如何蒸粉絲好吃又簡單?
如何蒸粉絲好吃又簡單
1.粉絲用熱水泡軟，瀝乾
2.蔥蒜香菜切碎待用
3.蠔油、醬油、鹽、蔥白、蒜調成汁待用
4.把醬汁倒在粉絲上，攪拌均勻
5.鍋放水燒開，放上粉絲蒸10分鐘
6.出鍋後撒上香菜跟蔥花，最後淋上幾勺蒜頭油即可
蒸粉怎麼做好吃又簡單
生薑切絲，豆豉與蒜頭剁成蓉
粉絲用溫水泡軟
把泡軟的粉絲鋪在碟底，上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、薑絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁
水開後，放排骨進去大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘，撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿蔔花
用筷子把排骨、粉絲拌勻，就可以吃啦，粉絲吸收了排骨的鮮甜和豉汁的香味
粉絲怎麼做好吃又簡單
粉絲提前充分泡軟；
蔥薑蒜切末；
香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；
辣豆瓣醬剁碎；
雞汁加入清水稀釋；（否則太鹹）
起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末；
下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
撈出粉絲，下入鍋中；
煸炒均勻，
加入稀釋後的雞汁，煸炒均勻；
蓋上鍋蓋，轉中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；
湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；
最後加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。
大蝦蒸粉絲（超簡單超好吃）怎麼做
大蝦蒸粉絲（超簡單超好吃）用料
大白蝦 十隻
龍口粉絲 一小捆
新鮮大蒜 一頭
鹽、雞精、色拉油 適量
豉油、蠔油、生抽 適量
大蝦蒸粉絲（超簡單超好吃）的做法
把蒜去皮，搗成蒜沫，粉絲用開水泡十分鐘左右（千萬不要過涼水）。
少許大蝦去頭擺在盤底備用。
泡好的粉絲剪成三段，均勻的鋪在大蝦上，把剩餘的大蝦去頭擺在粉絲上面備用。
鍋內填入少許油，放蒜沫炒香，加入適量鹽、雞精、豉油、蠔油、生抽，繼續煸炒片刻。炒好後倒在蝦和粉絲上。
鍋內加水，蒸15分鐘。
蒸粉絲的做法，蒸粉絲怎麼做好吃，蒸粉絲的家常做法
主料
粉絲
100g
輔料
高湯
適量
蝦米
適量
蔥花
適量
乾貝
適量
步驟
1.蝦米用清水泡洗淨
2.乾貝用清水洗淨後加入料酒浸泡
3.粉絲用開水泡發後洗淨
4.把乾貝撕開後放入一些盆底
5.加入粉絲
6.上面再加一些乾貝
7.用蝦米圍邊
8.加入高湯
9.冷水上鍋大火燒開再蒸10分鐘就熄火
10.撒上蔥花上桌
怎樣做超簡單，蒜蓉粉絲最好吃
1.材料：粉絲100g、大蒜50g、蠔油3羹匙、生抽1羹匙、胡椒粉1/3羹匙、花生油4羹匙、白糖1/2羹匙、鹽和味精適量。（如果沒有稱，就用羹匙來量取吧）
2.將粉絲用溫水泡軟。
3.然後切兩刀。
4.放入盤中備用。
5.將大蒜切末。
6.起鍋熱油，放入一半的蒜末。
7.小火慢慢將其炒至微黃。
8.將蒜和油都加入備用的粉絲盤中，同時放入另一半生蒜末。
9.再加入胡椒粉、蠔油、生抽、鹽、白糖、味精。
10.將其拌勻即成【蒜蓉粉絲】。
【蒜蓉粉絲】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。
蒸什麼簡單方便又好吃?怎麼做?
