肝硬化吃什麼食物最好?

General 更新 2024-11-21

肝硬化患者不能吃什麼蔬菜和水果?

肝硬化患者飲食主要以清淡為主，同時要兼顧供給機體充足的營養物質，又要防止又要進食高糖、高蛋白、高熱量的食物。專家建議肝硬化飲食宜清淡，以易消化的食物為主。

肝硬化患者吃什麼好，肝硬化患者易致維生素缺乏，因此平時要多吃一些富含維生素的新鮮蔬菜及水果。肝硬化患者吃什麼好，推薦蔬菜：菠菜、西紅柿、芹菜、冬瓜、黃瓜等;推薦水果：梨、橘子、蘋果、香蕉等。

肝硬化患者吃什麼好，肝硬化患者兼有便祕，可以食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷。平時要多喝水，注意養生，多吃綠色蔬菜。

肝硬化患者吃什麼好，如果是晚期肝硬化並有肝昏迷者，應低蛋白飲食。浮腫較重或伴有腹水者，應少鹽或無鹽飲食，可以喝點清淡的粥。

肝硬化要早治療，採用恰當的方法，幹細胞移植治療比較突出，具有無毒副作用、安全可靠、見效快、治本等優勢，患者值得考慮。通過幹細胞移植治療肝硬化，患者成活率長達十年之久，是患者在進行治療的最佳選擇。

肝硬化吃什麼食物好？

肝硬化吃什麼食物好，肝硬化因為情況比較特殊，所以在飲食方面也需要特別的注意起來，對於吃什麼東西對自己的身體好，吃什麼東西會對自己的身體造成傷害，自己都需要有一個清晰的認識。

肝硬化應該加強對維生素的攝取，像維生素B、維生素C、A、D、E、K、B12及葉酸食物，如新鮮蔬菜、水果海鮮內等供當然了，這些都是輔助性的，重點還是抓點（楊氏肝硬方）來慢慢的調養，平時的時候要注意保持自己的心境方面的心平氣和。

急急急！肝硬化吃什麼類型的食物最好？

肝硬化及其食療

肝硬化是一種常見的慢性瀰漫性進行性的疾病，是由多種原因引起的肝臟慢性廣泛性的肝實質損害。肝細胞廣泛性變性、壞死、萎縮，代之以增生的纖維組織，正常肝小葉結構被破壞，使肝臟逐漸變硬而成為肝硬化。臨床上早期可無症狀，後期可出現肝功能衰退和門靜脈高壓的種種表現。肝硬化雖然有許多病因，但飲食失調，酒精和其他毒素的損害，在肝硬化的形成和發展中都起著重要的作用。因此，肝硬化病人在日常生活中要強調飲食的合理性和科學性。高蛋白飲食。高蛋白飲食對於已損害的肝細胞具有促進修復作用，對有腹水、低蛋白血癥而無肝性昏迷的病人尤為適宜。通常情況下每天蛋白質的攝入量宜為100～120克，同時應注意有一定數量的優質蛋白。但是，有肝昏迷趨勢者，則應限制高蛋白飲食，否則會發生肝昏迷。高維生素飲食。為保護肝臟功能，應注意供給富含各種維生素的食物，必要時可服用維生素類片劑。攝入適量的礦物質。近來有報道，肝硬化病人體內鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳製品等。低鹽飲食。肝硬化的病人如有水腫和腹水時，則在增加蛋白質的同時，還應採用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應控制在1．5克以內，在烹調過程中，為了調味，可用無鹽醬油等調味品。另外，近來有學者認為，肝臟病人雖然多吃蔬菜和水果有益，但應防止過多食用對肝臟有損害的食物，如扁豆、蘿蔔、蒜、洋蔥、菠菜等。為這類食物中含有醚油類物質，這種物質對肝臟和膽囊會產生不良刺激。

肝硬化病人可輔以下列食療方法。

1．郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先將郁李仁搗爛，加水500毫升，煎至400毫升，過濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫熱服食。

2．山藥桂圓燉甲魚取山藥片30克，桂圓肉15克，甲魚1只（約500克）。將甲魚殺死，洗淨去雜腸，與山藥、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清燉至爛熟，每日早晚溫熱服食。

