薏米和什麼一起吃最好?
薏仁和什麼搭配最好
薏米,又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五穀米、回回米、菩提珠、藥玉米、水玉米、 溝子米、天谷、苡米、草珠粹、芑實等。薏米被譽為“世界禾本科植物之王”。資料介紹:薏米內含蛋白質16.2%,脂肪4.65%,碳水化合物79.1%,還含維生素330 毫克%,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及澱粉等,具有很高的營養價值.
我國傳統醫學認為:薏米性寒,入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能,對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃,補肺清熱、祛風勝溼,養顏 駐容、輕身延年”。可用於治療脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等,還有防癌抗癌、利尿、解熱、強身健體等功效。
過去,平常人家對薏米的作用認識不足,一般拿來當作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。只有在最近幾年,薏米的保健作用才被人們充分認識,用途越來越廣.由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補還是用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩,所以,逐漸被人們青睞,當然,價格也節節攀升.
薏米的吃法有多種多樣,民間多是用來煮粥。由於是後來居上的保健食品,所以其製作方法多有人介紹,大家可以去搜索。一般說來,都是根據自己的身體狀況,配著其他保健原料煮粥補養。其配料一般有:山藥、黨蔘、山楂、百合、黃芪、紅棗、白果、蓮子等,都是平和滋補之物,多身體大有裨益,可根據自己身體需要,合理搭配。
一般的食用薏米,大多的是隻配一種配料。但也有例外。比如在“八寶粥”中,正宗的配方就有薏米。還有一款代表做叫做“八寶清補涼”,是夏日食療佳品,冬日不宜。為了讓大家對薏米食譜的製作有個直觀的認識,簡要的介紹如下:
備料:薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙蔘、茨實、玉竹各20克。(此方如有選擇的搭配,加上大米或者糯米,就可以做出多種薏米粥)。
上料共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用於肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口乾失眠,夢多,男子遺精夢洩,婦女白帶淋漓等症。
凡此種種,看官諸君自己對號選擇來用可也。需要提醒的是:如果要選擇煮肉粥,可選“蓮子薏米粥”,肉切丁,煮粥不用我來教你。是一年四季補充營養增強體力的佳品。但要注意夏季選用牛肉、冬季選用羊肉,切切不可混用、反用!
另有美容養顏的“薏米百合湯”送給女士們——
薏米仁洗乾淨,用清水泡半天。薏米加百合10顆,多加水,旺火燒開,調小火煮。待薏米開花時,加紅棗數枚,再煮10分鐘即可。
放涼保存,夏日可冷飲,冬季需熱引。每日早晚一杯,堅持飲用,可美容養顏,增白肌膚.
經 典 食 譜:
薏米紅棗湯
用料:薏米 100 克,紅棗(去核) 12 粒,水 4 碗。
婦女產後飲滋補湯水,既希望調理好身體,亦想滋潤皮膚。飲薏米紅棗湯,可活血養顏、減少臉部蝴蝶斑或產後面色黑滯及惡露不絕等問題。
薏米綠豆百合粥
用料:薏米 50 克,綠豆 25 克,鮮百合 100 克,白糖適量。
做法:綠豆、米仁加水煮至五成熟後放入百合,再用文火燜至酥如粥狀,加白糖食用。
特點:此粥能清熱解毒,除煩熱,療溼疹。適用於面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等。
薏米冬瓜骨湯
用料:薏米 30g ,帶皮冬瓜 400g ,豬肋骨 400g ,帶皮老薑 20g ,鹽 10g 。
特色:此湯味道清淡,利於清熱,益氣開胃。
薏米蓮子煲鴨湯
主料:淨光鴨一隻。......
薏米和什麼搭配在一起吃最好?
