什麼是低鹽低脂飲食?

低鹽低脂飲食的飲食分類

控制飲食對高脂血症的防治是十分重要的。低脂飲食提倡清淡，基本吃素，但不宜長期只吃素。否則飲食成分不完善，反而可引起內生性膽固醇增高。宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如紅肉（豬、牛、羊）、動物腦髓、禽類的皮、蛋黃、蟹黃、魚子、雞肝、黃油等攝入。脂肪攝入量每天限制在30～50克。健康人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克，患有冠心病、高脂血症的患者每天膽固醇的攝入量應低於200毫克。糖類食品也要限制，不吃甜食和零食，麵食過量也會導致機體將糖類轉化為脂肪儲存起來，增加體重。多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的攝入以白肉為主，如禽類、有鱗魚等。飢飽適度，每餐進食量以下一餐就餐前半小時有飢餓感為度，有的專家建議以6~7成飽為度。(1) 低脂肪飲食1）每日脂肪量限於40g以下，禁用油炸物，肥肉，豬油及含脂肪多的點心。2）食物烹調可採用蒸，滷，煮，燴等，少用油或不用油的方法來改善食物的色香味。3）可選用脫脂奶，或肉湯去油，忌用油脂糕餅，奶油糖果，果仁等。(2) 低膽固醇飲食1）膽固醇每日限制在300mg內。2）以大米，小麥，蔬菜，水果為主，可適當選用牛奶，雞蛋，瘦肉，鴨肉，草魚，鯽魚，大黃魚，海蟄頭，豆製品等含膽固醇低的食物3）對含膽固醇的食物，如動物內臟，蛋黃，腦，魚子，鳳尾魚，蟹黃等應儘量少用。4）不宜用動物油，宜用植物油。

低鹽低脂飲食的具體食物是什麼

病情分析：這個低鹽就是叫你不要放鹽或不要多放就行了。低脂就是不要吃油膩的食物，這個很好作到的指導意見：這個鹽是你自己控制的。不要吃醃製品鹹菜這些。作菜時也少放鹽。然後多吃蔬菜植物類就行了。

哪些食物是低鹽低糖低脂肪的食物

◆低糖食物

主要指蔬菜,水果和肉類.低脂食物。如蕎麥,燕麥(兩種麥類均可降血壓,降血脂,降血糖),小米,薯類,苦瓜,冬瓜,菠菜,胡蘿蔔,茼蒿菜,芹菜,香菜(也叫芫荽或胡荽),空心菜,薺菜,蕨兒菜,莧菜,油菜,馬齒莧,荸薺,茭白,竹筍,茄子,枸杞,玉竹,黃精,紫菜,海蜇皮,海蔘,淡菜,各種有鱗的海魚,蛇肉,龜,鱉,鮑魚,去皮的禽畜肉,黑木耳,白木耳,黑芝麻,番石榴,西紅柿等.

◆低鹽食物

低鹽是指每日的進鹽量不高於5克。 利用蔬菜本身的自然風味：例如，利用青椒、番茄、洋蔥等和味道清淡的食物一起烹煮。 利用油香味：蔥、姜、蒜等經食用油爆香後所產生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹製蔥油雞類菜餚。 利用酸味減少鹽用量：在烹調時，使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜餚的味道，如在煎烤食物上加點檸檬汁。醋可減低對鹽的需要，如在吃水餃時，只蘸醋而不加醬油，同樣美味。 採用保持食物原味的烹調方法：如蒸、燉等烹調方法，有助於保持食物的原味。 改變用鹽習慣：將鹽末直接撒在菜餚表面，有助於刺激舌頭上的味蕾，喚起食慾。 可用中藥材與辛香料調味：使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加風味，減少用鹽量。 避免鹽漬小吃：如椒鹽花生米、鹹魚等含鹽量高，儘可能不吃或少吃。其他應該限制攝入的食品包括火腿、香腸、牛肉乾、豬肉乾、肉鬆、魚鬆、魚乾、鹹蛋、茶葉蛋、肉醬、各種魚罐頭、速食麵、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。 多吃新躦蔬果補鉀：鉀有利尿作用，能夠幫助鈉排洩，維持鈉和鉀的平衡。含鉀多的食物包括海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、馬鈴薯、魚類、西紅柿、蘑菇乾等。

◆低脂肪食物

低脂飲食提倡清淡，基本吃素，但不宜長期只吃素。否則飲食成分不完善，反而可引起內生性膽固醇增高。 宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如紅肉（豬、牛、羊）、動物腦髓、禽類的皮、蛋黃、蟹黃、魚子、雞肝、黃油等攝入。脂肪攝入量每天限制在30～50克。健康人每天膽固醇的攝入量應低於300毫克，患有冠心病、高脂血症的患者每天膽固醇的攝入量應低於200毫克。糖類食品也要限制，不吃甜食和零食，麵食過量也會導致機體將糖類轉化為脂肪儲存起來，增加體重。 多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的攝入以白肉為主，如禽類、有鱗魚等。飢飽適度，每餐進食量以下一餐就餐前半小時有飢餓感為度，有的專家建議以6~7成飽為度。

