甜品主要有哪些?

General 更新 2024-11-19

甜品有哪些

杏仁露

芝麻糊

椰奶紅石榴

小豆糕

芒果布丁

西谷米焗布丁

椰絲糯米餈

棗泥南瓜糕

芝麻戈渣

桂花蜜棗

香油涼凍

鳳凰燉奶

紅茶凍

百合蓮棗

豆茸涼糕

陳皮紅豆沙

愛窩窩

金桔涼糕

鮮果西米

雞蛋西丁

椰奶軟凍

甜白果

紫米蓮仁羹

香椰紫米露

鮮奶核桃露

密瓜西米露

豆沙軟餅

藕粉豆沙卷

棗泥山藥卷

八寶粥

冰糖雪蛤

杏仁豆腐

奶油芋泥

薑汁餈粑

紅豆小圓湯

芝麻湯圓

銀耳蓮子湯

雪花粟米羹

八寶飯

百合綠豆湯

燒仙草

江米藕

椰茸千層糕

參考資料：www.sinoshu.com/809594/

甜品的種類有那些

已經盡力了

卡布奇諾

抹茶紅豆

拿破崙

香蕉布丁蛋糕

倫巴

提拉米蘇椰子圈

甜食都包括什麼

甜食包括高糖份的糕點、糖果、水果中的西瓜、香瓜、哈密瓜，高糖份飲料等。大棗、紅薯即便糖分都很高，但是都有養顏的保健作用，但食無妨，蜂蜜不宜多吃。饅頭可以選擇不含食糖的吃。

痤瘡就是酒刺、青春痘，易多龔涼白開水，苦瓜、黃瓜等新鮮蔬菜都有防治作用，少熬夜，尤其不宜吃辛辣、油炸、海鮮食品。

甜品都有哪些品牌？

挺多的呢，不過口味大抵相同，沒什麼特色，我吃過的茶戟港式甜品比較有特色

甜品有什麼種類

有很多比如：各種口味的慕斯，各種口味的小泡芙，各種口味的起士蛋糕，各種口味的酥皮類的點心，各骸麵包。

還有許多糕點，有高糖、低糖，主要是你沒說是那些。就連我這個幹甜點專業的都糊塗了……

著名的甜點有哪些

1、提拉米蘇（Tiramisu）著名的意大利甜點。

2 、沙河蛋糕（Sachertorte）奧地利著名甜點，以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。

3、維也納巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為“Imperial Torte”（甜密的問候）。

4、歐培拉（Opera）法國知名甜點，是款有著數百年曆史的蛋糕，裡邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。

5、木材蛋糕（Yule log）法國節日必備點心，其名字中的“Yule”其實是聖誕節的舊稱，因為從維京時代至今的冬季慶典，英格蘭的人們在聖誕節時都會在林子裡砍下樹木拖回去放置在壁爐內，從平安夜開始燒上12天，所以這種樹木就被叫做“Yule log”(聖誕樹)。

6、奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕，顧名思義就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪則起源自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle）於中世紀誕生的法國著名甜點。它有著雲朵般蓬鬆的外型，卻能讓人在吃完之後感覺到似乎什麼都沒吃。

7、槭風蛋糕（Chiffon Cake）美國的名產之一。槭風蛋糕的前身是海綿蛋糕（Sponge），它是種完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織孔隙的糕點，因此典型的海綿蛋糕材料只有蛋、麵粉和糖這三樣。由於口感和組織特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕就被命名為槭風蛋糕（名字裡的“Chiffon”是“喬其紗”的意思，這是一種類似絲綢卻不像絲綢般難保養的布料）。槭風蛋糕其實就是改良後的海綿蛋糕。裡面除了蛋、麵粉和糖之外，還放了植物油和水（作用是增加組織溼度，使口感更蓬鬆溼潤）。但是因為麵糊比較溼、不容易膨脹的緣故，所以需要靠手工來幫助麵糊發泡膨脹。此外，槭風蛋糕的麵糊因為比較溼，所以烘烤時必需保證麵糊可以攀著烤模壁往上爬升才行，否則烤出來的蛋糕會扁扁的，組織也會硬而沒有孔隙。

8、波士頓派（Boston Cream Pie）美國著名甜點。事實上它並不是派, 而是海綿蛋糕（鬆糕

9、長崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella）日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。

