速凍手抓餅怎麼煎?
在超市買的手抓餅自己回家煎 得煎多長時間呢
小火,二三分鐘就好。但你有發現嗎,都是豬油做的啊,豬油在有的地方根本賣不掉,吃了不好。我家早上是用今世味糯米粉,加入雞蛋,調一下,做餅餅,好好吃啊。有時包點餡 ,做點湯圓,蠻好,我家小朋友喜歡吃,我也喜歡做。今世味食品的粒粒白糯米煮八寶飯和八寶飯,香香糯糯的,也不錯。
冷凍的手抓餅怎麼烙呢
方法/步驟
1
將冷凍的手抓餅取出備用(提前取出相當於解凍了),
先預熱鍋一般無需加油。
鍋稍微加熱一下就好,溫度太高餅容易糊掉。
2
手抓餅放入鍋開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒,然後反面煎來回翻動2--3次,如下圖。
注意:手抓餅放入鍋中之前,需要將手抓餅的上下的薄膜取下來。
3
用筷子或鍋鏟從外向裡可以輕輕敲打,來幫助餅的膨鬆。
4
煎制到微黃色可以加雞蛋或香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。
加雞蛋最好用筷子或鍋鏟攪動一下,使蛋清和蛋黃均勻。
5
再煎15秒左右反面煎。為防止糊掉可以來回翻動2--3次。
煎制到兩面呈金黃色即可。
6
雞蛋和餅分開煎,膨鬆效果更佳。可以按個人喜好搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
買回來的手抓餅,煎的時候要放油嗎?
要放的,但量不要多,只要抹在鍋邊,然後類似東北烙餅那樣做
手抓餅怎樣煎才好吃
手抓餅的做法
1.
準備好所有原料:速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜,看起來就很有營養!
2.
生菜洗淨,火腿切片待用。
3.
平底不粘鍋燒熱,不放油,直接放上手抓餅,小火烙制。
4.
烙到兩面金黃,盛出待用。
5.
將雞蛋磕入鍋中,用鏟子產破蛋黃,攤開。
因為烙手抓餅會出很多油,所以煎雞蛋也不用放油。
6.
在雞蛋凝固之前,將手抓餅蓋在雞蛋上,用鏟子壓一壓,使雞蛋和餅粘在一起,待雞蛋熟後,翻面,再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7.
有雞蛋的一面朝上,擺上生菜和火腿片。
8.
擠上番茄醬,或者你喜歡的任何醬料。
9.
捲起來即可享用啦。
速凍手抓餅一煎就碎了
提前取出解凍後按一般方法用小火煎
手抓餅從冷凍裡拿出來直接煎?
是的
冷凍手抓餅怎麼做好吃
手抓餅的做法
1.先製作油酥,植物油100克、蔥、姜、八角小火熬至蔥姜焦黃,濾出所有大料,將油趁熱倒入混合了五香粉的50克麵粉中調勻
2.麵粉500克、溫水325克揉成麵糰至光滑,蓋保鮮膜醒15分鐘,分割成等份(大小隨意),操作檯塗油,麵糰擀開至最薄
3.塗油酥,撒一點點鹽,將面片捲起,鬆鬆地就好
4.捲起的麵糰拉長,纏繞成團,靜置
5.靜置好的麵糰就可以輕鬆擀開,擀薄一點(如果當時不吃,就這樣一張餅一張保鮮膜地疊起來冷凍好,密封)
6.將培根或火腿先煎好,醬汁調好備用,香蔥切碎,平底鍋加少許油,中火將餅煎至兩面金黃
7.將一隻雞蛋打進平底鍋,蛋黃鏟碎攤平,灑香蔥碎,趁蛋液表面沒有凝固,將煎好的餅蓋在上面,壓緊
8.待雞蛋凝固,翻面,刷醬料
9.灑孜然、椒鹽,從中間摺疊,夾入煎好的火腿和洗淨的生菜即可
網上買的手抓餅裡面帶有冰袋! 需要冷凍嗎?不冷凍是不是就煎不了?
不冷凍,面就容易糊,不好兼!
手抓餅怎麼煎
市面上賣的成品嗎? 如果是的話是不用放油的 因為廠家在製作的時候已經放了足夠多的油來保證餅在運輸途中不會粘連 小火熱鍋 火一定不要大不然餅下去會糊 鍋溫度溫溫的放下餅蓋上鍋蓋 等餅加熱起層 控制好溫度哦 真的不用放油 但是火一定要小 餅記得翻面 煎到焦黃酥脆即可出鍋 吃的愉快 望採納
用電餅鐺怎麼煎手抓餅 步驟
放點油(少量),待油熱了把手抓餅取出放進電餅鐺,翻兩次大概就熟了,裡面可以加雞蛋火腿之類的,as you like!