家用砂鍋什麼牌子好?

General 更新 2024-12-20

大家買過的砂鍋哪種比較好？

陶博士產品核心原材料是鋰輝石

比傳統砂鍋穩定、耐熱的特性，不易乾燒易裂的缺點。這類砂鍋叫新一代陶瓷砂鍋，砂鍋燒至600℃投入20℃水中不裂。你可以查下

砂鍋哪種品牌好？你們買過什麼牌子的？

我家用的是陶博士的，感覺還是不錯的，你也可以買這種的陶博士新一代砂鍋砂鍋燒至600℃投入20℃水中不裂，特別耐高溫，安全，價格也不貴，你可以去他們官網看下

什麼牌子的砂鍋好推薦

蘇泊爾的吧。蘇泊爾在廚炊具方面還是比較可靠、有口碑的。

一般用多大，主要看你家吃飯時的人數

砂鍋在家用,買什麼材質呀?

砂鍋是具有毛細孔的鍋具，毛細孔越細緻則越耐用。現在砂鍋的製作技術都相當好了，大致上來說即使是便宜的砂鍋，只要保養得當都能使用很久。 ①看鍋面。鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。　　②察點。“小凸起”可用砂輪磨去，“小窩坑”質量差，一些賣鍋者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。　　③檢查鍋底。鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。　　④檢查厚度。鍋有薄厚之分，以薄的為好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。 1．看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。　　2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。　　3．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。　　4．根據需要購買砂鍋。一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。用沙鍋熬粥、煲湯的特點是熱得快、保溫、香味濃，且湯不容易揮發，折水量少。　　　　沙鍋一定要選那種釉掛得厚厚的，否則在燉有顏色的湯時，一頓喝不完，放置的時間稍微長一點，湯就滲進沙鍋裡去了，且很難清洗乾淨。要注意的是，不僅沙鍋的外層要掛上釉，裡層也要如此，摸起來也要光滑的。另外，沙鍋的口也要掛釉，否則燉湯時湯汁溢出鍋後，湯汁就滲進去了，在夏天很容易發黴，且洗不乾淨。　　　　有種防炸的沙鍋，使用壽命比較長，但價格比較高。傳統的廉價沙鍋，如在商店裡買的用來熬藥的沙鍋，是不防炸的，而且剛買回來的沙鍋有小孔容易發生滲漏，要先用它來熬大米或小米粥，熬出的粘液滲到沙鍋裡，就把小孔給堵住了。　　　　有的沙鍋雖然是掛了釉了，但也不防炸，所以鍋熱時不能放在冷的地磚上，要放在隔熱的電子或一個支架上。還有，熬粥溢鍋時，沙鍋也容易炸，所以在煮粥的時候，一開鍋就要把火關到最小，若還是不放心，可以支一根筷子。　　　　洗沙鍋時，切記不要使用鋼絲球擦洗，會破外沙鍋表層的釉。　　　　專家提示：沙鍋的瓷釉中含有少量鉛，故新買的沙鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。沙鍋內壁有色彩的，不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物

砂鍋買個什麼樣的好自己家用

不要買紫砂煲就行了，市面上絕大多數的紫砂煲都是假的

煲湯用哪個牌子的砂鍋好

砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。

由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

注意事項

1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。

2．燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。

3. 砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

4. 從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

5. 不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。

6. 不要乾燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

7.不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。

8. 熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。

沙鍋什麼牌子的質量好

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什麼牌子的砂鍋質量好

怎樣選購砂鍋呢？ 1．看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。 2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。 3．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。 4．根據需要購買砂鍋。一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。怎樣保養砂鍋砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。針對砂鍋這一特性，使用時必須注意以下幾個方面： 1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。 2．燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。 3．新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做麵湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋裡的麵糊乾結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗淨。這樣，砂鍋就不會漏水了。表面光滑是因為砂鍋表面度釉了。所以表面釉的的質量很重要

什麼牌子的陶瓷砂鍋好