怎麼湯米粉簡單又好吃?
簡單湯米粉怎麼做好吃
無需其它配料。
3。
小貼士
粉幹加了高湯。
2。
4.粉幹放鍋裡燙熟，高湯已調好料，上面鋪上黃瓜絲和鴨肝，置盤中.粉幹用熱水泡開，澆上一勺辣椒油.滷鴨肝切片，加入適量高湯食材
主料
粉幹
200g
輔料
滷鴨肝
100g
黃瓜
1根
辣椒油
1勺
高湯
1碗
步驟
1.黃瓜切成絲
怎樣可以做出簡單美味的家常米粉湯
1.米粉泡一會，開水燙8分鐘，涼水衝一分鐘
2.白開水裡加點香油，米粉倒進去
3.加醬油 醋拌一下，然後有什麼加什麼（肉片，榨菜之類）我加了油渣和雞樅油
4.加老乾媽，撒香菜，蔥，芝麻
5.拌勻
湯米粉要怎麼煮才好吃
主料
方塊米粉
65g
瘦肉
50g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
芹菜
適量
生薑
適量
步驟
1.準備好食材，米粉用水泡發，瘦肉用鹽和油拌勻醃製(我是提前一晚醃上放冰箱的）
2.芹菜洗淨切碎
3.水中放適量油，薑片，響鍋時把蛋打入，蛋9分熟時先取出來（喜歡吃熟透的可以放裡面不管）
4.加入瘦肉煮2分鐘左右
5.再加入米粉煮50秒左右
6.最後加入芹菜，放鹽和雞粉調味就可以了
7.營養豐富的早餐可以享用了
小貼士
1.瘦肉最好選用夾著少許白白的那種，吃起來香嫩。
2.米粉不易久煮，會爛，影響口感。
湯米粉的做法,湯米粉怎麼做好吃,湯米粉的家常做法
好多，道理都是一樣，始終都是湯米粉。榨菜肉絲。。。 牛腩。。。
湯米粉怎麼做好吃，一定要用骨頭熬湯嗎？
這個看做什麼米粉了吧，不過大部分湯粉的湯頭都是會有骨頭湯這麼一個說法，只是配菜不同。主要是骨頭熬出來的湯鮮，比任何調料都來得純粹。
我就特別喜歡吃桂林米粉的湯粉，一方面是骨頭熬的湯。另一方面是米粉的那個湯頭是瘦肉加黃豆一起熬的，吃著我都覺得特別營養。桂林這邊大大小小的米粉店我都吃過了，什麼崇善米粉、日頭火、石記米粉、甲天下米粉這些有名頭的，還有阿秀米粉、秋玲米粉、劉伯孃米粉這些老店的，都還不錯。
你是想去學著做然後開店，還是自己想做個自己吃，做個自己吃的話，買點骨頭，熬就行了，時間火候控制好，應該不是問題！如果是想開店的話，就去找個師傅教你學，開店不是小事，手藝很關鍵的，要有真本事！
雞蛋湯米粉的簡單做法 雞蛋湯米粉怎麼做最正宗
雞蛋湯米粉的簡單做法
材料
草魚（脘魚）1條（約800g），番茄沙司100g，番茄1個，泡打粉1/3茶匙（2g），幹澱粉150g，鹽1茶匙（5g），白砂糖4茶匙（20g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），紹酒1湯匙（15ml），水澱粉4茶匙（20ml），香蔥1棵，油500ml（實耗30ml）
做法
將草魚宰殺處理乾淨，從魚頭後端切入，再順著魚背部一點一點地將草魚兩側的魚柳片下來。
番茄洗淨，將內芯剔出剁碎，再將番茄肉切成0.5cm見方的小丁。香蔥洗淨切碎。
將魚柳上橫向斜刀切成0.5cm寬的片，注意不要將魚皮切斷，使每片魚片間只有魚皮相連，以每5片魚片為一組，將魚皮切斷。
接著在每5片為一組的魚片上縱向垂直下刀，每刀間隔依然為0.5cm，將每組魚片全部切成菊花瓣狀。
在切好的魚肉中調入鹽（1/2茶匙，3g）、白胡椒粉和紹酒，混合均勻後醃製10
分鐘。
將泡打粉均勻地混入幹澱粉中，再將醃好的魚肉放入，均勻地蘸上一層幹澱粉。
中火燒熱炒鍋中的油，待燒至六成熱時（將手掌置於炒鍋上端，能感到有明顯的熱氣升騰），將魚肉放入，用大火炸制約3分鐘，待魚肉表面綻開呈金黃色菊花形，再撈出瀝乾油分擺入盤中。
鍋中留底油，燒熱後將番茄芯碎放入翻炒片刻，隨後放入番茄沙司、白砂糖、鹽（1/2茶匙，2g）和少許溫水（約50ml）大火翻炒片刻。
將番茄小丁放入鍋中，再調入水澱粉，將湯汁收稠，最後淋在炸好的菊花魚上，再撒入香蔥碎即可。
清湯米粉的做法，清湯米粉怎麼做好吃，清湯米粉
食材明細
米粉適量
魚圓適量
蟹柳適量
香腸適量
肉末適量
蔥 蒜 姜適量
蒜苗適量
蔥蒜姜適量鹹鮮口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