(1) 低脂肪食物

1，每日脂肪量限於40g以下，禁用油炸物，肥肉，豬油及含脂肪多的點心。

2，食物烹調可採用蒸，滷，煮，燴等，少用油或不用油的方法來改善食物的色香味。

3，可選用脫脂奶，或肉湯去油，忌用油脂糕餅，奶油糖果，果仁等。

(2) 低膽固醇飲食

1，膽固醇每日限制在300mg內。

2，以大米，小麥，蔬菜，水果為主，可適當選用牛奶，雞蛋，瘦肉，鴨肉，草魚，鯽魚，大黃魚，海蟄頭，豆製品等含膽固醇低的食物

3，對含膽固醇的食物，如動物內臟，蛋黃，腦，魚子，鳳尾魚，蟹黃等應儘量少用。

4，不宜用動物油，宜用植物油。

什麼是低鹽、低脂、低膽固醇飲食?請舉例

低鹽低脂飲食就是指少吃鹽及低脂飲食，簡而言之就是少吃(肥肉和動物油)油性大的食物，低鹽就是少吃鹽或者不放鹽

含膽固醇低的食物：大米，小麥，蔬菜，水果為主，可適當選用牛奶，雞蛋，瘦肉，鴨肉，草魚，鯽魚，大黃魚，海蟄頭，豆製品

低鹽低脂飲食要注意哪些

病情分析：

你好，低鹽低脂飲食就是指少吃鹽及低脂飲食，簡而言之就是少吃（肥肉和動物油）油性大的食物，低鹽就是少吃鹽或者不放鹽。

指導意見：

建議：您多吃新鮮蔬菜和水果，如香蕉中的鉀可幫助降低血壓。另經證明每日攝入800毫克鈣和300毫克鎂對治療高血壓有益，多種菜籽、堅果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有豐富的鈣和鎂

低鹽低脂飲食有哪些蔬菜，水果，，，，，

可選各種蔬菜，但芹菜桐蒿鈉含量高略微注意，炒制可更少放鹽，水果則以蘋果橘柚山楂等各有特色，而乾果大多脂肪含量高，少選

低脂低鹽食物具體有哪些

低脂肪的食物：雞蛋、雞胸肉、豆腐、魚肉等，低鹽的食物是需要你自己平時烹飪的時候放鹽的量來控制的。

如何做到低鹽低脂飲食

推薦的食物：

富含鉀、維生素、纖維素的食物：新鮮蔬菜、水果、菌菇類。

用來代替部分主食的食物：燕麥、薯類(土豆、芋頭、地瓜等)、粗糧(玉米、各種顏色的大米等)、雜糧(各種豆類)。

低脂肪、低膽固醇的蛋白來源：脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆製品等。

優質脂肪：花生、松子等堅果，深海魚類，都含有多不飽和脂肪酸，適量吃對心血管健康有益，推薦每天吃一小把原味的堅果。

少吃的食物:

1.高鈉食物

鹹菜、鹹魚、鹹肉、火腿、醬鴨、滷肉等醃製、煙燻食品，多數口味偏鹹，鈉含量也高，要少吃。

做菜時除了鹽，醬油、蠔油、甜醬等含鈉高的調料也要少放。

各種鮮美的魚湯、雞湯、骨頭湯，其實鹽分、脂肪含量也很高，儘量少喝。

2.高脂肪、高膽固醇

肥肉、動物內臟、油炸食品、蟹黃、魚子等高脂肪、高膽固醇食物，儘量少吃。

口感酥香的點心，各種口味的夾心餅乾等脂肪含量也多，而且其中大多都添加人造奶油、氫化植物油，可能有反式脂肪酸，也要少吃。

低鹽低脂飲食的飲食原則

低脂飲食提倡“素多葷少，多果蔬、少肉”的原則，注意多攝取五穀雜糧、薯類和各類新鮮蔬菜水果。多吃食物，少吃食品所謂食物，指的是從我們遼闊的大地和海洋生長出來的植物和動物，如各種新鮮的蔬菜、水果、海藻、五穀雜糧、生的堅果、新鮮的生魚和肉等。也就是說我們只吃自然狀態下“原裝”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香腸、臘肉、火腿、熱狗以及醃薰、冷凍食品和罐頭食品等。此外，各種香味撲鼻、色澤誘人的麵包、甜點、糖果、餅乾、蜜餞、碳酸飲料等也在不吃的範圍。注重清淡，減少煎炸每天最少一餐或部分低脂飲食