百花蜜和單花蜜哪個好?

椴樹蜜和百花蜜哪個好？

東北地區主產的兩種蜂蜜就是椴樹蜜和百花蜜，有些消費者不太明白椴樹蜜和百花蜜到底有什麼樣的區別，兩者相比較到底哪一種蜂蜜更好。

椴樹蜜是一種單花蜜，是在椴樹開花時節蜜蜂所採的一種大宗蜜源，因為蜂蜜蜜源主要來自於椴樹花，因此該蜂蜜屬於單花蜜。而百花蜜是多花蜜，有些花並不能開到維持到蜜蜂將蜂蜜加工成熟就謝掉，在蜂蜜未成熟時蜜蜂又開始下一花種蜜源的採集，幾種花蜜混合在一起就是我們所說的百花蜜，在外觀上的區別可以到老羅家椴樹蜜網站上看看。

就口感來講，椴樹蜜口感清新淡雅，而東北黑蜂自然保護區所產的百花蜜口感花香馥郁，回味悠長並且伴有多種花的花香。就味道而言，消費者可以根據自己的口味來進行選擇，如果喜歡小清新型的蜂蜜，椴樹蜜將會是個非常不錯的選擇，如果喜歡濃香型的蜂蜜，東北黑蜂百花蜜將是首選。

從營養角度來講，椴樹蜜和百花蜜都有著不同的營養成分，椴樹蜜富含更多的葡萄糖果糖，對於調節失眠症狀有一定的輔助作用，百花蜜需要看當年的蜜源，東北黑蜂自然保護區內400餘種蜜源擁有很大一部分藥材植物蜜源，因此東北黑蜂百花蜜的營養保健功效不言而喻，期中比較著名的有黃柏、益母草、刺五加等。

關於椴樹蜜和百花蜜哪個好的問題，其實蜂蜜如果是春天然成熟蜜，這種蜂蜜便是好蜜，他們的區別更多程度上在於口感和味道，因此在蜂蜜的選擇上，建議消費者不要過於看重蜂蜜的功效，蜂蜜也僅僅是一種營養保健食品，如果身體症狀嚴重請及時就醫。

百花蜂蜜怎麼樣

什麼是百花蜜

1、蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。

2、市場上的百花蜜大都是中蜂生產的，也就是通常說的土蜂蜜。

3、原因是採用舊式養殖方法的中蜂產能很低，通常一年只能取蜜一到兩次，釀蜜時間橫跨多個花期，所以叫做百花蜜，並非這個詞條所說的採於春天的百花之中，而是各個季節的花都有。

百花蜂蜜的作用與功效：

1、清香甜潤，營養滋補，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補不足等功效，是傳統蜂蜜品種。

蜜色澤深，是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養成分比較多。

2、它還具有新陳代謝、免疫、助長髮育、增強記憶、健腸胃、促進血液循環、保肝、消炎、鎮痛、延年益壽等多種作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助長髮育、增強記憶、可以預防和糾正兒童的貧血。

1、百花牌蜂蜜能拉出很長的絲，聞起來味道有點微酸。而純正天然的蜂蜜，正好是味道甜潤，略帶微酸，略帶辣味，攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。

2、看蜜的濃度，百花牌蜂蜜取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，而假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

3、取一杯水，加入少許蜂蜜，百花牌蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象，如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。

當然，我買的是北京的，而且是從大超市裡買的，回家又做了實驗，我感覺是真的。你也可以試試。

百花蜜與洋槐蜜有什麼區別 5分

辨別百花蜜真假的方法？

一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。 二：眼觀 1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。 2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。 3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。 4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。 三：口感 純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。