蒜蓉粉絲蒸扇貝 材料： 新鮮扇貝6只(較大)、大蒜60克、粉絲50克、色拉油50克、鹽適量、雞精少量、料酒2小匙(10ml)、香蔥適量、紅椒粒適量(裝飾用) 做法： 1、在市場購買新鮮的活扇貝，回家後先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質沖洗乾淨。 2、用一把鋒利的尖刀，伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼。 3、去除扇貝的內臟，就是黑乎乎的那團東西，以及鰓和圍邊，只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃，其實除了那團黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不過講究一些的話只留下貝肉和黃。用尖刀將圓柱形的貝肉沿殼壁切下，洗淨泥沙待用(因為我們要將粉絲放在貝肉下面，所以要將貝肉從貝殼上取出)，用刷子將貝殼耍乾淨待用，收拾好以後就是這個樣子的。 4、用料酒和少許鹽將收拾好的貝殼肉醃製5分鐘。 5、粉絲用溫水泡約30分鐘至軟，撈起瀝乾待用，蔥切蔥絲或者蔥花待用; 6、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時(手放在油上能感覺到溫熱)，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽和雞精調勻。 7、將粉絲在每一個扇貝殼中圍城鳥巢狀，然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將調好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上。 8、蒸鍋燒熱，將扇貝放入，大火蒸5-6分鐘(小個的扇貝蒸3分鐘即可)，取出，將蔥絲和紅椒粒放在扇貝上。 9、炒鍋洗淨燒熱，放入1大匙的油，燒至8成熱(冒煙)，將油均勻地倒在每一個扇貝之上，即可。 米粉蒸肉的菜譜 選料 帶皮豬肉250克，大米100克，紹酒1匙，醬油1匙，鹽適量，味精適量，糖適量，甜麵醬適量，蔥末適量，薑絲適量，五香粉適量，香油適量。 製法 1.將豬肉洗淨切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜麵醬、蔥末、薑絲、五香粉和香油拌勻待用。 2.把大米洗淨，瀝乾水分後，在炒鍋中用小火炒成微黃色，取出晾涼後，擀成粗顆粒米粉。 3.把米粉倒入豬肉盆裡，加少許水，讓米粉溼潤，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片碼在碗裡，放入蒸鍋裡蒸熟，取出扣在盤裡即可。 特點 成菜美觀，味道鮮美。 香蝦蒸滑肉的菜譜 選料 豬枚頭肉4兩，炸豆腐4件，韭菜3兩，薑絲2湯匙，紅椒絲1茶匙。 調味料1：蒜茸、幹蔥茸各1茶匙，蝦醬2茶匙。 調味料2：蠔油、生抽各1茶匙，糖1茶匙，麻油少許。 調味料3：生粉1茶匙，水2湯匙。 調味料4：鹽、糖各1茶匙，油1湯匙。 製法 1.枚頭肉用水衝淨抹乾後切片；炸豆腐用熱水衝淨，切片；韭菜衝淨、切段。 2.燒熱1湯匙油，爆香調味料1，取離火加調味料2拌勻成醃料，加入肉片，再加3料拌勻醃10分鐘。 3.碟內排放豆腐件，上面放肉片，加上薑絲及紅椒絲，隔水蒸12-15分鐘。 4.燒滾半鑊水，加調味料4將韭菜焯熟，取出，與香蝦滑肉齊吃。 提示 蝦醬的味道會視乎配料不同而有別。如先用蒜茸及幹蔥茸爆香，可增加香味 粉蒸排骨的菜譜 選料 排骨少許，紅薯少許，四川辣豆瓣醬少許，老抽少許，蒜少許，酒醩汁少許，白糖少許，鹽少許，雞精少許，蒸肉米粉少許，蔥少許，食用油少許。 製法 1.將排骨宰成3釐米長的段，紅薯消皮切成小塊， 蒜蔥切末。 2.將豆瓣醬，少量老抽(主要是上色用的)，蒜末，酒醩汁，少量白糖，雞精，少量鹽，食用油(跟燒這麼多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中，拌勻後倒入蒸肉米粉，使每根排骨都均勻裹上一層米粉。 3.取蒸籠，下面墊上一層切好的紅薯塊，然後再將排骨鋪上去，上鍋大火蒸45-60分鐘，最後撒上蔥花即可。 提示 1.外面一般賣的袋裝的蒸肉米粉是已經加過鹽的，而豆瓣醬本身也含有相當......
蒜蓉粉絲蒸仙貝怎麼做好吃又簡單，做法圖
step1：把絲瓜洗乾淨，颳去外面的皮，切3-4cm的段，在斷面上用刀劃出小十字。把粉絲用冷水泡好備用。大蒜切沫。
step2：把切好的絲瓜碼放在盤中，猛火蒸8分鐘。
step3：在蒸絲瓜的同時，熱鍋倒入油，待油熱5成時把切好的大蒜沫下鍋爆香，出鍋前滴上香油，撒上鹽。
step4：打開蒸絲瓜的鍋蓋，把泡好的粉絲稍微撕扯一下，盤旋著碼在絲瓜上面，接著蒸5分鐘。
step5：把剛才做好的蒜蓉澆在粉絲上，點一點兒醋，繼續蒸1分鐘，出鍋。
蒸粉絲怎麼做好吃，蒸粉絲的家常做法
蒸粉絲的家常做法
1.備材：粉絲，蒜，姜
2.粉絲浸泡至軟
3.蒜、姜剁碎
4.粉絲放底部，上撒蒜、薑末，加入醬油，辣椒醬，鹽，油，胡椒等適量，入鍋蒸
5.完成，拌勻即可食用，簡單方便，可以加蔥，因家裡沒蔥了
蒜蓉蒸粉絲的做法，蒜蓉蒸粉絲怎麼做好吃，蒜蓉
主料
粉絲2扎
大蒜
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
扇貝殼
8個
步驟
1.龍口粉絲2小扎，扇貝殼8個，大蒜一整個
調味：油，鹽
2.粉絲浸泡發
充分的浸泡讓粉絲吸足的水分
3.扇貝殼刷洗淨 擺盤中
吃扇貝時特意留下的
4.將粉絲均勻的鋪在扇貝殼上
5.大蒜剁成蓉一分為二
6.熱油鍋放一半蒜蓉 油多些
7.放足夠調味的鹽炒香
不要太大火以免炒焦
8.關火 將另一半的生蒜蓉加入
9.生 熟蒜蓉拌勻
不夠味的 放鹽調夠
10.將調了味的生熟蒜蓉 平分8份 鋪在粉絲上
11.放進開水鍋隔水蒸6分鐘左右
12.撒上蔥花即成