家常麵條@@清湯米粉的做法步驟
1
原料：
米粉 蟹柳 香腸 魚圓 肉末
蔥 蒜 姜 蒜苗
2
燒熱鍋，下一匙油爆香蔥，蒜和薑片。
3
打入一粒雞蛋煎好。除了蒜苗和肉末其餘的材料放入炒好。
4
過後加入蒜苗翻炒一會。
5
把米粉加入。
6
備好一碗高湯或水。
7
鍋注入適量的高湯煮沸。加適量的調味料。
8
煮大約5分鐘，把肉末也加入湯裡煮。
9
肉末煮熟後即可吃啦。
好吃的米粉湯的做法
個人覺得瘦肉米粉湯好吃，以下是步驟
1.準備好食材，米粉用水泡發，瘦肉用鹽和油拌勻醃製
2.芹菜洗淨切碎
3.水中放適量油，薑片，響鍋時把蛋打入，蛋9分熟時先取出來
4.加入瘦肉煮2分鐘左右
5.再加入米粉煮50秒左右
6.最後加入芹菜，放鹽和雞粉調味就可以了
如果喜歡別的肉也可以加別的，滿意的話 採納哦
如何煮湯米粉比較好吃？
第一步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的時候就將粉撈起來，放到冷水下衝一會兒，不要讓裡面有很多熱氣，然後稍稍晾乾水分。最好是炒之前準備這些，若放久了，冷水衝過的粉也還是會結成一團。
第二步就是把你所準備好的料如肉絲、大蒜、姜放到已燒熱油的鍋炒香，再放進粉絲，然後放鹽等調料後稍炒，各種料炒勻後一般就可以起鍋了。
炒麵（粉）：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條（粉）炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
原料配方：米粉500克，豬瘦肉200克，鮮蝦400克，韭菜25克，匏瓜300克，蔥50克，白糖20克，醬油40克，味精10克，花生油150克 製作方法： 將豬瘦肉切絲，匏瓜去皮切粗絲，韭菜、蔥切3釐米長段，鮮蝦剝殼洗淨。 炒鍋置旺火上，倒入清水1500毫升，將碎蝦殼下鍋煮5分鐘，濾去殼渣，保留蝦湯。 將鍋洗淨燒熱後，放入花生油、白糖、用鐵勺攪至糖溶化起泡，再加入醬油、蝦湯攪勻。 炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，將蔥煸炒幾下，再放入瘦肉、蝦肉、匏瓜，煸至匏瓜柔軟，倒入蝦湯。然後將米粉順鍋沿放入煮沸，並翻動米粉，待其熟透供均勻吸乾湯汁時，加入味精、韭菜。出鍋時先將米粉撈起裝盤，然後將配料略炒，盛起蓋鋪在米粉上即可。 產品特點：米粉鬆散柔韌，色澤鮮豔。
炒米粉的時候你放油了嗎？？
先把油炒熱 然後再下米粉
不停翻動 應該就可以了
記住 不能炒太久，微黃的時候就好起鍋了
不過如果喜歡吃焦一點的也可以適當再炒會
作料嘛看個人喜歡自己加啦
湖頭米粉挺不錯的！！
冬菇肉絲炒米粉
食味
肉碎以冬菇及韭黃炒過，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸豬肉的香甜。
貼士
1、可購買一般快熟米粉，不用預先浸稔，減省處理時間。
2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾溼了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。
材料
冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。
調味料
鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法
1、冬菇先浸過夜，瀝乾切條。米粉飛水，瀝乾。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。
3、將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可。
米粉湯的做法，米粉湯怎麼做好吃，米粉湯的家常
1.黃瓜和瘦肉羹準備好
2.鍋內水煮沸後加入米粉煮
3.加入切好的黃瓜煮三分鐘左右
4.加入瘦肉羹煮五分鐘，加鹽調料調味
5.最後淋入做好的油蔥花即可