哪種蜂蜜最好，買什麼樣的蜂蜜好

蜂蜜的種類 我國土地遼闊，蜜源種類繁多，生產方式又多樣，所以我國蜂蜜種類也很多，主要以單花蜜為主。 l、根據來源分類 我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時，它所採集的‘加工原料”的來源，主要是花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會採集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。 天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。、它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來源於不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜安、棗花蜜、野桂花蜜、讀上、椴樹蜜等。 蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上採集花蜜，但是，大多數的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫雲英開花，所以龍眼蜜裡必含有荔枝蜜的成分，紫雲英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例佔給對優勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應占絕對優勢、但也有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或 百花’蜜。 當人們對蜜原植物不瞭解之前，只以生產季節把蜂蜜分為春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。 甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀製的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然後把多餘的糖分和水分排洩出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。 2、根據物理狀態分類 蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同的物理狀態，即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存於巢蜜中，或者從巢房裡分離出來）一般情況下，剛分離出來的蜂蜜都是液態的，澄清透明流動性良好、經過一段時間放置以後，或在低溫下，大多數蜂蜜形成固態的結晶、因此人們通常把它分為液態蜜和結晶蜜。 結晶蜜由於晶體的大小不同，可分為大粒結晶、小粒結晶和膩狀結晶、結晶顆粒直徑大幹0.5微米的為大植結晶；顆粒直徑小於0.5微米的為小粒結晶；結晶顆粒很小，看起來似乎同質的，稱為膩狀結晶或油脂狀結晶。 3、根據生產方式分類 按生產蜂蜜的不同生產方式，可分為分離蜜與巢蜜等。 分離蜜，又稱離心蜜或機蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在搖蜜機中，通過離心力的作用搖出，並經過濾的蜂蜜，或用其他方法從蜜牌中分離出來的蜜。這種新鮮的蜜一般處於透明的液體狀態，有些分離蜜經過一段時間就會結晶、例如油菜蜜取出不久就會結晶。有些蜂蜜在低溫下或經過一段時間才會出現結晶。 巢蜜，又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學特世，在規格化的蜂巢中，釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊、巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的侍性，是一種被譽為最完美、最高檔的天然蜂蜜產品。人們根據蜜源植物的流蜜規律及蜜蜂封蓋蜜脾的習性，可以按照不同的格式生產單蜜、一個巢框可以分為4塊、8塊、12塊不等。實驗證明只要外界蜜源充足，無論大小方格，蜜蜂都能夠造牌、灌蜜、封蓋。單蜜塊面積越大，封蓋越快。市場上出售的巢安是用透明無毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜，先製作一定格式的巢框，然後將小塊的巢礎嵌入格內，裝進巢框後放入採蜜群中，讓蜜蜂在格子內營造巢脾、貯蜜、封蓋成巢蜜、巢蜜有雙面和單面的、釀製成符合規格的巢蜜後，取下成熟的巢蜜塊，裝盒、包裝，即成為市場上的商品巢蜜。 4、根據顏色分類 蜂蜜隨著蜜源植物種類不同，顏色差別很大。無論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色，而且，往往是顏色淺談的蜜種，其味道和氣味較好。因此，蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類......

什麼是百花蜜？有哪些營養成份？

蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜（南方）、棗花蜜等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。市場上的百花蜜大都是中蜂生產的，也就是通常說的土蜂蜜。

百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養成分比較多。

蜂蜜是一種高度複雜的糖類混合物除了葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽精外。還含有麥芽二糖、a一海藻糖，海藻糖、昆布二糖、鬆三糖等。蜂蜜之所以具有甜度、吸溼性及高能量，是果糖和葡萄糖佔絕對優勢的緣故。蜂蜜中蛋白質的含量，平均為0.3％，變化範圍是o.1％～2.42％。氨基酸含量平均0. 00476％，變化範圍0.0008％一O.0375％。蛋白質是生命代謝過程中的特殊介質．是所有器官和組織的基本物質。蜂蜜中的蛋白質、氨基酸消化過程中和在機體的代謝反應及保護反應中也起著重要作用。礦物質，又稱無機鹽或灰分．蜂蜜中礦物質的含量很低，一般為0.03％一0.9％．主要礦物質為鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、硅、鋅、硒等多種。