可以,薏米吃多了會便祕的,因為薏米利水可以導致津虧便祕。
薏仁米能和什麼一起煮粥
可以配綠豆,紅豆,紅棗,山藥之類的,附詳細的做法:
山藥紅棗薏仁粥
這道養生藥膳粥,能夠補氣血,健脾胃,排毒養顏。
薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點
主料
糯米80g薏仁50g紅棗10個山藥100g
輔料
冰糖20g
步驟
1.糯米和薏仁用清水浸泡15分鐘。
2.山藥去皮和洗淨的紅棗一起用清水浸泡備用。
3.把紅棗放入電壓鍋內膽加入適量的清水。
4.加入泡過的糯米和薏仁。
5.再加入切片的山藥。
6.加入冰糖。
7.把內膽放入電壓鍋中。
8.加蓋按下營養飯-煮粥健。
9.滴聲提示後,即可食用。
小貼士
薏仁和糯米要浸泡片刻,這樣薏仁會更容易熟。
冰糖也可以隨自己口味調整用量。
紅豆薏仁粥
主料
紅豆三兩
薏仁三兩
輔料
水
紅豆薏仁粥的做法步驟
1. 把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
2. 用清水淘洗,數次即可。
3. 祕訣在於用沸水浸泡,不急的話可以泡一晚上,像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水,讓紅豆和薏仁更容易煮爛,口感更細滑。
4. 我是用電飯煲的煮粥功能煮的,需要煮熟-保溫-煮熟,反反覆覆好幾次,比較麻煩,有電磁爐或者砂鍋、高壓煲的豆友可以使用這些廚具,更加方便。
小貼士
1.雖然這是一款粥,可是切記不要加米,大米含有溼氣,溼性粘稠,與紅豆薏仁功效相剋,白費力氣。
2.因為用於消除水腫,減肥。所以沒有添加任何調料,有需要的豆友可以根據個人不同的體質加紅棗,山藥,桂圓,花生等。比如我媽媽就愛加冰糖。
綠豆薏仁粥
主料
薏仁適量
綠豆適量
蜂蜜適量
輔料
水適量
綠豆薏仁粥 的做法步驟
1. 將薏仁與綠豆浸泡一夜。
2. 將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時,煮到綠豆開花薏米熟透即可。
3. 將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機,打成糊。等冷卻到四十度左右後,加入蜂蜜即可。
小貼士
1、喜歡更細膩些的,可以讓攪拌機多攪拌一會,打出來的粥更細膩,會像麵糊糊一樣。我喜歡稍微有顆粒感的,只是攪拌了大約30秒。如果家裡沒有攪拌機或料理機的,第三步就可以省略,直接煮好粥後就可以喝了。
2、加蜂蜜時,一定要等到冷卻到40度左右後再加,蜂蜜的營養才不會被破壞。
3、不喜歡喝甜粥的,可以不加蜂蜜,直接配爽口小菜也可以哈
薏米百合粥
薏苡仁30克、百合6克、水適量。
做法一
薏米百合粥
1. 取數量適宜的薏米,洗好,再用水泡幾個鐘頭,為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電飯鍋,泡的時間要更長一些。
2. 取數量適宜百合幹,用水浸泡到睜開即可,不需要過久。
3. 將薏米置入高壓鍋,在鍋內添加少於1/2的水,加蓋噴氣後加閥,壓6-8分鐘停火,放氣,開蓋。
4. 加入百合,蓋上高壓鍋蓋,再經過6-8分鐘即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門,所以不會把薏米壓的太碎。
5. 經過3和4兩個步驟後,鍋中的水面減低2-3釐米出鍋後,加入冰糖趁熱喝或冷卻後喝都可以。
做法二
薏米、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘,再加足量水煮至薏米開花,湯稠即成。但薏米性寒,體質比較弱的女生生理期前一週就要停吃,否則很可能引發痛經。
用法
早晚空腹食用。可加適量糖或蜂蜜調味。
功效
薏米百合粥的功效1:有美白淡斑、補益、潤澤養顏的美容效果;
薏米百合粥的功效2:可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法;
薏米百合粥的功效3:有清心、潤肺、養胃的功效。
以上就是關於薏米百合粥的功效介紹,另外,由於二者都有水溶性較差的特點,且口感有微微發澀之嫌,一般可以加入蜂蜜,冰糖(千萬不要加白糖)調味,加入牛奶更能提升該粥......
薏米和什麼食物一起煮比較好?
