糖尿病人能吃大米飯嗎?

General 更新 2024-11-16

糖尿病人能吃大米嗎

糖尿病人健康飲食：糖尿病人每天主食必須吃夠，不得少於300克(幹品)；主食做到大米、麵粉混合食用才有益健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食，或一頓大米主食、兩頓面主食；每天所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上；每天所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調；食鹽不超過6克；食用油用植物油，不超過18克為宜。另外，含糖量為3％以下的蔬菜，有以下幾種，可供糖尿病人選食：大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、檾蒿、芹菜、苤藍、萵苣筍、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、莧菜、龍鬚菜、綠豆芽、鮮蘑、水浸海帶等。糖尿病人能否吃水果？糖尿病是中老年人的常見病，控制不好可引發一些併發症。治療方法常用飲食、運動、藥物相配合，其中飲食療法又是所有療法的基礎。對於輕型糖尿病，僅用飲食療法即可控制病情。飲食療法的基本原則是根據病人的體重和活動量，估計確需總熱量，合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和澱粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。水果中都含糖，那麼能否吃水果呢? 完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用；超過20克的有棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉為20％。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當於香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過多。水果的吃法也要講究，不要在進餐後就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進食。最好還是試探著吃，即在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量後尿糖仍高時，應適當減少主食量。中國是世界上缺硒最嚴重的國家之一，約有上億人缺硒而引發各種疾病，然而中國在有機硒的研究上取得了重大突破。硒的缺少可以引起很多種的疾病，以前研究發現是40多種，現在我們知道的大概有一百多種疾病。硒的分佈很不平衡，世界上有40多個國家缺硒。我們國家是個缺硒的大國，大概有72%的地區缺硒。所以，我們吃的蔬菜、糧食、魚、肉等等含硒量都比較低。國內外的調查都表明了這樣一種關係：缺硒的地區，心腦血管發病率都比高硒地區發病率高。目前，採用硒來治療心絞痛、心肌梗死、冠心病等等，已經取得良好的治療效果。因為含硒酶可以清除脂質過氧化物，保護了動脈血管壁上的細胞膜的完整，所以它可以阻斷動脈硬化，起到減少血栓的形成，預防心肌梗塞的作用。此外，含硒酶通過抗氧化的功能，還可以起到降低膽固醇以及肝油酸脂的作用，從而降低血液粘連度，預防心血管疾病的發生。因此，補硒對提高心臟的功能有著重要的作用。糖尿病是21世紀的主要疾病。近年來，科學家發現糖尿病患者血硒含量明顯低於健康的人而且谷胱甘肽過氧化物酶的活性處於比較低的狀態。一般而......

糖尿病人能不能吃米飯米飯

糖尿病人可以吃米飯。糖尿病的患者是可以吃大米飯的。如果不嚴重可以從飲食調理，每天儘可能做到少吃多餐，一日分六餐進食，飲食清淡，多吃粗糧，運動也是降血糖的很好的方法，如果血糖比較高這個是需要打胰島素治療的。一定要注意飲食控制，上一頓米飯吃多了，下一頓米飯就要少點；上一頓過於油膩下一頓就要清淡；或者反過來也一樣每個月和每年的調整就需要加入體重和血糖的指標，體重是飲食控制的金指標，體重增加就說明在這段時間內吃的過多，反之體重下降就說明吃的少，並因此出現脂肪分解。要將體重控制在標準範圍內，或者只要不是太瘦，腰圍不超過80釐米就行。餐後和空腹血糖的變化有時跟蛋白質和澱粉攝入的比例有關。

糖尿病人能吃大米嗎？

可以，但是要限量，大米含有豐富的澱粉

糖尿病人能吃大米嗎還是吃麵食好些

糖尿病人大米以及麵食都可以適量的食用

不過不建議糖尿病人以精白米、精白麵作為主食，因為這些都會讓你血糖上升快速

建議糖尿病人最好選擇粗糧作為自己的主食，像玉米渣、小米、糙米、豆類等，這些主食才會讓你的血糖緩慢的上升，利於你控制血糖平穩！

糖尿病人大概一餐可以吃多少米飯

答：營養與健康知識

(1)宜食五穀雜糧。粗雜糧如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米麵富含維生素B、多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果。