蜂蜜哪種比較好？

蜂蜜——被稱為“大眾補品”，具有潤髒滑腸、清熱解毒、清肺、養肝、健腦的功效。 　　槐花蜜能抑菌止咳、美容； 棗花蜜適用於補血補氣； 　　椴樹蜜適用於清肺止咳； 葵花蜜適用於健胃消食； 　　茴香蜜適用於脾胃虛寒、經痛； 蕎麥蜜適用於軟化血管； 　　純蜂蜜營養豐富，益於滋補。 　　1、洋槐蜜： 　　又名刺槐蜜。我國洋槐分佈廣泛，以遼南產 洋槐蜜純度最高。洋槐蜜呈水白色，透明狀，具有槐花香味，不易結晶，當結晶後呈細粒狀或油脂狀，為上等蜂蜜。特點： 　　（1）洋槐蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉變成脂肪的能力小於葡萄糖，是青少年與老年人理想食品； 　　（2）洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳； 　　（3）洋槐蜜色澤淺，透明，不宜結晶，方便食用； 　　（4）洋槐蜜具有槐花芳香，味道鮮美，甜潤爽口，甜而不膩，為各國人們所喜愛。 　　2、棗花蜜：棗樹主要分佈在華北地區。棗花蜜為琥珀色，質地濃稠，不易結晶。特點： 　　（1)棗花蜜色澤深，果糖含量高； 　　（2)營養豐富，微量元素含量尤為豐富，是滋補首選蜜種，具有安神補脾，生血益氣功效，是婦女、兒童、老年人和體弱患者理想食品。 　　（3)具有特殊棗花清香味，是調製中藥的上等蜂蜜。 　　3、百花蜜：百花蜜一般稱為純蜂蜜，由三種以上蜜種組成。採野花蜜，較易結晶。特點：純淨，營養豐富，蜜香、口感強烈。色澤呈淺黃或琥珀色，各種成份分佈均衡，為日常生活養身保健服用的上好蜂蜜。 　　4、龍眼蜜：南方特有蜜種。有濃烈的龍眼肉味，在單花蜜中其蛋白質及維生素含量最高。本品取龍眼益心脾、補氣血的作用，有養血安神、開胃益脾、養顏清熱潤燥，補中之功效。對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減也有一定輔助療效。特別適宜婦女、兒童食用。 　　蜂蜜的感官鑑別 　　（一） 眼觀 通過眼睛來觀察蜂蜜的色澤、狀態、氣泡。 　　1色澤 蜂蜜的色澤因蜜源不同差異較大，主要取決於蜂蜜所含色素種類和礦物質含量。如槐花蜜為白色或特淺琥珀色，椴樹蜜呈淺琥珀色，棗花蜜為琥珀色（略帶紅色）。 　　2狀態 純正蜂蜜為透明、半透明狀粘稠液體或結晶體。在自然狀態下，90%以上的蜂蜜種類可表現為固體蜂蜜。北方常見蜂蜜中除槐花蜜、棗花蜜不易結晶外，其它種類蜂蜜大部分表現為固體狀態，固體蜂蜜可以放心食用。 　　3氣泡 如果蜂蜜發酵變質，蜂蜜搖晃後會產生很多細小的泡沫。 　　（二）鼻聞 　　槐花蜜具有槐花淡淡的清香氣味；椴樹蜜有濃郁的玫瑰或薄荷的椴花香；棗花有濃郁的棗花香；純蜂蜜（百花蜜）也具有良好花香味。每種蜂蜜均具有其特有的蜜香。摻白糖或糖漿假蜜無花香，發酵蜜有淡淡酸味，陳蜜或加工受熱蜂蜜氣味變薄。 　　（三）口嘗 　　具體做法是：取少量蜂蜜放在舌頭上，用舌頭抵住上齶，閉上嘴，讓蜜慢慢溶化，細細體會其味道和口感，然後將蜂蜜嚥下，認真體會喉感。蜂蜜的共同特點：味道甜潤，略帶酸味，口感綿軟細膩、爽口，喉感略帶輕微麻辣，餘味清香長久。摻入糖的蜜，味甜，餘味淡薄，喉感弱。若品蜜時發現蜂蜜少有香味，則表明蜂蜜不純或加工工藝不當。（注：本方法不適用於深色蜂蜜，因為深色蜂蜜含有較多的礦質營養元素和其它特殊的營養成分，口感較差。） 　　（四）拉絲 　　用竹筷子插入蜂蜜中，垂直提起，好蜂蜜往下淌時速度慢，粘性大，可拉成長絲，微微晃動可成摺疊狀，斷絲後收縮成蜜珠。摻白糖的蜂蜜往下淌速度快，拉不成絲，粘度小，即便能成絲，斷絲也沒有彈性，不會收縮成珠。 　　（五）手捻 　　主要用來檢測結晶蜂蜜質量的優劣。取少量結......