薏米可以和紅豆、山藥、銀耳以及蓮子等食材一起煮湯,也可以搭配黑米、大米等多種五穀雜糧,還可以根據個人口味添加白糖、冰糖等,在熬製時需要將時間適當加長一些,以保證各種食物都能煮熟,這樣口感和營養價值都會得到大大提升。薏米能補充足量的維生素和膳食纖維等,可以起到美容養顏和健脾益胃的作用,有助於皮膚保持白皙嫩滑,也能提高腸胃的動力。
薏米和什麼煮在一起最好呢
薏米煲湯最滋補 薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米,因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少。中醫上說,薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風溼、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。 薏米性微寒,所以並不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋補效果。薏米不容易消化,所以儘量不要多吃,尤其是老人、兒童以及胃寒胃炎的人。燕麥——通常被人們用來泡在牛奶中食用,其實偶爾用燕麥做一做八寶飯,更能起到美容養顏、延緩衰老的作用。燕麥中含有多種酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延緩人體細胞的衰老,是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。更重閥的是,燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外,降低血液中膽固醇含量,減少高脂肪食物的攝取,也因可溶性纖維會吸收大量水分,飽腹感很強,經常食用,減肥瘦身的效果特別好。 燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時,然後再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物,適合當作主食食用。回答完畢,希望對你的提問有幫助,如果滿意請採納o(∩_∩)o...哈哈
薏仁米和什麼配合最好
病情分析:
你好!薏米有健脾除溼的功效,和不同的食材搭配有不同的作用。比如薏米和芡實,山藥搭配能補氣,健脾除溼,適合脾胃虛弱的人服用。和黑米,核桃搭配,能補腎烏髮,適合腎氣不足,有白髮的人服用。和百合,蓮子搭配能養心安神,適合睡眠不佳的人服用。
指導意見:
以上食材即可熬湯用,也可做粥用,你可以根據自己的情況做相應的選擇。
薏米和什麼一起吃減肥
我是健身教練,說說我的一點點建議吧。減肥健身都是有氧與無氧的結合,需要時間的堅持,不是說練哪裡就能減哪裡的,那些吹噓什麼什麼能很快減下來的,都是靠不住的,即使瘦下來,也容易反彈,唯有鍛鍊才是最可靠的。
首先有氧運動1、跑步:每天3000米不能少於這個數,(跑步完,走也得走完)速度適當快點,但是得在自己的承受範圍內,剛剛開始可以慢點,以後慢慢加強,或是距離更長,或速度更快。(一般得保證時間在30分鐘以上,因為20分鐘往後開始消耗的就是脂肪。建議樓主50分鐘左右)跑完和跑的過程中可以少量喝水,切不可大口喝,跑完不能馬上衝涼吹風扇。除了跑步,跳繩和爬高樓和騎單車也都是很好的有氧運動方式。有氧運動可以很好的提升一個人的體能與體質,為其他強化運動打基礎。
腹部的鍛鍊每天都是不能少的,腹肌屬於核心肌。以下方式可以練到整個核心肌。1、前平板式:俯臥撐的姿勢,把手臂撐地,手肘彎曲,在臂膀的正下方,重量放在前臂上,身體從肩膀至腳踝呈一直線,核心肌支撐住,腹肌緊繃,維持姿勢30秒,或適當延長,一邊深呼吸(堅持的時間可以慢慢累積到30秒但中間休息5秒就可以繼續做)2、側平板式:單手撐地,另外一個手放在腰際,繃緊核心肌,腹肌收縮,擡起臀部,身體成直線,動作中深呼吸,也是堅持時間和上面一樣,兩隻手輪流來。3、仰臥起坐:可以有效鍛鍊腹肌,但不斷但彎曲下背,幅度大了會造成脊椎問題,可以適量。最好是卷腹運動,就是仰臥起坐不要完全躺下去,靠腹部力量支撐自己,然後起來。20~30個一組,休息40秒,然後繼續,爭取3組以上,一般做到自己感覺腹部肌肉緊繃的受不了,很累的感覺就停下來。剛剛開始可以借用手的力量。
還有就是自體重量深蹲:身體站直,雙腳張開與肩同寬,手臂前伸,與肩同高,核心肌繃緊,下背自然前拱,身體儘可能放低,屁股向後,膝蓋彎曲,手臂從頭到尾保持在同一位置,大腿上部和地面平行,或更低的位置,整個動作的重心在腳跟而不是腳趾,身體儘可能挺直。停頓1下,然後慢慢將身體站起,回到起始位置。如此反覆5~8個一組,休息30秒,至少是4組
當然網絡爆紅的腹肌撕裂者也是很好的選擇。
俯臥撐可以很好的練到胸肌和臂膀,自己調整這個動作兩手掌的距離,越近就越練手臂。一次15~20個,然後休息30~60秒,然後繼續,爭取3~4組。
肩膀要練寬,寬握引體向上是很好的方式,不過這個動作沒有相當實力是做不來的,而且沒效果,所以還是先把其他練好。
運動完可以吃些 水果,晚上10點後儘可能的不要再去吃東西了,晚上儘量12點前睡覺,早上7-8點起來,可以給自己一個大大的伸懶腰,這樣可以很好的舒展筋骨和肉,起來必須要乾的事就是要喝大概300~400ml白開水,起床時是人體排毒的時間,需要水分的補充,這個習慣不管什麼時候都要保持。早餐一定要吃,每餐需要有蛋白質的攝入。早餐是牛奶或雞蛋,中午吃到8分飽就行,晚餐大概到7分就好。。
這些只是一些簡單的運動知識,如果有其他問題請採納本題後,另外發並點擊我的頭像向我求助,答題不易,請諒解,謝謝。 你的採納是我服務的動力。
祝生活愉快,減肥成功。。
薏米和紅豆 什麼時候吃最好
薏米紅豆粥是祛溼消腫的很好食品 它對人體沒有副作用 一日三餐吃即可
按照中醫人體12條經絡的主導時間段 早上7.00-9.00是胃經的旺盛時期這時吃的東西吸收消化最好 下午13.00-15紶00是小腸經最活躍的時間事宜飲用其湯水這樣不會發胖