(2)宜食豆類及豆製品。豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。

(3)宜食苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、蕹菜、南瓜，以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖

(4)宜食海帶、木耳、魚等食物。

糖尿病患者飲食原則：

(一)早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少早上吃好，是指早晨應攝入充足的營養，因為前一天晚上吃完晚飯後到第二天早晨這段時間已經很長了，體內所儲備的能量已消耗殆盡。所以要進食營養充足的食物，如可吃一個雞蛋，一杯牛奶，半個饅頭加點涼拌菜就可以了。這樣雞蛋補充了蛋白質，牛奶補充了部分蛋白質和一些礦物質，饅頭補充了碳水化合物，蔬菜補充了維生素，這樣雖然簡單卻營養豐富而且合理。中午吃飽，指的是中午的食量可能稍大，營養可以更豐富一些，因為上午要從事繁重的工作，下午仍然要從事工作，所以午餐可以量稍大，且營養豐富一點，一些肉類食物宜放在中午食用。晚飯吃少，指的是一方面總量要少，另一方面要清淡，不宜大量食用肉類等含脂肪過高的食物，因為晚上一般活動量較小，這樣利於控制體重。

(二)粗細糧搭配，肉蛋奶適量，蔬菜餐餐有其中粗細糧搭配很重要，一般情況下一天吃一頓粗糧二頓細糧就可以了，單純的只吃粗糧和只吃細糧都是不合適的，粗糧和細糧給人體提供的能量是不完全一樣的。並且在食用的粗糧中宜選用易於消化吸收的粗糧，如玉米麵、小米麵、全麥粉等。而不易大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白麵、大米即可。但主食總量應適當控制，一般控制在250-400g即可，具體視病人的身體狀況和體力活動而定。肉蛋奶適量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以魚肉為優選，其次可選用雞鴨肉，牛羊肉，同時每天可飲用鮮奶250g，放在早餐飲用，此外病人應適當增加蔬菜的攝入量，因蔬菜富含纖維素和維生素，每餐都應食用，但對於糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些，一般主張多用清蒸、清燉、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以減少脂肪的攝入。

(三)每頓八分飽，下頓不飢餓即每頓進餐量不宜過大，以到下次進餐不感到十分飢餓為度，若中間感到飢餓，可以採用少食多餐的方法，中間適當加餐。這樣可以避免一次大量進食後，血糖明顯升高，減少對病人的危害，亦不宜食用直接加糖的食品，以防血糖過快升高。以上是比較簡便的飲食原則，除此之外還有些問題和病人關係密切。

一是糖尿病人是否可以吃水果，我們認為病人在血糖控制理想的情況下可以考慮少量食用水果，水果的種類以選擇含糖量10%以下的水果為好，這些水果主要有：蘋果、鴨梨、草莓、桃子、西瓜等。對於一些含糖量較高的水果如：山楂、香蕉、紅棗儘量不用。同時注意，吃水果以白天，兩餐之間為好，這樣可能減少對血糖的影響。再者對於一些含脂肪較多的堅果，如花生豆、瓜籽仁、核桃仁、不主張大量食用，以免加重脂肪代謝紊亂，降低受體結合率。

二是糖尿病人的飲酒問題，一般情況下，糖尿病人是應當禁酒的。若原本就有飲酒的習慣，一時難以戒除的，可以少量飲用一些乾紅、乾白葡萄酒，不主張飲用白酒和啤酒

2型糖尿病可以吃大米飯嗎

劉吉峰：

一定要減少高脂肪、高熱量的食品(如洋快餐類食品)的攝入，選擇適量蛋白、高纖維素的食品，合理攝取新鮮蔬菜、水果、瘦肉、脂類、魚類、雜糧等。