蜂蜜都有哪些種類？有什麼不同嗎？

蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用（用饅頭蘸著吃也不錯），無需用水沖服，以保全營養成分不被損壞。如果用水送服，必須保證水溫在40℃以下，成人每天服用最高量不超過100克，兒童以30克為準。6個月以內的嬰幼兒最好不吃蜂蜜。

吃蜂蜜可以“對症”選擇：

利於瀉火的蜂蜜有：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜；

利於養顏的蜂蜜有：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜；

利於潤肺的蜂蜜有：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；

利於養胃的蜂蜜有：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜；

利於睡眠的蜂蜜有：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜，最好是蜂王漿；

凡是蜂蜜都具有通便的功效，但在選擇時應儘量選擇涼性蜂蜜。

蜂蜜的種類、特點及保健治療功效

1、百花蜜 採於百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。

2、冬蜜 源於中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種。故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表，祛風除溼之功效，對感冒發熱，咽喉腫痛，風溼關節痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區人們喜愛。

3、龍眼蜜 南方特有蜜種。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾、補氣血的作有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱、潤燥、補中之功效。特別適宜婦女食用。

4、荔枝蜜 荔枝盛產南方，被譽為“果中之王”。荔枝蜜採自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理氣、補中、潤燥之功效，既有蜂蜜之清潤，卻無荔枝之燥熱。是嶺南特有的蜜種，饋贈遠方親友，“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。

5、椴樹蜜 是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶，本品有養胃補虛、清熱、補中、解毒、潤燥之功效。有一定的鎮靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。

6、紫雲英蜜 又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品有清熱解毒、祛風明目、補中、潤澡、消腫利尿之特殊功效，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。

7、槐花蜜 是春季蜜種。水白透明，質地濃稠，不易結晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。本產品具有槐花之清熱、去溼、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，並用於預防中風，同時亦有清熱、補中、解毒、潤燥之功效。為蜜中上品。較適用於心血管病人的保健食用。

8、桂花蜜 稀有蜜種。採自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔、甜而不膩，色澤水白透明、結晶細膩。被譽為“蜜中之王”。柃木桂花亦是一種稀有中草藥。《中藥大辭典》記錄：柃木桂花“祛風除溼，治關節疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。桂花蜜同時還有清熱、補中、解毒、潤燥等功效，深受國內外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。

9、黃連蜜 採自我國中草藥自然保護區中黃連的花蜜，它繼承了黃連的藥性及蜂蜜的特點，不僅有天然蜂蜜的保健營養價值，尤其具有這種名貴中藥的醫療效果，黃連蜜色澤微黃，香味特別，甜中微苦，甜而不膩，真可謂良藥並不苦口，療效卻依然。本產品特有清熱祛溼、瀉火解毒、抗菌消炎之功效，有鎮靜、降溫、去火的效果，特別適用於平時菸酒過多，心火旺盛，心情煩燥之人士的食療保健食用。

10、五倍子蜜 中藥蜜......

