怎樣炒瓜子好吃?
炒瓜子的做法，炒瓜子怎麼做好吃，炒瓜子的家常做法
炒瓜子的家庭做法：
1、把帶殼葵花籽放入一個大碗中。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太乾了
2、加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。
如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時。
如果你不想吃鹹味的葵花籽，可以省了這一步
3、瀝乾水分, 把鹽水倒掉並用吸水紙把水吸乾
4、把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然後撒一層葵花籽在上面。注意不要讓葵花籽疊在一起
5、把葵花籽放入烤爐裡烤 把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色，這時葵花籽的外殼也會稍稍開裂。不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致
6、即食或保存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來以後享用（太潮溼的話瓜子會皮的）
原味瓜子怎麼炒才能又香又幹淨 20分
方法如下：
準備好一個乾淨的鐵鍋。
將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。
在少量的溫水裡面加食鹽，加糖精（少量），然後在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷炒。
然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那麼這時就已經炒熟，應及時停爐。晾一會兒就可食耽了。
炒瓜子的做法，炒瓜子怎麼做好吃
五香炒瓜子
材料：
新鮮瓜子1斤 冰糖10粒 鹽1+1茶匙 清水2升
香料：
桂皮1塊 香葉5片 八角3粒 花椒1湯匙 甘草2片 小茴香1湯匙 山奈1粒 白芷1塊
作法：
1、新鮮瓜子用水沖洗後放入一個大盆，倒入足量清水泡半個小時
2、泡過的瓜子撈出放入鍋內，倒入所有香料，冰糖和1茶匙鹽，最後倒入2升清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘關火
3、熄火後，瓜子留在鍋內自然冷卻，冷卻後撈出較大粒的香料丟掉，再將瓜子撈出瀝乾水分
4、將瀝乾水的瓜子倒入一口較大的平底鍋內，開最小火慢慢翻炒，翻炒的過程中加入另外一茶匙鹽，一直翻炒大約40分鐘後水分就炒幹了
5、炒乾的瓜子倒入一個平底篩子，攤開了自然冷卻，徹底放涼後就可倒入密封盒收起來了
怎樣炒葵花子？
放些沙子在鐵鍋內，瓜子在沙子中翻炒，這樣可以保證瓜子的受熱均勻，不容易炒糊
大鍋炒瓜子怎樣炒好吃！跪謝！
用鹽幹炒
瓜子的做法大全，瓜子怎麼做好吃
主料
花生
500g
生核桃
200g
杏仁
200g
瓜子
200g
榛子
200g
鬆籽
200g
蠶豆
200g
西瓜籽
200g
開心果
200g
培根果
200g
腰果
200g
生黑芝麻仁
100g
生白芝麻仁
100g
熟糯米粉
500g
輔料
花生油
50g
鹽
10g
轉化糖漿
100g
白糖
200g
桂花醬
1瓶
白酒
20ml
步驟
1.選用當年優質生花生，放入烤箱烤熟，用大走錘擀碎
2.去掉紅皮備用
3.選用優質的生核桃
4.去除核桃仁後用烤箱烤熟
5.用大走錘擀成碎粒備用
6.選用優質杏仁
7.杏仁用大走錘擀碎
8.選用帶皮生瓜子，放入烤箱烤製成熟
9.瓜子扒皮備用
10.選用優質大榛子，去掉外殼
11.用大走錘擀成碎粒備用
12.選用優質鬆籽，千萬不能用不新鮮的。去掉外殼，不用擀制。
13.選用優質西瓜籽，去掉外皮備用
14.選用優質蠶豆，去掉外皮
15.用大走錘擀成碎粒備用
16.開心果去掉外殼
17.開心果擀成碎粒備用
18.選用優質培根果，去掉外皮
19.培根過擀碎粒備用
20.選用優質腰果
21.腰果擀成碎粒備用
22.將黑，白芝麻烤熟備用
23.糯米粉放蒸鍋蒸30分鐘，擀碎後用網篩篩一下備用
24.所有的果仁放入盤中，加入白糖，酒，鹽，糖漿，桂花醬，轉化糖漿和糯米粉，抄拌均勻
25.品種齊全的果仁餡就做好了，根據需要品種攥成團。可以製作月餅，酥餅等各種烤制或烙制的果仁餡的美食。
怎樣炒瓜子又香又脆呢?
方法/步驟
瓜子的選擇，選擇色澤好，顆粒飽滿的瓜子，這樣當我們炒好了之後不會出現顆粒不飽滿，沒有籽仁的次品瓜子存在。
怎麼炒出好吃的瓜子
準備一口沒有損壞的鐵鍋，你也可以準備其他材質的鍋，但是要受熱均勻的鍋，那樣才能夠讓瓜子在炒的過程中均勻受熱。
怎麼炒出好吃的瓜子
對火候的把握，要用中火慢慢的燒，不要大火，那樣很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那樣會很難炒好。
怎麼炒出好吃的瓜子
均勻攪拌很重要，在炒的過程當中要一直均勻的用鏟子攪拌，使瓜子受熱均勻，同時放點鹽，炒出來的更加香脆和易吃。
怎麼炒出好吃的瓜子
炒完之後我們會發現有些瓜子被我們炒糊了，這個是在所難免的，我們用篩子把他們挑選出來，順便去掉一些多餘的鹽。
怎麼炒出好吃的瓜子
6
前面都完成了，我們就可以存放了，剛炒好不要放置在鍋裡面太久，我們用一個器皿把瓜子裝起來，讓它自然風涼，然後找個袋子把它保存好，然後就等朋友來訪了。
原味瓜子怎麼炒才會香
方法如下：
準備好一個乾淨的鐵鍋。
將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。
在少量的溫水裡面加食鹽，加糖精（少量），然後在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷炒。然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那麼這時就已經炒熟，應及時停爐。晾一會兒就可食用了。
自己炒瓜子怎麼做
將生瓜子放進微波爐專用的玻璃鉢裡面。
將玻璃鉢放進微波爐。
用微波爐默認程序，調到適當時間，我一般先選擇兩分鐘。
轉兩分鐘以後，拿出來翻一翻，用雙手端起來掂一掂。
再放回微波爐裡繼續轉，這時選擇的時間要比先前的短一點了。
在拿出來翻一翻，捻起一顆嘗一嘗。
重複上面2-6的過程，直到瓜子達到你想吃的程度就好了。
注意事項
1. 一定要用微波爐專用容器，最好是玻璃的。2. 第一次時間可以選的長一點，這個根據生瓜子的量來決定，後面一次比一次短，否則很容易炒糊哦。3. 時常拿出來翻一翻，嘗一嘗，生熟程度根據自己的喜好來定。4. 加熱過兩次以後，瓜子會變得很燙，翻動的時候小心燙手，用筷子或者勺子翻動，或者用兩隻手端起來掂一掂也行。
炒打瓜子的做法，炒打瓜子怎麼做好吃，炒打瓜子
主料
打瓜子
3斤
香油
10g
輔料
鹽（顆粒大的）
60g
步驟
1.把打瓜籽洗淨晾乾，一定要乾透
2.然後小火放到鍋裡，炒啊炒啊，別炒別嘗，籽微黃，有香氣就可以了
3.把香油和100ml水混合，在盆裡攪拌均勻，然後用一塊溼布蓋上3個小時
4.然後就可以享受美食了。瓜吃了籽沒浪費。和小時候過年吃的一個味道