家用砂鍋什麼牌子好?
大家買過的砂鍋哪種比較好?
陶博士產品核心原材料是鋰輝石
比傳統砂鍋穩定、耐熱的特性,不易乾燒易裂的缺點。這類砂鍋叫新一代陶瓷砂鍋,砂鍋燒至600℃投入20℃水中不裂。 你可以 查下
砂鍋哪種品牌好?你們買過什麼牌子的?
我家用的是陶博士的,感覺還是不錯的,你也可以買這種的陶博士新一代砂鍋砂鍋燒至600℃投入20℃水中不裂,特別耐高溫,安全,價格也不貴,你可以去他們官網看下
什麼牌子的砂鍋好推薦
蘇泊爾的吧。蘇泊爾在廚炊具方面還是比較可靠、有口碑的。
一般用多大,主要看你家吃飯時的人數
砂鍋在家用,買什麼材質呀?
砂鍋是具有毛細孔的鍋具,毛細孔越細緻則越耐用。現在砂鍋的製作技術都相當好了,大致上來說即使是便宜的砂鍋,只要保養得當都能使用很久。 ①看鍋面。鍋面光滑,但不要求平滑如鏡,表面有不規則的淺紋是正常的,但如果紋路太密,則是次品。 ②察點。“小凸起”可用砂輪磨去,“小窩坑”質量差,一些賣鍋者常用石墨把“眼”填平,不易查出,只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。 ③檢查鍋底。鍋底越小,傳火越快,省燃料,省時間。 ④檢查厚度。鍋有薄厚之分,以薄的為好,鑑別時可將鍋底朝天,用手指頂住凹面中心,用硬物敲擊,鍋聲越響,手指震動越大者越好。 1.看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色,表面釉的質量也很高,光亮均勻,導熱性好。 2.看結構。好的砂鍋結構合理,擺放平整,鍋體圓正,內壁光滑,沒有突出的砂粒,鍋蓋扣蓋緊密且不變型。 3.選購時將砂鍋內裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體,看聲音是否清脆,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,最好不要購買。 4.根據需要購買砂鍋。一般來說,煎藥用不需要陶質很好的砂鍋,選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高,最好選擇質量好的白色砂鍋。 用沙鍋熬粥、煲湯的特點是熱得快、保溫、香味濃,且湯不容易揮發,折水量少。 沙鍋一定要選那種釉掛得厚厚的,否則在燉有顏色的湯時,一頓喝不完,放置的時間稍微長一點,湯就滲進沙鍋裡去了,且很難清洗乾淨。要注意的是,不僅沙鍋的外層要掛上釉,裡層也要如此,摸起來也要光滑的。另外,沙鍋的口也要掛釉,否則燉湯時湯汁溢出鍋後,湯汁就滲進去了,在夏天很容易發黴,且洗不乾淨。 有種防炸的沙鍋,使用壽命比較長,但價格比較高。傳統的廉價沙鍋,如在商店裡買的用來熬藥的沙鍋,是不防炸的,而且剛買回來的沙鍋有小孔容易發生滲漏,要先用它來熬大米或小米粥,熬出的粘液滲到沙鍋裡,就把小孔給堵住了。 有的沙鍋雖然是掛了釉了,但也不防炸,所以鍋熱時不能放在冷的地磚上,要放在隔熱的電子或一個支架上。還有,熬粥溢鍋時,沙鍋也容易炸,所以在煮粥的時候,一開鍋就要把火關到最小,若還是不放心,可以支一根筷子。 洗沙鍋時,切記不要使用鋼絲球擦洗,會破外沙鍋表層的釉。 專家提示:沙鍋的瓷釉中含有少量鉛,故新買的沙鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。沙鍋內壁有色彩的,不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物
砂鍋買個什麼樣的好 自己家用
不要買紫砂煲就行了,市面上絕大多數的紫砂煲都是假的
煲湯用哪個牌子的砂鍋好
砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒製而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
由於製作工藝與原料問題,傳統砂鍋不耐溫差變化,容易炸裂,不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題,近十年,經過研發改良後,在原料上加入了鋰輝石,製造出耐高溫砂鍋,使得砂鍋保持原有優點的情況下,還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂,大大提高了砂鍋的實用性。
注意事項
1.要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
2.燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。
3. 砂鍋不要用來炒菜,一般使用砂鍋來煲湯熬菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋內的油被燒熱時,驟然放進涼菜,鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。
4. 從火上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。
5. 不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。
6. 不要乾燒,也不要在還很熱的時候用水洗,這樣容易壞裂。
7.不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底,上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
8. 熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯,同樣,凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
沙鍋什麼牌子的質量好
蘇泊爾吧蘇泊爾廚炊具面比較靠、口碑 般用主要看家吃飯
什麼牌子的砂鍋質量好
怎樣選購砂鍋呢? 1.看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色,表面釉的質量也很高,光亮均勻,導熱性好。 2.看結構。好的砂鍋結構合理,擺放平整,鍋體圓正,內壁光滑,沒有突出的砂粒,鍋蓋扣蓋緊密且不變型。 3.選購時將砂鍋內裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體,看聲音是否清脆,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,最好不要購買。 4.根據需要購買砂鍋。一般來說,煎藥用不需要陶質很好的砂鍋,選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高,最好選擇質量好的白色砂鍋。 怎樣保養砂鍋 砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品,經高溫燒煉,鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷,會引起急劇膨脹或收縮,因而造成破裂。針對砂鍋這一特性,使用時必須注意以下幾個方面: 1.要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。 2.燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。 3.新買來的砂鍋,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時,最好做麵湯或稀粥,吃完後,先不刷鍋,把它放火爐邊烤一下,使鍋裡的麵糊乾結,堵住鍋壁上那些微小的砂眼,然後洗淨。這樣,砂鍋就不會漏水了。 表面光滑是因為砂鍋表面度釉了。所以表面釉的的質量很重要
什麼牌子的陶瓷砂鍋好
永農忙形本信件躥
紫砂鍋什麼牌子好?
挑有 的好一點。依立、蘇泊爾、九陽都有,依立是最多款式的,九陽好象就兩三款。