酒店服務員需要做什麼?
酒店服務員一般要做什麼
一般要打掃你所負責區域的衛生，給客人點菜，服務好客人，客人走後打掃衛生。
酒店服務員是幹什麼的？
在酒店分部門 餐飲一般就是傳菜，也有領班和經理，不過需要工作經驗 客房一般都是普通服務員，領班經理同樣需要工作經驗 前臺或者說大堂一般就是門童，有的酒店需要門童泊車，也有前臺接待處用男孩，夜間工作需要，女孩不安全 保安和監控也是用男孩，酒店也有辦公室組，關鍵是要看你究竟能做什麼
在大酒店當服務員主要幹什麼？
有分前臺後臺的， 前臺的主要是門面，工作簡單，不會太累 後臺的主要是打掃，工作簡單，但會很累 服務員崗位職責： 1、按時到崗，接受領班分配的任務。 2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。 3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。 4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水信息。 5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節（如迎客、 點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。 6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向 餐廳領班彙報。 7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。 8、遵守酒店的各種規章制度。 9、完成上級佈置的其他各項任務。
賓館服務生主要幹嘛
職責一：賓館服務員崗位職責
1．做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2．及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。
3．負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。
4．負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。
5．負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償並做好消毒工作，保證客人的安全。
6．熟悉營業場地的位置，客房的分佈及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。
7．為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特徵，並負責客人的物品保管寄存等事宜。
8．愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。
9．牢記區域內的通道，消防設施的佈置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄
10．認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及見議及時反饋給上級。
11．積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象。
12．上班前檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態，總結前一天整改重點。佈置單班的工作內容。兩班交接，按交接班程序交接，交接內容，查房態，房間,及公共房間物品，設備設施及賓客投訴，衛生，工程，安全問題。
13．用餐時間30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現象。
14．下班填寫交接班本，準備交接。兩班交接，按交接班要求交接。
職責二：賓館服務員崗位職責
1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。
2、接聽電話，答覆住客諮詢或要求。
3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與總檯校對報表、房狀。
4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施（熱水、空調、網線、電話等）。
5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一衝、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。
7、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
8、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，保持樓層整潔；
9、做好設備報修工作。服務員首先到現場瞭解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。
11.每天對轄區範圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、牆壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。
12.負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。
15、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。