10、聖誕麵包（Stollen）德國著名甜點，至今己有五百年曆史。由於浸過大量黃油，因此聖誕麵包的口感與蛋糕十分接近。

參考資料：zhidao.baidu.com/question/167251743.html?si=2

中國著名的甜點有哪些

中國食品裡沒有甜點這一說，你所說的應該是糕點。

中式糕點分為5種製品，即烤製品、炸製品、蒸製品、熟粉製品和其他製品。

每種製品又以工藝特點為主要依據劃分為若干類，如烤製品中又分為油酥類(如桃酥)、鬆酥類(如金錢餅)、酥皮包餡類(如京八件)、漿皮包餡類(如廣式月餅)、鬆酥包餡類(如棗泥酥)、烤蛋糕類，蒸製品中又分為蒸蛋糕類、年糕類、蜂糕類、粉糕類等。中國名優糕點很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高橋薄餅及河北唐山蜂蜜麻糖等。

著名的中式糕點還有:開封百子壽桃、開封蛋松果、承德鮮花玫瑰餅、蘇州稻香村麻餅、承德一百家子撥御面，蘇州天香棗，蘇州粽子糖，天津狗不理包子

另外還有:鞋底餅、荷葉酥、襪底酥、豬油卷酥、椒鹽小燒餅、榨菜鮮肉月餅、豆沙月餅、百果月餅、椒鹽月餅、各式水果月餅、白糖玫瑰月餅、廣式月餅:迷迷水果月餅、蛋黃蓮蓉月餅、蛋黃豆沙月餅

廣式百果月餅、廣式牛肉月餅、麻餅、雪餅、金錢餅、洋錢餅、麻球、開口笑、杏仁酥、蒸蛋糕

經典的西式甜點有哪些

定義與分類

西式甜點，中西餐譜上通行的英文Dessert乃借自法文，特指正餐之後的那一道甜點，區別於Tea Time的閒食，又作“甜品”而通行於中餐館，不過那是粵語的說法。

與甜點對應的是開胃菜，後者很少有甜的，種類上也遠不如甜點豐富。如果說開胃菜相當於一本書的前言或者導讀，那麼甜品相當於這本書的後記或跋。成為經典的導讀或前言不勝枚舉，寫得好的後記卻並不多見。

開胃因顯而易見的實用而被普遍接受，結束的意義卻很曖昧。一道成功的甜點應該兼有一切壓軸節目的樂而不淫以及悼詞的哀而不傷，方能控制好“結束”的火候。

西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇（Tiramisu）和薩芭雍（Sabayon）這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發佈會的天橋。作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。

製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。

分類與簡單做法

抹茶紅豆

薄薄的一塊蛋糕，分成四層，最上面那層是我很喜歡的抹茶味，就是在奶油里加上抹茶粉，吃起來清新淡雅。接著是蛋糕，蛋糕下面是一層紅豆沙，顏色比我們通常看到的要淡許多，一問才知道紅豆是去皮的，難怪口感特別細膩。紅綠兩種味道的結合恰到好處，清淡中帶點濃厚，而且不是很甜。

拿破崙

先說最上面那層黑白相間的巧克力，代替普通拿破崙上面糖粉的作用，好看又好吃。主料P UFF，是一種用一層黃油夾一層面粉，層層疊疊烤出來的東西，蓬鬆酥脆，吃上去有點像羊角麵包，但更加緊實。

裡面夾的不是普通奶油，而是香草吉士，所謂吉士類似雞蛋牛奶凍，沒有奶油那麼甜，凝結度更高些，很嫩很滑。

香蕉布丁蛋糕

特別的地方是用布丁取代最上面的那層奶油，而且亮黃色的布丁配以綠色的獼猴桃和紫紅色的提子顯得很鮮豔。

大家還記不記得以前有種叫香蕉先生的冷飲，味道跟這差不多，但是布丁的口感稍微硬了些，不夠滑嫩和有彈性。

倫巴

這個名字起得很有創意，據說是因為吃起來有種“蛋糕在嘴裡跳舞”的感覺，如倫巴舞般圓滑流暢。

厚厚的奶油有兩種味道，牛奶巧克力和黑巧克力，吃起來香濃潤滑。原以為這款西點就是純奶油，後來才發現最底下有一層薄得幾乎看不見的蛋糕，使它的口味更加豐富。

肉鬆蛋糕

新僑的點心師功夫確實厲害，連肉鬆都能用在西點上。肉鬆的質量相當不錯，入口即化，那樣才能跟奶油的口感協調起來。不過總覺得鹹的肉鬆和甜的奶油一起吃，味道有點怪怪的。

水果撻

之前我對“撻”的瞭解還基本停留在蛋撻上，現在才知道還有咖啡撻、椰子撻、水果撻等許多品種。這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底鬆軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。

櫻桃忌士

士蛋糕本身沒什麼特別，很多地方都有賣。關鍵是上面三顆紅豔誘人的櫻桃，讓人一看就不由覺得這塊蛋糕一定很好吃。所以買下來後，迫不及待地先放了顆櫻桃進嘴裡，吃起來軟軟糯糯的，有點酸，這種酸味很能吊人胃口。蛋糕卻有點硬，可能不是當天做的關係。