3．清蒸枸杞圓魚取圓魚1只（約500～700克），枸杞子30克，水口蘑10克，輔料（精鹽、味精、蔥段、薑片、料酒、清湯）適量。將圓魚去雜腸洗淨切塊，在沸水中氽過，與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。隔日1次，食肉喝湯。

4．當歸燉母雞取當歸、黨蔘各15克，母雞1只（約1000克），蔥、姜、料酒、鹽各適量。將母雞洗淨，當歸、黨蔘放入雞腹內，置沙鍋內，加水入調料。沙鍋置旺火上煮沸後，改用文火煨至爛，吃肉飲湯。

5．冬瓜鯉魚湯取冬瓜150克，鯉魚1條。將鯉魚洗淨，冬瓜洗淨切塊，共入鍋中加水煮，吃肉喝湯。6．海帶荔枝核取海帶50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日飲服1次。

6．橘餅雞蛋湯取橘餅30克，雞蛋2只，鮮田基黃250克（幹品100克）。將前3味加水共煮，至蛋熟去殼再煮片刻，喝湯食蛋及橘餅，每日1次，連服10天。8．枸杞大棗雞蛋湯取枸杞子15克，大棗8枚，雞蛋2只。前3味共煮湯，蛋熟去殼再煮片刻，調味，飲湯食蛋，隔日1次，連服2周。

肝硬化患者生活調理

靜養

肝為人體代謝和合成蛋白的主要樞紐,當肝細胞被增生纖維組織分隔，形成結節狀假小葉，即肝硬化時，會使各類血管間失去正常關係，肝細胞內營養障礙，導致肝功能代償不全，從而出現一系列的生理性病變，如內分泌紊亂、蛋白倒置……等。若超負荷體力活動會增加肝細胞的負擔，加重病情的發展。因此，在代償期的患者不應過勞，而失代償期的患者，則應臥床休息，這樣，才能保護肝臟。

專家認為矗靜養比藥物治療效果更好，更能提高肝臟......

肝硬化患者應該多吃什麼食物？

很多肝硬化患者都很擔心這個問題，因為有一個合理的飲食方案，也會給病情的好轉帶來幫助，那麼，下面就讓肝病專家為您介紹。 1.供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350克--450克。 2.多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。 3.供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化後，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢，對脂肪吸收不良。當出現上述症狀時，應控制脂肪量。但如果患者沒有上述症狀時，並能適應食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴。若為膽汁性肝硬化採用低脂肪、低膽固醇膳食。 4.合理應用蛋白質。肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11--14克。當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為了使病人較好地適應，可以吃以酪蛋白為基礎的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。 5.多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。以上就是肝病專家為您介紹的通過以上的介紹希望能幫助到您，肝病治療提醒患者，飲食是非常重要，但是還是要積極的配合醫生的治療，這樣有利於您早日康復。

肝硬化晚期吃什麼食物好

肝硬化是我們生活中的一種常見疾病，但是很多患者由於沒有及時進行治療不注意身體，當病情加重到了晚期時，後果就比較嚴重了，患者這時也擔心了。那麼肝硬化晚期病人吃什麼好呢？

肝硬化在飲食上吃什麼食物好，具體應針對病因病情而定食療方案，是不能一概而論的，但肝硬化飲食總的原則可歸納為：營養全面豐富且均衡化、多樣化、選擇化、可口化、規律且量化，可以說在飲食上保證優質蛋白、多元維生素、微量元素及礦物質的補充，以及時補充機體所需，對肝臟、免疫力及肝硬化病情都是極為有益的。下面詳細介紹肝硬化晚期吃什麼好：

1、豆製品

豆製品屬於高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆製品，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養成分，而且有助於促進肝細胞的修復與再生。

2、奶類

肝硬化晚期病人適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅作用，經常飲用酸奶可以使腸道呈現酸性環境，進而減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用，對肝臟的保護及肝昏迷的預防都是很有益的。

3、真菌類蔬菜

真菌類蔬菜屬於天然菌類食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等其含蛋白、多糖類、多種維生素、晒元素、無機鹽等多種營養成分，肝硬化病人經常適量食用可提高機體免疫力及抵抗力。

4、菠菜

菠菜富含葉綠素及多種有效成分，可維持機體酸鹼平衡，可防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等功效，還可促進機體新陳代謝，促進肝臟及機體毒素的及時排除，對肝硬化患者的病情是有益的。