16.愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平
職責三：賓館服務員崗位職責
一、客房清潔（退房、續住房、請勿打擾房、空房）
1、早班接班後，瞭解當天的客房分佈狀況。由領導或經理分派當天的清潔任務，準備好清潔車以及相應的布草（被套、床單、枕袋、浴巾、面巾……）和易消耗物品（......
餐廳服務員需要做什麼？
1.餐前準備1、準時到崗，參加班前會，接受領班和經理對當餐的工作按排和佈置。
2、員工進崗後，做衛生定位擺臺，如提前預訂應按要求擺臺。
3、清理地面衛生和室內所屬物品表面及死角衛生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭、無墩布毛。每餐清掃一遍。
4、檢查檯面，餐具有無破損、水跡、油跡、汙跡，保持檯面乾淨整齊。
5、由領班領用餐中一次性物品，分配後注意妥善保管，歸檔碼放整齊。
6、安點立崗定位，準備迎客。2.迎 客1、當迎賓員將顧客領到該區域中時，服務員應微笑點頭問好，詢問來客幾位。
2、拉椅讓座，根據顧客人數添減餐具，遞上菜單、紙巾，詢問所需的鍋底。示意顧客稍後，迅速將鍋底單交付廚房下單，並沏茶倒水，示意顧客用茶。
3.點 菜1、顧客閱覽菜單時，同時介紹本店的特色菜、特價菜、新推菜及酒水（看人下菜單）。
2、顧客點菜完畢，請給顧客聯，然後示意顧客稍後菜品上桌。4.下 單1、在顧客選菜（酒水）單寫明日期、桌號、用餐人數、服務員姓名後將選單據相應聯交給廚房與吧檯下單。5.餐中服務1、迅速及時將顧客所點酒水送上餐桌，徵求顧客意見，啟瓶倒入杯中。
2、巡視自已所管區域顧客的用餐情況，做到勤調火、加底湯、去浮泡和攪拌鍋底以免粘鍋。及時補充顧客所需，上菜報清菜名，葷菜擺桌面、素菜放入菜架。隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齊後應告之顧客核對菜單是否一致，如有問題迅速解決。並詢問顧客是否加添，若需加單請填寫加菜（酒水）單一併交付廚房與吧檯。
3、餐中推銷，勤斟酒水，巡視餐檯，如發現顧客酒水快用完或菜品不夠時，應徵求顧客是否加添。
4、服務員有事暫時離開工作區域時，一定要向鄰區的服務員打招呼尋求幫助。不要長時間離崗，辦事完畢應迅速返回工作區。
5、隨時巡查地面和檯面衛生，及時清理以保持清潔。6.結 賬1、顧客示意結賬時，服務員應及時到吧檯結算。如遇顧客親自到吧檯結賬，服務員應跟隨並告之吧檯顧客消費唬號，核對清單要準確無誤。
2、問清付款人，報清所消費的金額，雙手遞上賬單，請顧客過目，顧客在看賬單時發現疑問，服務應馬上核實，並耐心的做好解釋工作。
3、收到顧客付款，應雙手接過，點清所收數目（收您XXX元，請您稍後或您的付款正好），到吧檯找零後，在賬單上籤實發及姓名，回到餐桌，雙手遞給顧客找回的零錢（找您XXX元，請您清點並收好，謝謝！），如顧客需發票，問請單位，如本店的發票打完或因機器故障無法給顧客開發票，應耐心向顧客解釋，出具其它證明，示意顧客下次用餐時一起開。
4、顧客離座拉椅，提示顧客帶好隨身攜帶的物品，並致歡送辭。7.收 臺1、餐具應按檔碼放，不得大餐具摞小餐具，前廳用品和廚房用分開，使用規定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。
2、清整檯面垃圾，擦淨桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。
飯店服務員主要都做什麼工作？
職責：
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節
（迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等揣的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，綜合素質。
8、遵守酒店的各種規章制度。
9、完成上級佈置的其他各項任務。
酒店男生服務員主要幹什麼
端餐飲，比如給他們端菜、拿飲料等服務。
酒店客房服務員是做什麼工作的？？
具體每家賓館的海求不完全一樣，工作內容也不完全一樣
具體工作內容
1、 清潔並檢查客房、補充用品。
A負責客房高標準的服務及清潔工作。
B根據樓層主管的指導，清掃空房，客人已離店房間及入住房間。
C將無行李、少行李及外宿房間報告客房部辦公室或樓層領班。
D檢查房間，準備“房間狀態彙報”。
E補充客房供應品，包括小酒吧用品。
F上報客房設施的丟失和損壞情況，及時下單維修。
2、 為客人提供服務 ：
A以愉快、微笑、樂於相助和真誠的態度向客人提供服務。
B收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房辦公室並通知洗衣房服務員去走。
3、 清潔用品使用及保養：
A準備服務車、吸塵器及清潔用品並保管好。
B正確使用清潔用品及工具，負責保持工作間、工作車、走廊和通道的乾淨和整潔。
C負責清理垃圾並倒入垃圾房。
4、 檢查客人遺留物及客房內貴重物品
A上報客人遺失在房間的物品。
B如發現客人在房間遺忘貴重物品或鉅款，應立即報告客房部辦公室。
C注意在客人樓層徘徊的陌生人或外人。
D上報客人房間丟失物品。
5、 確保工作區域的安全。
A確保客人財產的安全。
B將客房鑰匙交還樓層主管，並轉交前廳部。
服務員主要是做什麼？
職責：
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節
（迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，綜合素質。
8、遵守酒店的各種規章制度。
9、完成上級佈置的其他各項任務。