孩子上火了吃什麼降火?

General 更新 2024-12-22

小孩上火了吃什麼好去火食譜效果好

川貝燉雪梨

原料

主料：梨400克

輔料：川貝母5克

調料：冰糖5克

做法

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。

南瓜綠豆湯

原料

主料：老南瓜一斤,綠豆二兩

調料：鹽,白糖各少許

做法

1、綠豆洗淨;南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。

2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。

3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。

4、這時可放少許白糖或者鹽(放糖或鹽根據自己的喜好)。

5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。

百合蓮子綠豆粥

原料

主料：稻米200克

輔料：百合(幹)25克,蓮子50克,綠豆50克

調料：冰糖20克

做法

1. 將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊;

2. 蓮子去心洗淨;

3. 鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;

4. 轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

香瓜菜

原料

主料：甜瓜300克

輔料：豬肉(瘦)100克,香菇(幹)10克,蝦仁10克

調料：大蔥10克,姜10克,醬油15克,香油15克,黃酒15克,鹽2克

做法

1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將幹蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。

2.香瓜洗淨，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜(切末)末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鐘即可。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。

菠菜瘦肉粥

原料

主料：粳米100克,菠菜100克,豬裡脊肉50克

調料：大蔥5克,姜3克,鹽2克,色拉油10克

做法

1. 菠菜去爛葉，揀洗乾淨，切成細末;蔥、姜洗淨，切成絲。

2. 豬裡脊肉洗淨，去筋膜，切成小丁，放入熱油鍋中稍加煸炒，盛起備用。

3. 粳米淘洗乾淨，浸泡30分鐘，撈出瀝水，放入已洗淨的鍋中，加冷水1200毫升，用旺火煮開，然後改小火煮至米粒酥軟，放入肉丁煮熟。

4. 將薑絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味，再放入菠菜煮熟即可。

冰糖燕窩盅

原料

主料：梨300克,燕窩5克

調料：冰糖5克

做法

1. 梨洗淨，切掉柄端(作蓋用)。

2. 挖去梨核。

3. 將燕窩、冰糖裝入梨中，蓋好蓋，以牙籤固定，放入燕窩中，隔水蒸熟即可。此窩盅具有清熱潤肺，止咳化痰的作用。

孩子上火了吃什麼降火最快

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