怎麼判斷百花蜜的真假

一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

二：眼觀

1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。

3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。

4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。

三：口感 純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。

龍眼花蜂蜜和野花蜂蜜哪種好

各種蜂蜜的營養價值與藥用功效均大同小異，只是由於蜜源植物的不同而有色、香、味的區別。色澤淺白透明、香氣清淡馥郁、味道鮮甜不膩的蜂蜜容易被人們所接受，如荔枝、龍眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴樹等蜜種（楷杷蜜有濃郁的杏仁味，也有人不喜歡）。這些蜂蜜的價錢自然也要比

那些色澤深褐混濁、香氣濃重不悅，味道甜膩不爽的如茶花、芝麻、烏桕、桉樹、蕎麥等蜜貴一些。

平常稱之為山花蜜、野花蜜、雜花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各種混合蜜，色、香、味一般均較差，有的甚至於含有毒蜜，故需瞭解該蜜的產地與採收季節，以免誤食中毒。

一般說來，淺色蜜比深色蜜口感好、價錢高，深色蜜比淺色蜜營養豐富、價錢便宜。色澤、香氣、味道、價錢均介於淺色蜜與深色蜜之間的如油菜、葵花、荊條等蜜可謂是實惠型的蜂蜜，市場上標稱為“蜂蜜”的瓶裝蜜就是一種以油菜蜜為主的混合蜜。

“蜂蜜性平、味甘”，古今醫書上都如此記載，但大同這中也有小異，潤燥通便的功效更佳，尤其是枇杷對肺熱引起的咳嗽顯效。荔枝、龍眼、棗花等蜜性平偏溫，故補中益氣、健脾和胃的作用更好，特別是棗花蜜對脾胃虛寒，腹脹便祕的人適宜。

總之，買哪一種蜂蜜好，應根據各人的口味愛好、身體要求和經濟狀況去合理選擇

蜂蜜單獨服用具有到強壯身體養生美容等功效，如與其他物質相配伍，使之組合成一組科學配方或複方產品，不僅可以更好保留和發揮出蜂蜜的天然營養成分的特性，還可與其他成分有效結合，起到相互補充的作用，其功效會更強，其作用會更大，其應用範圍會更廣。我國民間歷來有用蜂蜜為原料製作各種特色製品的傳統和[fs:content_end]

習慣，驗方比較多，品種相當全，深受民眾喜愛。這些蜂蜜製品的特點，一是以蜂蜜為主料，再輔以一種或幾種輔料；二是每一驗方或製品均有其獨特的作用和適用範疇；三是配伍科學，用量合理，應用性強；四是原料易得，製作簡便，造價低廉；五是所輔原料多為日常保健食品，部分驗方也有中草藥類。今收集整理部分蜂蜜複方驗方及製品，特作簡要介紹。

1-蜂蜜胡蘿蔔汁

配方：蜂蜜40克，胡蘿蔔250克

製作與服用：榨取胡蘿蔔汁液，加入蜂蜜，攪拌均勻，早晚空腹時分兩次以溫水送服。

功能：健身強體，健胃消食，對各種維生素缺乏症有效。

2-蜂蜜蘿蔔汁

配方：蜂蜜40克，蘿蔔200克

製作與服用：榨取蘿蔔汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚分兩次服下。

功能：有止咳作用，對久咳、貧血及腎氣虧虛及支氣管炎等症有效。

3-蜂蜜西紅柿汁

配方：蜂蜜40克，西紅柿100克

製作與服用：將西紅柿榨汁，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次用溫開水沖服。

功能：增進食慾，提高精力，並有維持酸鹼平衡、促進造血功能作用。

4-蜂蜜洋蔥汁

配方：蜂蜜45克，洋蔥150克

製作與服用：榨取洋蔥汁，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。

功能：抗感冒、利尿、增高食慾和精力，輕身解乏。

5-蜂蜜南瓜汁

配方：蜂蜜45克，南瓜200克

製作與服用：榨取南瓜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。

功能：有利尿、減肥、軟化血管的作用，並有鎮靜安眠解除睏乏的功效。

6-蜂蜜芹菜汁

配方：蜂蜜45克，芹菜150克

製作與服用：榨取芹菜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。

功能：有通便、減肥、排毒作用，對心血管及神經系統有補養功效，還適用便祕、病毒性肝炎等疾患的治療。

7-蜂蜜黃瓜汁

配方：蜂蜜45克，黃瓜200克

製作與服用：榨取黃瓜汁液，加入蜂蜜攪勻......