烏雞湯怎麼做不上火?
用什材料煲烏雞湯不上火又滋補?
烏骨雞1只
輔料
棗(幹)
6個
桂圓
適量
西洋參
適量
蟲草花
適量
山藥
適量
各種材料用水泡泡，洗乾淨，紅棗記得去核（紅棗核燥熱）
2.烏骨雞去頭和屁股，剝去雞皮，剁大塊（我怕油，通常把皮剝掉，不剝也沒關係，視乎個人的喜好）
3.把所有材料放入燉盅，注入開水
4.大鍋預先把水燒開（水量到燉盅一半即可），把燉盅放入，中火燉30分鐘轉小火繼續燉3個小時即可。此湯味甘甜的，不需要放鹽了
營養功效
1、花旗參又稱西洋參或巴參，用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。
2、花旗參可以補氣養陰，清熱生津，老年小孩，四季皆宜，且補而不燥，不升火，是預防、保健、理病、治療之補品。
3、現代醫學證明，花旗參具有抗疲勞、利尿、抗缺氧作用，對高血壓、心肌營養不良、冠心病、心絞痛等有較好的療效，對癌症患者可減輕由於放射治療和化學治療而引起的不良反應。
4、淮山：補脾肺、清虛熱、固腸胃。
5、蟲草花可以調節免疫力，強身健體。
6、桂圓具有開胃益脾，養血安神，壯陽益氣，補虛長智的功效。
燉烏雞湯放什麼不上火
喝雞湯是不會上火的，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用，能喝的，喝雞湯的同時要多喝些水即可。老母雞湯做法如下：
主料：老母雞1只
輔料：黨蔘1根，棗(幹)4顆
調料：食鹽3勺，水1000毫升
步驟：
1.先將老母雞去除內臟，清洗乾淨。
2.接著在雞皮上放入一勺鹽。
3.用鹽將雞皮全部抹一遍，注意不要抹到雞肉上；不沖洗，直接放入冰箱20分鐘後再取出衝淨，這樣燉出來的老母雞雞皮會脆嫩。
4.將整雞放入燉盅，加入黨參和紅棗(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水。
5.隔水蒸制兩小時後，加鹽調味即可。
如何燉雞湯喝了才能不上火
材料： 一塊榴蓮肉和榴蓮殼 老雞肉500克
做法：
1.雞肉斬塊晾乾血水。取榴蓮殼內層白色部分，切塊
2.鍋里加入適量的水，下榴蓮肉和榴蓮殼肉雞肉一起大火煮開。
3.轉小火慢煲，用筷子把蓋子隔開，以免湯水溢出。
4.煲1.5小時候，加入適量的鹽調味，撈起湯水上的雞油即可。
榴蓮雞湯：
做法；
1、榴蓮殼；
2、取榴蓮殼內層白色部分，切塊；
3、雞肉（因我是一個人吃獨食，所以只放了兩個雞翅）、枸杞、薑片；
4、將前面講的材料和清水放入鍋中小火煲2-3小時，待湯呈奶白色根據個人口味放鹽即可。
烏雞燉什麼即補氣血又不上火
西洋參
雞湯怎麼做不上火
夏季要以清補為主，如果烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應選擇鴨湯或鴿子湯。
“四季五補”之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎
吃烏雞 上火嗎?
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸。有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養唬、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有"藥雞"之稱。
烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及菸酒等。
怎麼燉雞湯好喝有營養又不上火
材料： 一塊榴蓮肉和榴蓮殼 老雞肉500克
做法：
1.雞肉斬塊晾乾血水。取榴蓮殼內層白色部分，切塊
2.鍋里加入適量的水，下榴蓮肉和榴蓮殼肉雞肉一起大火煮開。
3.轉小火慢煲，用筷子把蓋子隔開，以免湯水溢出。
4.煲1.5小時候，加入適量的鹽調味，撈起湯水上的雞油即可。
榴蓮雞湯：
做法；
1、榴蓮殼；
2、取榴蓮殼內層白色部分，切塊；
3、雞肉（因我是一個人吃獨食，所以只放了兩個雞翅）、枸杞、薑片；
4、將前面講的材料和清水放入鍋中小火煲2-3小時，待湯呈奶白色根據個人口味放鹽即可。