5、水果

肝硬化晚期病人可以食用水果補充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

肝硬化患者適合吃什麼食物

適合吃一些比較細軟的食物，流食、半流食最好。

堅硬食物如花生、黃瓜之類要嚼碎了再下嚥。

禁酒，不吃動物脂肪，儘量素食。

少吃多餐。

肝硬化的病人，適合吃什麼食物，要記什麼食物

肝硬化患者在治療時，應該依據疾病誘發的原因來採取針對性的治療。病毒性肝炎所致的肝硬化患者應該積極採取抗病毒治療，可有效的改善肝功能，有利於病情好轉。酒精性肝病及藥物性肝病引起的肝硬化，應中止飲酒及停用中毒藥物。

得了肝硬化不能吃什麼東西

肝硬化在飲食上該注意

1. 滴酒不沾

只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必須遠離的就是「酒」，因為酒精主要靠肝臟代謝，而當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。

2. 少吃油膩、油炸、醃製品、發黴的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發酵的食物及醃製品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時最好能採取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。

3. 吃易消化的蛋白質食品

肝硬化患者在挑選食物應該建立正確觀念，可以少油脂，但是醣類的澱粉攝取不可缺少，但也不能過多。多吃一些容易消化的蛋白質食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。

肝硬化患者還需注意觀察是否有肝昏迷的情況，一旦有肝昏迷的狀況就必須採取限制蛋白質的攝取。

P.S.肝昏迷：這是肝硬化症病人末期時，或肝衰竭時，會有肝昏迷的現象，是因為肝臟細胞的機能嚴重受損，或因門靜脈高壓，以致門靜脈血不能經過肝臟直接進入大循環而經由側枝循環，因而無法在肝細胞進行處理，從腸管來的有毒物質或氨時，而引發昏迷狀態。這時，中樞神經系統因機能受損，引起各種神經症狀出現，最後會失去知覺、意識，而變成昏迷不醒，當在昏迷前期或昏迷期時，靠近病人常可聞到一種酸酸甜甜的味道，叫做「肝味」也可以作為識別。

4. 除此之外，保肝必須多吃化解毒機能及利膽的蔬菜的如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆，因為它們纖維質含量最豐富，可以排出體內毒素；此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；也須控制高脂肪、高糖食物的攝取量。

部分肝硬化病人經過中西藥治療後。病情町獲好轉或延緩發展。一般說來，肝炎後肝硬化預後較差，應子重視。

在肝功能代償期已作出診斷，並得到醫療者，預後較好。肝功能失代償期預後較差。凡出現腹水、黃疸、浮腫、發熱或凝血酶原時間高度延長，低血鈉、血漿白蛋白(2.5g／d1、血漿蛋白電泳γ球蛋白＞30％者，表示肝功能損害已至嚴重階段。如再出現肝腎綜合徵，肝性腦病，或併發食管靜脈大量出血、嚴重感染等，則病情危急，預後極差。

好好治療，注意飲食~

肝硬化這七種飲食禁忌要牢記肝硬化吃什麼好

肝硬化不能吃什麼

1、忌過硬、辛辣食物

肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄，易合併食道靜脈曲張，過硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血；辛辣食物會促使胃黏膜損傷，誘發上消化道出血。

2、忌食蛋白質過盛

肝硬化患者適量高蛋白飲食，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。而蛋白過剩，則會因其負面作用，因為蛋白質過量會在體內產生過多的氨，而不能將其轉化為無毒物質排出，可導致肝昏迷的發生，因此肝硬化患者蛋白飲食應注意質和量。

3、忌菸酒

眾所周知，酒中的酒精主要通過肝臟代謝，會加重肝臟的損傷，加速肝硬化的形成。另外飲酒還會引起上腹不適，食慾減退和蛋白質與維素B族缺乏，對肝硬化患者極為不利。吸菸百害而無一利，因此肝硬化應忌菸酒。

4、忌過量食糖

肝硬化時由於肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟合成糖元與轉化脂肪的功能已顯著降低。如果長期過量食糖，可能會出現肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化帶來“套餐疾病”，給肝硬化的治療增加困難。

5、忌濫服藥物