：花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶；緊壓茶有沱茶和六堡茶

茶到底分幾種？除了紅茶、綠茶還有什麼？

茶類的劃分可以有多種方法。

有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。

有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。

有的根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。

有的還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。還可以其生長環境來分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外還有一些“茶”其實並不是真正意義上的茶，但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣，故而人們常常以茶來命名之，例如蟲茶、魚茶。有的這類茶已經沒有多少人知道它不是茶了，例如絞股藍茶。將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。

按茶色不同來分類

紅茶綠茶裡都有什麼成分?

紅茶成分:一般具有正常水平的紅茶其水浸出物中含有：百分之十～百分之二十的多酚類物質、百分之五～百分之十一茶紅素、百分之三～百分之九的茶褐素、百分之零點四～百分之二的茶黃素、百分之零點二～百分之零點五的氨基酸、百分之三～百分之五的咖啡鹼、百分之二～百分之四的可溶性糖、百分之一～百分之二的水溶性果膠、百分之一左右的有機酸、百分之零點零二左右的芳香油，此外還有鹽及其它物質。

綠茶的成分

較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味收斂性強"的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

紅茶和綠茶的營養成分的最大區別

綠茶 人們習慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶採摘時間決定了它的質量。在春分到清明前採摘的質量最好。市場上稱為明前茶。

作用：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，並能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經科學證實，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

特色：清湯綠葉，味道清爽

紅茶：與綠茶的區別就是多了一道發酵工藝。

作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。

特色：紅湯紅葉，味醇厚。

飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進行調製，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風味。英式下午茶多飲用紅茶。

大紅袍屬於什麼茶？是綠茶還是紅茶？

大紅袍屬於烏龍茶。

不是紅茶。只要健康飲茶，不會傷胃。

大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產於福建的武夷山。

“大紅袍”的品質特徵是: 外形條索緊結，色澤綠褐互潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的韻味。

紅茶和綠茶的區別是什麼？喝哪個更好？

紅茶屬全發酵茶 是以適宜的茶樹新牙葉為原料 經萎凋 揉捻（切） 發酵 乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶 萎凋是紅茶初制的重要工藝 紅茶在初制時稱為“烏茶” 紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名 中國紅茶品種主要有 日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，

紅茶功效胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能

綠茶的話主要是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。